BD農法 有機蘋果梨
預產期
2024年7月
預估產期2024年7月,不需提前付費、只需加入預約,並可於風味最佳時收到第一手資訊。
BD農法 有機蘋果梨
預產期
2024年7月
預估產期2024年7月,不需提前付費、只需加入預約,並可於風味最佳時收到第一手資訊。
東勢有擁有得天獨厚的氣候及地形,長年水量豐沛得以孕育高接水梨、桃、甜柿等各種甜美豐沛的水果。
在東勢栽種的七年級生夥伴祥志對於種植很有自己的想法,接手家裡的有機田區後,又深入採用講究作物靈性能量的「生機互動農法」(Bio-Dynamic Agriculture,又稱生物動力農法),將土地上的動植物及生態環境視為有機體,以不過度干預的方式讓果樹獨立健康的成長。
一走進祥志的田區,就可以發覺田區和鄰田有很大的不同。相較於多數梨園使用除草劑來管理,祥志的田區除了保留原有的草種外,還另外種植豆科、禾本科等綠肥作物,透過草種腐化後作為天然的腐植質,而豆科作物也能進行固氮作用增加肥力。此外祥志也使用天然的牛糞進行堆肥,讓禽畜堆肥的微生物能在土壤中自然循環、代謝,同時也避免過剩的肥料對土壤和植物造成的傷害,就是希望藉由和環境友善永續的互動,達成生態平衡、恢復土壤活力。
初次拜訪的2019年正遭逢暖冬、雨量十分可觀,梨樹根系因迅速吸收過多水份,容易有果實甜度下降的狀況,但祥志的蘋果梨卻少有這樣的情形,果實仍然帶有清新淡雅的甜味,而不至於無味。雖然蘋果梨的外表斑花、有些小缺陷,整體外觀並不起眼,但果實爽脆甜美、鮮嫩多汁,在植被繁盛且生態平衡的祥志的果園裡,蘋果梨就像是大自然最真實、天然的贈禮。
「農夫就像是連結上天的一種媒介,在食安問題嚴重的情況下,我們希望回歸、遵循自然互動,讓人能吃得安心,也希望藉由自身的理念和行動吸引更多農友從慣行轉為友善耕種」,從2011就投入農業的祥志這麼說著,繼續堅定地秉持他的理念和環境友善永續的互動、共存。
規 格 | 6粒裝 / 5粒裝 |
產 地 | 台中東勢 |
審核方式 | 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以有機農產品驗證資訊 |
保存方式 | 收到後將放置陰涼通風處保存,建議3日內享用完畢。若要放入冷藏請包覆一層紙袋,但請勿冷藏過久,導致蘋果梨凍傷,口感不佳。 |
社會意義 | 支持農友廖祥志持續使用BD農法栽種,並帶動更多農友以友善環境的方式進行種植。 |
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目前生產進度
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