「滿天星」百香果，果皮呈紅紫色，佈滿繁星般的小白點，故有此美稱。剛摘採、表皮尚未皺縮的滿天星，帶有些微台農一號百香果的酸氣，尾韻淡淡花果香，十分清爽，入菜或做沙拉也適合；待表皮皺縮後再享用，香氣轉為清雅溫潤、甜蜜滋味嶄露無遺，直接鮮食非常美味！可依自身喜愛的口味，挑選不同時機享用。

百香果擁有豐富的維生素C、A，其中維生素A的含量是木瓜的兩倍以上，而眾多的黑色種子更富含膳食纖維，能夠幫助消化，在享用百香果時不妨細細咀嚼，增加口感外，能感受到更明顯的酸香滋味，若擔心腸胃不好消化，亦可打成果汁讓營養更易吸收。

「天時、地利、人和」是清秋爺爺果實美味的秘訣。「天時」為花蓮玉里鄰近北回歸線，氣候穩定 ;「地利」則是此區土壤屬於少見的黑質壤土，富含有機質 ;「人和」則是早在數十年前，他就開始以無農藥、無化肥、無除草劑的方式種植，生態達成平衡和諧。

民國 78 年以前，清秋爺爺經營南北貨，長年跑東南亞，他在越南北部城市，看見非常多的孩子，因越戰時美軍對藏身叢林的越共所灑的落葉劑遺毒，變成嚴重畸形兒，讓他震驚化學藥劑的毒害，因此回到花蓮高寮後決定種植無農藥作物，為大地和孩子守住純淨的未來。（瞭解更多越戰歷史請見此）

「不要勉強作物，讓植物恢復健康和抵抗力，果實自然會變好吃」是清秋爺爺對待作物的信念。對想要轉型有機或無農藥的後輩，清秋爺爺鼓勵大家：「剛轉型的時候就像人開完刀，很虛弱、需要時間恢復是正常的，只要願意等待、適地適種，會有好結果的。」

用好的方式對待大地，大地終會為我們結出健康美好的果實。感謝清秋爺爺種出美好的食物、也種下美好的觀念在人們的心中。