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內行饕客必吃 麻豆紅文旦

預產期

2024年9月

預估產期2024年9月,不需提前付費、只需加入預約,並可於風味最佳時收到第一手資訊。
小提醒,近期出貨之文旦外皮有較多蟲兒叮咬的痕跡,且果形較小,但不影響內部果肉的品質,一樣多汁且風味十足喔!

內行饕客必吃 麻豆紅文旦

預產期

2024年9月

預估產期2024年9月,不需提前付費、只需加入預約,並可於風味最佳時收到第一手資訊。
小提醒,近期出貨之文旦外皮有較多蟲兒叮咬的痕跡,且果形較小,但不影響內部果肉的品質,一樣多汁且風味十足喔!


王再煌

施作農法來自與山林的學習,建立生態的完整性,就能減少人為干預。

別一味追求甜度,過度施肥使土地嚴重酸化,友善土地從減少肥料開始!
紅柚(產地俗稱紅文旦),外型與一般柚子相似,但果形大、果囊呈浪漫粉紅、果肉呈艷麗鮮紅,送禮討喜,是許多行家自品或送禮的秘寶!並含有維生素C、總酚類和類胡蘿蔔素。果肉細緻飽水、甜酸皆備,而職農-再煌更神秘說道:「我的紅柚帶花香和原味果香,是絕無僅有的亮點!」

帶著花香的紅柚,來自草生的果園,園內的地被植物-馬齒牡丹,是再煌經過一番嘗試後選定的主要草種。當晨光從紅柚樹叢間的孔隙瀑瀉而下,馬齒牡丹就像得到天使召喚般,美麗綻放,為翠綠的柚園,添增紅、粉、橘、黃、白亮麗點綴。一年四季花開花落,腐葉爛枝化為春泥,為土地預備源源不絕的有機質養分,鬆軟帶彈性,漫步在這片花海叢林之中,愜意而自在。帶有原味果香是來自不超量肥料的施用,再煌表示:「別一味追求甜度,過度施肥使土地嚴重酸化,友善土地從減少肥料開始!」

在再煌接手管理與栽種馬齒牡丹後,園區用藥也大幅下降,多採用黏板、費洛蒙和人工套袋防治紅蜘蛛、蚜蟲、介殼蟲。而為陪伴更多農友減少用藥,同時兼顧生計,<直接跟農夫買>團隊針對減藥栽培作物標準為:「農藥殘留量低於政府公告殘留量之十分之一以下、三種以下藥物殘留」,更多說明請參考產品嚴選標準

在柚園同時養蜂的再煌,需透過蜜蜂來協助紅柚授粉,更是留意藥性強弱與劑量使用,讓脆弱的蜜蜂生態能在此世代繁衍,讓在天空漫舞、在花兒上翻滾的蜂群景象,一代代流傳到更久遠之後,取之自然、心懷土地、共生共存,是再煌務農的原則與信仰。


規  格 3公斤裝[精選大果2-3顆]、6公斤裝[6-11顆]
產  地 台南麻豆
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以農藥殘留檢驗報告-未檢出(王黃秀金為王再煌太太)。
保存方式 收到文旦後建議先放置陰涼通風處辭水一週後再享用。因今年採收期遇到較多的雨水,若食用時感到滋味較清淡,建議拉長辭水的時間,讓風味更提升。
社會意義 支持王再煌在台南麻豆地區,持續減少用藥,邁向更友善環境的農法耕作。
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