(撰文／攝影：直接跟農夫買)
長年深入台灣各角落尋訪農職人，＜直接跟農夫買＞團隊有幸結識許多堅守友善耕種農夫，有自然農法大前輩、有機資材研究先鋒、復耕本土雜糧農友團，以及更多正努力轉型有機或無農藥種植的農人，其農作品也時常讓我們驚呼：「怎麼這麼好吃！好有味道！」
而這些農作品，皆誕生自種植者「與大自然共生共榮」的信念；選擇與萬物共享，農作或許會因病蟲害有傷疤其貌不揚，但歷經環境淬鍊的果實，往往蘊藏最順天應時的土地原味。 今天，我們將帶你走訪農友盈羽、聖鴻的柑橘園，一探「環境成就美味」的秘密。
花蓮瑞穗｜豪傑女農 賴盈羽
如果你是一隻鳥，那你一定會想住在盈羽的果園裡，這裡的食物不染藥劑、有各種生物比鄰為伴，還有農夫溫柔守護。盈羽以自然農法務農十餘年，一心師法自然，是台灣友善農業重要先驅。堅持無農藥、無化肥、不施除草劑，果園可見鳥類佇足枝頭、甲蟲吸食落果、松鼠穿梭林間，還有環頸雉雌鳥帶幼鳥恣意散步！
盈羽總是帶著笑容堅定等待並相信自然的力量，那一年頑皮的松鼠吃掉她149顆水蜜桃，可愛的她也只是在FB上寫著『松鼠為什麼不去吃檳榔呢???』，包容萬物的超大度量，讓我們格外疼惜。
用愛守護環境，大自然也會回你無價餽贈。盈羽種的紅江橙，果肉細緻多汁，橙類獨有香氣，與美的不得了的豐盈甜酸，台灣香吉士的厚實本味，盡藏其中。
跟著環頸雉一家，一起散步吧！
正在唱歌的烏頭翁
不只是甜，還有美得不得了的酸與濃郁橙香
新竹芎林｜有態度的青農 林聖鴻
一本爺爺留下的耕種筆記，讓聖鴻返鄉務農，一封對農業未來期許的誠懇來信，牽起＜直接跟農夫買＞與聖鴻多年緣分，讓我們一路相挺。
無農藥、無化肥、無殺草劑的信念，讓聖鴻的柑橘園，宛如一本動物百科，土撥鼠、穿山甲、瓢蟲、星天牛、荔枝椿象......等隱居其間，就連一顆顆椪柑上都能觀察到微型共生生態：蚜蟲與粉介殼蟲為避免被瓢蟲攻擊，分泌蜜露吸引螞蟻來保護，雖然也因此引來真菌群附生，導致果實外表出現黝黑霉斑（俗稱煤煙病），但不僅不影響果實濃郁風味，食用前只要沖洗擦拭即可，相比不溶水的殘留農藥及化學藥劑，這層大自然的生態印記，可容易清洗地多！
聖鴻的高標準務農態度，讓他不斷努力學習、改善管理方式，雖然自然農耕造成產量較少、柑橘外觀較醜，但他的椪柑、海梨柑，果肉軟嫩多汁與香氣四溢，卻是一年更勝一年。
猜猜我是誰？
瓢蟲、螞蟻、蚜蟲與真菌群小生態帶來的黝黑皮表下......
...藏著驚人的軟嫩多汁！
以實際行動，與農夫共守護土信念！
好信念成就好環境，好環境成就健康果實。然而在外觀至上的主流市場價值觀下，我們越來越難買到回歸本味的真食物，雖然友善耕種的農友們總笑笑說「沒關係啦~」，但我們深切明白這句話背後承受多大生計壓力與自我衝擊，<直接跟農夫買>期待與您和農友攜手，以實際行動，共守這份珍貴信念！
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