秋之紅 本土蜜蘋果「惠」
預產期
2024年10月
預估產期2024年10月，不需提前付費、只需加入預約，並可於風味最佳時收到第一手資訊。
秋之紅 本土蜜蘋果「惠」
預產期
2024年10月
預估產期2024年10月，不需提前付費、只需加入預約，並可於風味最佳時收到第一手資訊。
秋冬兩季，是品嚐本土栽培蘋果的好時節，秋香、津輕、金冠、青龍、紅星、惠…輪番上陣，脆嫩或鬆綿、甘甜或酸香，口感風味各有特色。其中「惠」品種蘋果，外觀帶有粗斑條紋，色澤暗紅、底部黃綠，外貌雖不起眼，內裡卻蘊藏甜中帶酸的獨特香氣，清脆多汁，味覺層次豐富誘人。
有些蘋果果核切開後，能找到星狀半透明的蜜腺，即俗稱的「蜜蘋果」，其來自蘋果後熟生理反應，在日夜溫差大、高海拔地區較容易產生，屬於自然不可控現象，惠、富士、北斗等都是相對容易結蜜的品種。
<直接跟農夫買>極度重視高山水土保持問題，故特意找尋海拔較低的生產者，雖然蘋果蜜腺的生成機率較低，但許多會員品嚐後，都反饋不論是否有蜜腺，蘋果的香氣與清甜依然迷人。＊此外補充小知識，果實自然生長時，若處於葉下或背光面，成熟的色澤會以黃綠色為主，內部果肉一樣美味喔！
農友寶李阿姨的蘋果園海拔約1800公尺，與我們另一位夥伴羅振章相同，落實全區草生栽培，在梨山普遍施用除草劑的果園群中，實屬珍貴異類。豐富草相，穩抓住坡地土壤，果園沒有任何土表裸露的乾涸之地，還能感受土地回饋的微微彈力。
「差異很大！現在果樹和土地都比以前健康。」我們問寶李阿姨不施用除草劑的感想，她笑喊。
但其實早年，寶李阿姨和先生皆按照農藥行建議，配藥、施藥及噴灑除草劑，直至民國104年，兒子漢忠返鄉帶進新想法，一家人決定轉型，種出對土地及人都好、能安心享用的蘋果；依循農委會農業藥物毒物試驗所的植物保護手冊，改良田區管理方式、嚴格遵守用藥安全、停止施用除草劑，並以農皂防治梨木蝨等蟲害；改為使用有機基肥，並適量噴灑適量海藻素補足養分，讓蘋果呈現剛剛好的甜度與豐富滋味。
縱然因為蘋果為溫帶果樹，於台灣多濕多雨氣候中，尚未能做到無化學農藥栽培，但在兩代互持互信之下，已經一起走上對自己、土地、消費者都更好的道路。寶李阿姨是我們難得遇見與山林友善共存的農友，2018~2022皆符合<直接跟農夫買>針對蘋果減藥栽培所要求的高安全標準（更多說明請參考產品嚴選標準）。
<直接跟農夫買>團隊拜訪當天，有件事讓我們印象深刻。寶李阿姨總是稱呼田間工人為「夥伴」，並時刻對大家的付出表達感謝，到了用餐時間，自己還沒開動，就先掛記他們吃飽沒，就像關心自己孩子一樣。不是工人而是家人的深刻情感，在海拔1800公尺的山區，賦予蘋果最幸福的滋味。
| 規 格 | 3公斤 |
| 產 地 | 台中和平 |
| 審核方式 | 直接跟農夫買團隊親訪認可，輔以秋香蘋果農藥殘留檢驗報告。（農友蘋果為混種並採相同之管理方式，故提供最早採收之秋香蘋果檢驗報告） |
| 保存方式 | 請立即冷藏保鮮，並於一周內享用完畢，風味最佳。蘋果隨著保存時間拉長，口感會漸漸變鬆，但甜度不減。喜歡吃鮮脆蘋果的朋友請把握嘗鮮期。 |
| 社會意義 | 支持台灣地產蘋果，讓農友對減藥並邁向無農藥耕種更有信心。 |
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目前生產進度
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