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常溫
5個工作日內寄出

天然釀漬蜜李


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天然釀漬蜜李



徐蘭香

蘭香藉著釀醋,去喚起更多人對土地、環境的重視,更時常分享永續耕種的精神

遵循自然的脈動,我們走的才是捷徑。
釀醋達人徐蘭香使用成熟的紅肉李,遵循古法,將果實洗淨入缸,單純加入海鹽與糖、再重壓釀漬而成,讓李子風味跟隨時間熟成,留存春、夏的好滋味。此款蜜李,無添加色素、香料或調味劑,口感細緻綿密、伴隨溫潤李子香。紅肉李豐富的維生素與果酸,鹼性的果酸,能幫助消化與消除油膩感。

徐蘭香女士與苗栗西湖、新竹關西的夥伴契作紅肉李,支持他們以自然農法種植、維持環境生機。近年來契作農友們因年邁、無後人接力種植,蘭香與農場夥伴陸續於2015年種下數百顆紅肉李,延續年 邁夥伴們不使用農藥與化學肥料的信念,<直接跟農夫買>與農場夥伴們都很期待結李的那個春天。

蘭香藉著釀醋,去喚起更多人對土地、環境的重視,更時常在家中、社區大學、台灣各角落,分享她永續耕種的精神。過去居住於新竹的徐蘭香,於2002年落腳都蘭,同時以「循環立體農業」恢復土地的健康,不止為了釀製好醋、也希望找回幼時看見田中充滿活躍生物的喜樂。循環立體農業的核心是讓農業生產過程零廢棄物,使用健康豬隻、蚯蚓產生的肥份補足土地肥力,建造池塘以淨水與生養家禽,讓家禽啄食草類、抑制蟲害,加上多元適地耕作,達到完全的循環,讓土地保有永續生命力。

規  格 170g
產  地 台東都蘭
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可
成  份 精選生態李子、海鹽、糖
保存方式 置於陰涼乾燥處,拿取時避免水氣進入,開封後請儘速食用完畢。
保存期限 2年
社會意義 支持循環立體農業,讓生物回到健康土地自然生長。