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常溫
5個工作日內寄出

紅藜馬告米香(非油炸)


歡慶夥伴可樂穀榮獲國際型<社會企業>認證─B 型企業認證!2019/11/15前,紅藜、藜麥全系列,結帳後自動享8折優惠
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可樂穀團隊

可樂穀團隊為台灣大面積種植、生產紅藜與藜麥的先驅。

要與愛用者共好、環境共好、社區共好!
散發著淡淡檸檬清香的馬告,與台灣在地紅藜、紫米搭配出甜而不膩的健康零嘴,讓紅藜的食用方式更添創意與美味。紅藜馬告米香以全膨發方式製作,非油炸且無添加色素、香精,讓營養成分不流失。

可樂穀團隊首次推出結合台灣在地紅藜、紫米和馬告的輕零嘴,除了用心地調配古法麥芽糖、日本海藻糖、砂糖比例外,更創造出鬆脆口感,讓山野的清新風味再現。

紅藜是台灣原住民的傳統作物,成熟時優雅彎腰的穗,有著絢麗的色彩,過去被作為釀製小米酒的酒麴原料,也是傳統婚禮和慶典中常見的裝飾,但因紅藜加工篩選過程繁瑣,逐漸在原住民作物中漸漸失傳。

「可樂穀」的創辦人- 謝振昌先生,是原住民女婿,某次陪太太返鄉偶然與紅藜相遇,被其多彩的穗實與背後的文化意義所吸引,自2010年開始全心投入,開創自家農場耕種台灣原生紅藜與印加藜麥,並砸下超過百萬研發脫殼篩選機,克服過去雜質過多、不夠純淨的困難,成為台灣大面積種植、生產紅藜與藜麥的先驅。

謝先生內心最優先思考的是「環境」與「人」,陸續與屏東縣三地門鄉青葉村、莫拉克風災遷移的百合部落園區、屏東三地門、瑪家鄉等簽訂契作合約,組成「幸福契作農友團」,扶植傳統原住民的耕作知識與技術,大力推動不用農藥、不用除草劑的耕作,村民們皆願意採用友善、無毒方式種植,連雞糞都嚴禁使用,在「友善土地、無毒耕種」的合作前提下,以優於市場價格收購,提供部落品質優良的紅藜種籽,協助使用生物防治技術轉作有機。

對原住民族而言,種植紅藜、小米等傳統作物,不只為了維生,更具有流傳千年的文化意義,因這份「在傳統中尋找未來」的共同理念,只要通過無毒檢驗「可樂穀」就保證收購,帶給部落無比的信心,鼓勵原住民社區堅定信心轉作有機、復耕紅藜,也期待這是一場重新找回部落文化價值、重建生態的旅程。

「契作」不只是生產與收購的關係,而是一種「共生的夥伴關係」,其中最重要的夥伴是餵養我們的土地,基於這共同信念和默契,生產者和收購者必須互相扶持、永續守護這片土地。


規  格 120g
產  地 台灣
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以大腸桿菌檢驗報告大腸桿菌群檢驗報告
成  份 台灣紫米(黑糯米)、台灣紅藜、古法麥芽糖、日本海藻糖、砂糖、南瓜子、杏仁角、白芝麻、棕櫚油(非氫化植物油)、馬告、海鹽
保存方式 置於陰涼乾燥處,避免陽光直射
保存期限 8個月(未拆封)
社會意義 推廣「幸福契作農友團」復耕原住民傳統作物紅藜,重新找回遺落的部落文化,與原民朋友一起推動不用農藥、不用除草劑「友善土地、無毒耕種」的方式,建立「共生的夥伴關係」,生產者、收購者甚至消費者互相扶持、永續守護這片土地。
優惠
<紅藜/藜麥季優惠>即日起至11/15,紅藜&藜麥系列結帳後自動享8折優惠