木瓜豐富的β胡蘿蔔素與維生素C，是保護眼睛、抗氧化的重要成分，而其特有的木瓜酵素，可以幫助蛋白質的分解與吸收，大餐後適量的木瓜可減少身體負擔。清秋爺爺有機種植的台農二號木瓜，果肉飽滿橙紅，柔軟香甜中又帶了點Ｑ度，除了鮮食外，也適合打木瓜牛奶、木瓜鳳梨精力湯。

「天時、地利、人和」是清秋爺爺果實美味的秘訣。「天時」為花蓮玉里鄰近北回歸線，氣候穩定 ;「地利」則是此區土壤屬於少見的黑質壤土，富含有機質 ;「人和」則是早在數十年前，他就開始以無農藥、無化肥、無除草劑的方式種植，生態達成平衡和諧。木瓜栽種上，他講究施用適當的有機肥與草生栽培，保持土壤內豐富有機質，時時巡園移除老病葉果，疏果以集中養分，木瓜約八分熟採收，清秋爺爺會細心的在一箱中挑選不同時間點熟成的木瓜，讓您可以分批食用。

民國 78 年以前，清秋爺爺經營南北貨，長年跑東南亞，他在越南北部城市，看見非常多的孩子，因越戰時美軍對藏身叢林的越共所灑的落葉劑遺毒，變成嚴重畸形兒，讓他震驚化學藥劑的毒害，因此回到花蓮高寮後決定種植無農藥作物，為大地和孩子守住純淨的未來。（瞭解更多越戰歷史請見此）

「不要勉強作物，讓植物恢復健康和抵抗力，果實自然會變好吃」是清秋爺爺對待作物的信念。對想要轉型有機或無農藥的後輩，清秋爺爺鼓勵大家：「剛轉型的時候就像人開完刀，很虛弱、需要時間恢復是正常的，只要願意等待、適地適種，會有好結果的。」

用好的方式對待大地，大地終會為我們結出健康美好的果實。感謝清秋爺爺種出美好的食物、也種下美好的觀念在人們的心中。