點進來這頁真不簡單,你肯定是料理高高手!!烤全雞、或把整隻雞燉煮、熬湯,全家圍著一起享用,那是多麽棒的美味記憶!(推薦搭配食材:陳香烏金! 老蘿蔔乾、有機香華仙草乾、有機中藥燉包系列,還有滋補的兩代蘿蔔雞湯食譜,養生好簡單!) 夥伴十八養場團隊,選擇羽品系脂肪較低的公雞培育,料理起來肉質柔嫩、清爽。雞兒們喝的是純淨山泉水,吃的是日月潭當地栽種的有機紅玉紅茶提升免疫力,自然健康! 牧場採用「平飼」方式養殖,將一般每坪約60隻的密度,大幅降至每坪35隻,讓雞隻在充分的空間自由活動,也減少了排泄物氣味。牧場的「密閉負壓式雞舍」,以節能方式調節溫度,搭配米糠墊料保持室內乾燥舒適,自動化的設備能定時檢查飲水、飼料狀況,讓他們能系統化紀錄與調整,出門在外時,還能透過遠端連線,隨時監測牧場的情形、確認雞隻健康。場內更以「統進統出」方式管理,也就是讓所有雞隻一同生長、同時離開牧場,避免不同時間進入的雞隻交叉感染,遵循著台灣農業標準學會提倡的動物福利精神 ,提供完善的生長環境。 希望「對環境好」的他們,捨棄便宜的基改玉米、基改黃豆,與嘉義夥伴契作無農藥、無化肥的非基改玉米,搭配食品級非基改黃豆,粉碎後加入有機紅玉紅茶製成飼料。牧場的馬場長說:「我想提供大家健康的雞肉,也為了團隊對環境的理想,希望可以一直堅持下去。」 這平均年齡35歲以下創辦團隊,常被詢問是否真的不需藥物管理,因此每次都將最容易累積藥物的雞肝自主送檢,次次都是未檢出。他們相信,透過提供健康飲食、雞隻需要的空間、提升雞隻自然免疫系統,就能減少需用藥的情形,希望藉此鼓勵更多生產者轉型,一起提倡友善的雞隻飼養。