冷藏
產地含運直送
詳見出貨說明
酸甜Q感 有機蘋果草莓
3/11產地更新:受天氣影響,目前可達出貨標準果實數量較少,預計兩週內依訂單順序為您安排出貨,感謝您一起等待自然熟成的風味:)
※訂購前,建議您先閱讀<草莓預購5大常見Q&A>唷!
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這次要推薦給各位好朋友的是蘋果草莓,又名「天來一號」,外觀鮮紅,口感扎實、微微脆口,酸香滋味迷人,擄獲大人、小孩的心。農友夥伴國峰建議:享用草莓前可先回溫,質地相較冷藏草莓更軟嫩、清香!草莓營養豐富,每百克的草莓含有60毫克維生素C,此外,內含的胡蘿蔔素也是合成維生素A的重要物質。除了鮮食,草莓多樣食用方式也讓人目不暇給,不論是搭配蜂蜜或煉乳作為飯後甜點,或作為蛋糕裝飾,增加視覺美感外,更提升整體清爽風味。
農友夥伴秋芸與國峰,在桃園新屋適地適種,早期四年著手種植豐香草莓,但豐香嬌貴、肉質軟嫩,在地陰雨潮濕氣候常引發病害,無法提升草莓良率和產能;嘗試種植桃園四號,風味品質很不錯,但畸形果過多,裝箱不易,最後只好忍痛放棄;後來嘗試了香水和蘋果草莓,但喜愛陽光的香水,卻因日照不足,口感與預期落差太多,而同時試種的蘋果草莓酸甜有致,產量、品質都穩定,兩夫妻找到適合的標的後,再經過三年的調整,掌握了種植該品種的訣竅。
「不適合就不勉強,有機栽種必須考量當地天候,我們退而求其次,適地適種才是王道。」是兩夫妻這些年來與氣候、土地、品種磨合,扎實累積而悟出的農業哲學。「好在消費者對蘋果草莓接受度不差,讓我們更有信心也能主力投入。」秋芸燦爛笑道。
到訪果園的這天,草莓已陸續開花,再過段時間就要將蜂箱搬入溫室,協助草莓授粉、幫助結果,但蜜蜂有向外飛行的本能,會撞擊溫室,導致蜂量耗損,待在溫室過久也會讓蜂活力下降,因此國峰多養了四箱蜂,輪流放置室內、室外,讓蜂恢復活力以外、亦有野蜜可吃。
秋芸與國峰雖不是農業背景出身,仍熱情地分享所學所知,靠著自身努力、研究、試驗,摸索出一套適地適種有機種植法。學而無涯,兩人目前正嘗試高架草莓,技法與土耕栽種完全不同,希望透過設施能稍稍減輕彎腰對身體的影響,讓他們草莓種植之路能更加長長久久。
規 格 | 小果每盒360g/大果每盒430g |
產 地 | 桃園新屋 |
審核方式 | 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以有機農產品驗證資訊 |
保存方式 | 收到後請放置於冰箱冷藏保存,最佳賞味期為2~3天,草莓碰水易爛,清洗後請立即食用。也可冷凍起來,於其他季節製成冰沙或蔬果汁享用。 |
社會意義 | 支持秋芸與國峰的有機種植之路。 |
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