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BD農法 有機蘋果梨

預產期

2021年7月

預產期為2021年7月。加入期待名單,支持祥志有機耕作,並可於採收時收到第一手消息!

BD農法 有機蘋果梨

預產期

2021年7月

預產期為2021年7月。加入期待名單,支持祥志有機耕作,並可於採收時收到第一手消息!

廖祥志

以生機互動農法療癒、回饋土地,祥志希望透過行動讓大家找回人與土地最單純厚實的連結。

農夫就像是連結上天的一種媒介,讓人與上天、土地和彼此的情感更加緊密。
蘋果梨由橫山梨和新世紀梨相配出來,市面上較少種植,揉合橫山梨的甜脆和新世紀梨的細嫩,外皮帶有大片明顯的深褐色斑點,外貌看似其貌不揚,但內部果肉細嫩甜脆而多汁。味覺敏銳的你,可能還能品出她有清香淡雅的蘋果香氣,其也有蜜雪梨的稱號。此品種盡早享用最好吃,不建議久放喔!

東勢有擁有得天獨厚的氣候及地形,長年水量豐沛得以孕育高接水梨、桃、甜柿等各種甜美豐沛的水果。

在東勢栽種的七年級生夥伴祥志對於種植很有自己的想法,接手家裡的有機田區後,又深入採用講究作物靈性能量的「生機互動農法」(Bio-Dynamic Agriculture,又稱生態動力農法),將土地上的動植物及生態環境視為有機體,以不過度干預的方式讓果樹獨立健康的自我成長。

一走進祥志的田區,就可以發覺田區和鄰田有很大的不同,相較於多數梨園使用除草劑來管理,祥志的田區除了保留原有的草種外,還另外種植豆科、禾本科的綠肥作物,在草種腐化後能作為天然的腐植質,豆科作物也能進行固氮作用增加肥力,使得田區能保有最天然的豐富草相,附近的農友也因為祥志「反其道而行」的作法而逐漸認識他。

此外祥志也使用天然的牛糞進行堆肥,讓禽畜堆肥的微生物能在土壤中自然循環、代謝,同時也避免過剩的肥料對土壤和植物造成的傷害,就是希望藉由和環境友善永續的互動達成生態平衡、恢復土壤活力。

在2019,遭逢暖冬、雨量十分可觀的環境下,梨樹的根系迅速吸收過多水份,容易造成果實甜度下降的狀況,但祥志的蘋果梨卻很少有這樣的現象,果實仍然帶有清新淡雅的甜味,而不至於無味。雖然蘋果梨的外表斑花、有些小缺陷,整體外觀並不起眼,但果實爽脆甜美、鮮嫩多汁,在植被繁盛且生態平衡的祥志的果園裡,蘋果梨就像是大自然最真實、天然的贈禮。

「農夫就像是連結上天的一種媒介,在食安問題嚴重的情況下,我們希望回歸、遵循自然互動,讓人能吃得安心,也希望藉由自身的理念和行動吸引更多農友從慣行轉為友善耕種」,從2011就投入農業的祥志這麼說,繼續堅定地秉持他的理念和環境友善永續的互動、共存。


規  格 5粒裝、6粒裝
產  地 台中東勢
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以寶島有機農產品驗證證書
保存方式 收到請務必放冰箱保存,此品種盡早享用最好吃,不建議過度久放。無農藥栽培的作品,可安心連皮吃!
社會意義 支持農友廖祥志能持續使用BD農法栽種,並帶動更多農友以友善環境的農法進行種植。
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