常溫
產地含運直送
詳見出貨說明
秋之紅 本土蜜蘋果「惠」
10/30產地更新:漢忠的蜜蘋果分批採收出貨中!農友預計將於11月上旬為您出貨完畢,感謝您的支持和耐心等待。
*另有小家庭自用版可選擇。
常溫
產地含運直送
詳見出貨說明
秋之紅 本土蜜蘋果「惠」
10/30產地更新:漢忠的蜜蘋果分批採收出貨中!農友預計將於11月上旬為您出貨完畢,感謝您的支持和耐心等待。
*另有小家庭自用版可選擇。
秋冬兩季,是品嚐本土栽培蘋果的好時節,秋香、津輕、金冠、青龍、紅星、惠…輪番上陣,脆嫩或鬆綿、甘甜或酸香,口感風味各有特色。其中「惠」品種蘋果,外觀帶有粗斑條紋,色澤暗紅、底部黃綠,外貌雖不起眼,內裡卻蘊藏甜中帶酸的獨特香氣,清脆多汁,味覺層次豐富誘人。
有些蘋果果核切開後,能找到星狀半透明的蜜腺,即俗稱的「蜜蘋果」,其來自蘋果後熟生理反應,在日夜溫差大、高海拔地區較容易產生,屬於自然不可控現象,惠、富士、北斗等都是相對容易結蜜的品種。
<直接跟農夫買>極度重視高山水土保持問題,故特意找尋海拔較低的生產者,雖然蘋果蜜腺的生成機率較低,但許多會員品嚐後,都反饋不論是否有蜜腺,蘋果的香氣與清甜依然迷人。*此外補充小知識,果實自然生長時,若處於葉下或背光面,成熟的色澤會以黃綠色為主,內部果肉一樣美味喔!
漢忠與母親寶李一起管理的蘋果園海拔約1800公尺,在梨山普遍施用除草劑的果園群中,和我們另一位夥伴羅振章的果園同為珍貴的異類。整個果園草相非常豐富!各種草向下抓穩著坡地土壤、沒有任何土表裸露的乾涸之地,果園土地走起來具有彈力。
「差異很大!現在果樹和土地都比以前健康。」我們問寶李阿姨不施用除草劑的感想,她笑喊。
在漢忠返家前,父母皆是按照農藥行建議配藥及施藥,也使用除草劑。轉機在民國104年,漢忠返家後帶進了新想法,一家人決定轉型,種出對土地及人都好、能安心享用的蘋果。他們開始遵行農委會農業藥物毒物試驗所的植物保護手冊改良管理方式,嚴格遵守用藥安全、不再施用除草劑、以農皂防治梨木蝨等蟲害、使用有機基肥,並於一月中旬剪枝完後,於葉面噴灑適量海藻素補足養分。
縱然因為蘋果為進口溫帶果樹,因台灣先天多濕多雨的氣候,未能做到無化學農藥栽培,但在兩代互持互信之下,已經一起走向對自己、土地、消費者都更好的道路。漢忠一家是我們難得遇見與山林友善共存的農友,每年皆達到<直接跟農夫買>允收標準。更多說明請參考產品嚴選標準)。
<直接跟農夫買>團隊拜訪當天,有件事讓我們印象深刻。漢忠一家人總是稱呼田間工人為「夥伴」,並時刻對大家的付出表達感謝,到了用餐時間,自己還沒開動,就先掛記他們吃飽沒,就像關心自己孩子一樣。不是工人而是家人的深刻情感,在海拔1800公尺的山區,賦予蘋果最幸福的滋味。
規 格 | 3公斤 |
產 地 | 台中和平 |
審核方式 | 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以秋香蘋果農藥殘留檢驗報告。(農友蘋果為混種並採相同之管理方式,故提供最早採收之秋香蘋果檢驗報告) |
保存方式 | 請立即冷藏保鮮,並於一周內享用完畢,風味最佳。蘋果隨著保存時間拉長,口感會漸漸變鬆,但甜度不減。喜歡吃鮮脆蘋果的朋友請把握嘗鮮期。 |
社會意義 | 支持台灣地產蘋果,讓農友對減藥並邁向無農藥耕種更有信心。 |
相關推薦產品