「我家的鳳梨釋迦，常常抹粉抹過頭，不小心就變成『黑面釋迦』，但是買到不要嚇到！這是有原因的～」秀貞幽默說到。

外觀不盡理想的鳳梨釋迦，其實是秀貞堅持有機農業近20年，對環境友善奉獻的證明！有機園區是生物共榮的環境，昆蟲們也想健康吃飯、順利繁衍下一代，而無農藥的園子是他們落腳的好地方。蚜蟲、介殼蟲喜愛吸食葉片、莖、果實的汁液，而後分泌帶甜味的蜜露（昆蟲排泄物），喜嚐甜頭的螞蟻順理成章作為保鑣，雙方互利共生。蜜露中含許多未被消化的營養物質，主成分為醣類，會在果皮上發霉變黑造成煤煙病。雖然對果實內部沒有影響，但確實會讓要求完美的顧客有所顧慮。

走在有機道路上的秀貞，早就瞭解必須正面迎接黑面釋迦出現。她從管理著手，減少煤煙病發生率，說到：「從著果到採收，我最少摸過六次果！」厚工的過程包含：
(1) 小果期：用紗網袋將果實套住果實，預防椿象和果實蠅叮咬。
(2) 中大果期：以強力水柱清洗釋迦表面，洗去介殼蟲、蚜蟲。
(3) 套袋前：待果實表面風乾後，用空氣槍吹走表面的介殼蟲、蚜蟲，再套上紙袋。
(4) 採果前：如果發現紙袋又被污染嚴重，再重複換上新套袋 。

細數這些以時間、體力換取環境為大的心念，以良善的心面對每一年環境的重重考驗，有機農法的實踐者又再次感動了我們，內心滿是澎湃與敬佩。

這片因轉作有機，土壤變得鬆軟、綠意盡收眼底的田園，鳳梨釋迦與枇杷交錯而種，頭頂鐵絲爬滿百香果，還有零星的柳丁、木瓜、酪梨、西瓜、龍眼點綴。秀貞說：「混種能抑制病蟲害擴張，也一步步打造我的理想園區。」

釋迦、柿子、蓮霧、蘋果是農友們公認較難以無農藥栽培的作物，生長期間的病蟲害常使產量銳減，我們很是敬佩秀貞對健康的重視與對大地無私的愛，面對可能帶有黑斑或外觀不盡完美的鳳梨釋迦，期盼更多人理解並懂得品味果實最重要的內在美。