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常溫
產地含運直送
7個工作日內寄出

秋之紅 本土蘋果「惠」


*11/16更新: 目前訂購皆可於7個工作日內寄出,產期約至11月下旬,請把握喔!
*11/3更新: 預定10月下旬11月初採收之果實,已開始依照訂單順位出貨囉! 11/3之後訂購預計7個工作日內寄出
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陳寶李

寶李阿姨一家是梨山上少見不使用除草劑的生產者。

勤勞是這個產業最重要的要素!
秋冬兩季,是品嚐本土栽培蘋果的好時節,秋香、津輕、青龍、金冠、富士、五爪、惠…輪番上陣,脆嫩或鬆綿、甘甜或酸香,口感風味各有特色。其中「惠」品種蘋果,外觀帶有粗斑條紋,色澤暗紅、底部黃綠,外貌雖不起眼,內裡卻蘊藏甜中帶酸的獨特香氣,清脆多汁,味覺層次豐富誘人。

有些蘋果果核切開後,能找到星狀半透明的蜜腺,即俗稱的「蜜蘋果」,其來自蘋果後熟生理反應,在日夜溫差大、高海拔地區較容易產生,屬於自然不可控現象,惠、富士、北斗等都是相對容易結蜜的品種。

<直接跟農夫買>極度重視高山水土保持問題,故特意找尋海拔較低的生產者,雖然蘋果蜜腺的生成機率較低,但許多會員品嚐後,都反饋不論是否有蜜腺,蘋果的香氣與清甜依然迷人。

農友寶李阿姨的蘋果園海拔約1800公尺,與我們另一位夥伴羅振章相同,落實全區草生栽培,在梨山普遍施用除草劑的果園群中,實屬珍貴異類。豐富草相,穩抓住坡地土壤,果園沒有任何土表裸露的乾涸之地,還能感受土地回饋的微微彈力。

「差異很大!現在果樹和土地都比以前健康。」我們問寶李阿姨不施用除草劑的感想,她笑喊。

但其實早年,寶李阿姨和先生皆按照農藥行建議,配藥、施藥及噴灑除草劑,直至民國104年,兒子漢忠返鄉帶進新想法,一家人決定轉型,種出對土地及人都好、能安心享用的蘋果;依循農委會農業藥物毒物試驗所的植物保護手冊,改良田區管理方式、嚴格遵守用藥安全、停止施用除草劑,並以農皂防治梨木蝨等蟲害;改為使用有機基肥,並適量噴灑適量海藻素補足養分,讓蘋果呈現剛剛好的甜度與豐富滋味。

縱然因為蘋果為溫帶果樹,於台灣多濕多雨氣候中,尚未能做到無化學農藥栽培,但在兩代互持互信之下,已經一起走上對自己、土地、消費者都更好的道路。寶李阿姨是我們難得遇見與山林友善共存的農友,2018~2020皆符合<直接跟農夫買>針對蘋果減藥栽培所要求的高安全標準—4支農藥以下殘留、每支殘留低於衛服部公告容許量之1/3,今年的檢驗報告也已經出爐(更多說明請參考我們的理念)。

<直接跟農夫買>團隊拜訪當天,有件事讓我們印象深刻。寶李阿姨總是稱呼田間工人為「夥伴」,並時刻對大家的付出表達感謝,到了用餐時間,自己還沒開動,就先掛記他們吃飽沒,就像關心自己孩子一樣。不是工人而是家人的深刻情感,在海拔1800公尺的山區,賦予蘋果最幸福的滋味。


規  格 小果3公斤(每顆2~3.5兩[約22-40顆])/中果3公斤(每顆3.6~5.1兩[約15-22顆])
產  地 台中和平
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以381項農藥殘留檢驗 報告。<直接跟農夫買>目前團隊針對較難無農藥管理之作物,如芒果、柿子、蓮霧、蘋果、釋迦、荔枝、水蜜桃等,其減藥認可標準為「農藥殘留低於四項,且每項低於衛福部公告標準之三分之一」,更多說明請參考我們的理念
保存方式 「惠」蘋果放常溫、冷藏均可,但放冰箱可保存較長時間,建議收到後於一周內儘快吃完最美味。
社會意義 支持台灣地產蘋果,讓農友對減藥並邁向無農藥耕種更有信心。
優惠
<符合【臺灣農產嘉年華2.0】滿500~2499折100元,2500以上折500元> 看更多活動產品