冷凍
產地含運直送
2017/05/10開始依序出貨

慶豪&慧芸的多口味粽

重要節慶前幾天是宅配的高峰期,為了確保您能如期在端午節享用粽子,請於5/21(日)前訂購,以便讓慧芸與慶豪備料、製作並寄出喔!謝謝您:)
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慶豪&慧芸的多口味粽

重要節慶前幾天是宅配的高峰期,為了確保您能如期在端午節享用粽子,請於5/21(日)前訂購,以便讓慧芸與慶豪備料、製作並寄出喔!謝謝您:)

慶豪&慧芸

慶豪與慧芸是『米』的魔術師,擅長各種米食製品。

對於認真想投入友善農耕的朋友,我們們非常樂意給予協助
<直接跟農夫買>一直希望能挖掘出各地農家的好手藝,讓更多朋友們品嚐到平實、溫暖的農食、那是一種「家」的味道。慶豪跟慧芸持續以自己使用秀明農法種植的米和作物推廣米食文化;他們的作品:農夫端午粽,推出了甜鹹共三種不同的口味,有肉粽、紅米豆沙粽、粿粽;每種口味都是他們經過好幾次嚐試、改良,結合了南部粽和北部粽的作法,將米炒過之後,先煮後蒸製成,讓粽子口感恰到好處,不會過乾或過油、過黏。

注重食材選擇的他們,肉粽選用自種長糯米、自種花生、自種自製的菜脯,以及有心肉舖子的五花肉、有機香菇。紅米豆沙粽選用自種紅糯米和長糯米,搭配無農藥殘留的紅豆,整顆連皮一起打成豆沙,口感香甜綿密。粿粽選用自種的長糯米與有心肉舖子的絞肉所炒成的肉燥,炊好時香噴噴的味道好吸引人。能夠品嚐到這麼用心的農夫自製端午粽,真是飽足了肚皮也溫暖了心靈。

懂得享受美食的他們,喜歡自己培養食材,再把食材變成各種美味,純米米台目、農夫手作湯圓糙米麩麥芽糖玄米茶花生醬糙米酥純米米粉……使用秀明自然農法栽培的作物,無農藥、無肥料,緩慢而自然地展演食物應有的飽滿風味。

除了好食物,他們還有個好計畫,想要組織花蓮壽豐的友善農耕小農,成為互相扶持、共同發聲的團體。慧芸說,對於認真想投入友善農耕、或想在壽豐找地耕種的朋友,他們都非常樂意給予協助,慶豪說:「因為自己走過這條路,希望可以用自己的經驗幫助大家縮短路程或減少犯錯啊。呵呵呵呵~」

不論是當他們的作物或鄰居,真是再幸福不過,天天與正面快樂的氛圍在一起。 開心的人,開心的田,難怪作物會有如此令人開心的風味!

**過敏原資訊:本產品含有花生,對此過敏者請謹慎食用。

規  格 肉粽約180g、紅米豆沙粽約165g、粿粽約120g
產  地 花蓮壽豐
成  份 肉粽:自種長糯米、自種花生、自種自製菜脯、有心肉舖子五花肉、有機香菇、澎湖蝦米、福和自然田園紅蔥頭、鹹蛋黃、有機葵花油。
紅米豆沙粽:自種紅糯米+長糯米、紅豆、有機葵花油。
粿粽:自種長糯米、有心肉舖子絞肉、自種自製菜脯、澎湖蝦米、有機葵花油。
保存方式 冷凍取出後請稍微沖水(蒸好後較不容易黏粽葉),連粽葉整顆放入耐熱容器,在電鍋中放入約1杯水,等電鍋跳起後,再等待十分鐘,可先用筷子插入粽中,測試看中間是否已經熱透,若不夠熱則可再加半杯水蒸熟。
保存期限 冷凍保存6個月,但建議在30天內食用,享用好滋味
社會意義 支持慧芸和慶豪持續無農藥無肥料栽種以及推廣米食文化