堅持120天完熟採收，成就粒粒飽滿的花生
「粒粒飽滿的原因，就是我比一般人多堅持20天！」夥伴－明政自信說道。從農前幾年，明政就發現多數農人在100天左右就採收，雖能降低土壤病蟲害風險、掌握銷售先機，但明政不求快，而是在意花生粒是否夠飽滿、香氣夠濃郁，笑道：「就是要讓人客愈呷愈涮嘴啦！」充足日曬與多次篩選，打造高品質黑金剛花生
重視土地健康的明政，耕作上採減藥栽培，並以人工除草取代除草劑。但如此善待環境的耕作，外觀容易留下蟲兒的痕跡。為了兼顧品質，明政首先會讓花生曬滿14天的日光浴、將濕度控制在6度以下，以此降低黃麴毒素的風險；接著會透過風力剔除重量不足的花生，再以人力挑除蟲咬、外觀破損，或疑似混入沙粒的花生。裝袋前明政還會一一審視每顆的品質，確保無漏網之魚！反覆確認與挑選讓明政的花生幾乎無空包彈，只有如此繁複的工序，才能打造出品質絕佳的黑金剛花生。
慢火焙炒，讓花生無焦香、帶奶香
不同於一般商業的快火焙炒，容易有焦香味；明政採慢火焙炒，讓花生在40分鐘內慢慢釋放出香氣，讓花生口感鬆綿不硬、香氣餘韻在口中久久不散，而這股獨有的自然奶甜香氣，絕對讓你跳脫對帶殼花生風味的既定印象！如此用心與厚工的黑金剛花生，邀請您親自品嘗。*過敏原資訊：本產品含有花生，不適合對其過敏體質者食用。
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