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常溫
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自然農法低溫壓榨花生油


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慶豪&慧芸

慶豪與慧芸是『米』的魔術師,擅長各種米食製品。

對於認真想投入友善農耕的朋友,我們們非常樂意給予協助
慶豪、慧芸,將自己以秀明自然農法(無農藥、無肥料種植、自家採種)栽種花生,經60~90度低溫壓榨成花生油,以保持養分。低溫壓榨的油品,色澤清亮、氣味芬芳,且容易消化,可涼拌亦可熱炒,自然花生含量100%!

花生油燃煙點約在163度左右,熱炒時,適合中火,亦可加水炒食。生吃涼拌能攝取好油的完整營養,無任何添加的純花生油,其香氣與堅果、蔬菜、麵、雞蛋起司相當搭調,低溫烘培麵包或巧克力甜點,加少許花生油,可增添風味。

爽朗的大笑,是農夫慶豪的招牌,不管遇到什麼事,慶豪都會用「呵呵呵呵~」做結尾。加上陽光十足的老婆慧芸,遇見他們,整個人也不自覺得開心起來!

「農夫最大的福利就是吃到最新鮮的食物,呵呵呵呵~」慶豪說。甜玉米剛採收那一剎那有多甜?現碾當期台梗16號白米,入口多黏彈?從採收到入口,全程不超過十分鐘的茭白筍滋味有多好,還有以自家黃豆現煮的豆漿,你能想像嗎?這種在米其林餐廳都不一定享受得到的美味,是慶豪和慧芸兩夫妻,熱愛務農這份工作的原因。

懂得享受美食的慶豪和慧芸,把自家種的不同米種,台梗16號、 圓糯米在來米……等,再把食材變成各種美味,純米米台目、湯圓蘿蔔糕年糕糙米麩麥芽糖玄米茶花生醬花生油糙米酥糙米醋純米米粉……使用無農藥、無肥料,秀明自然農法栽培的作物,透過他們的手藝,綻放了真食物的飽滿風味。

**過敏原資訊:本產品含有花生,對此過敏者請謹慎食用。

規  格 250ml
產  地 花蓮壽豐
成  份 100%無農藥無肥料栽培花生
保存方式 建議於一年內使用完畢,並置於陰涼處。
保存期限 一年
社會意義 支持慧芸和慶豪持續無農藥無肥料栽種