*每一盒會盡可能分配三品種蘿蔔，若遇上病蟲啃咬或產量不足的情況，會依產地狀況由農友調整品種，請您理解後再做購買，感謝 :) 白蘿蔔屬十字花科的成員，帶有異硫氰酸鹽和類黃銅成分，是體內清道夫。生食含有豐富的消化酵素澱粉酶，能促進消化，過程中會品嚐到微微的辛辣味，是本身芥子油特性，生理上可降低病蟲侵害啃咬，對人體卻有開胃效果，高水分含量與膳食纖維更有助消化。而你知道白蘿蔔其實不只一個品種嗎？

夥伴泓泰的白蘿蔔綜合組讓你一次嚐遍品種風味與營養，包含紅皮白蘿蔔、梅花白蘿蔔、東山白蘿蔔。
* 紅皮白蘿蔔：具有紅色表皮的白蘿蔔！料理無需去皮，不浪費花青素。因帶有亮麗的紅皮，非常適合切片用在沙拉提味與裝飾！生食帶有辛辣味與濃厚蘿蔔味，涼拌口感硬脆、入湯扎實綿密，似菜心口感，非常好吃。
*梅花白蘿蔔：是生活中最常吃到傳統蘿蔔品種，外型較為圓潤、肉質軟綿、容易吸取湯汁，非常容易煮透。
*東山白蘿蔔：外型瘦又長，肉質細緻同時兼具口感，咀嚼時有較濃的蘿蔔味，生食帶有水梨的甜味，非常爽口。

泓泰是長期供應會員優質 綠竹筍的好夥伴，同時善用綠竹筍園的空地區，在適當的時節種下當季作物，愛嘗試的他，在幾年前開始種植紅皮蘿蔔，一開始產量非常不好，後來才發現它特別喜愛陽光充足、水分多的區域，在不斷試驗調整下，總算產出品質穩定的紅皮蘿蔔，讓更多人可以享用到市場難得一見且富含花青素的蘿蔔。

栽種過程不施除草劑、無化肥、捨棄農藥，讓蘿蔔自然地慢慢長大、成就扎實肉質。在友善農法下，不只成就了好作物，也引來蝴蝶、螳螂、瓢蟲的到訪，瓢蟲還會幫忙吃掉介殼蟲、蚜蟲，昆蟲之間有股神奇的力量會讓生態平衡，看見自己的努力使自然回歸多樣性，讓泓泰在友善農業這條路上更是堅定。