「藥食同源」的概念深刻影響著我們的飲食文化,常見的藥膳食補就包含了薑母鴨、人參雞、當歸鴨麵線、桂圓紅棗茶、菊花枸杞茶等等,然而五花八門的中藥材,是否也讓你擔心貨源不明、真假參雜、農藥、重金屬殘留超標呢?很雀躍現在總算能與您分享三款有機食材燉包:有機十全燉包、有機四物燉包、 有機四神調理包 。燉包在交到你手上之前,歷經三次檢驗,原物料通過歐美有機認證、入關時通過官方檢驗,夥伴-「誠實先生」更自主送檢成品,確保產品食用安全。 有機十全燉包,共有十二種有機中藥材,除了含括有機四物燉包的九種藥材之外,再添加「黨參」、「茯苓」、「白朮」,不只適合過度疲勞或容易手腳冰冷的人食用,透過調整配方比例,降低傳統十全大補湯的強烈藥性,讓全家人都可透過此款燉包來養身,期盼溫和的食補能走進大眾日常生活。有機十全燉包,可以單煮,也適合做為湯底,湯頭清澈、清甜,葷食者可以搭配各類肉品,素食者可以添加香菇、玉米筍 、各式蔬菜、薑 等。若無暇料理,亦可將食材與燉包直接加水放入電鍋煮,簡簡單單就能品味到元氣湯頭。 「誠實先生」的創辦人壹馨,2008年接手家中中藥事業後,即面臨進口中藥材的農藥、與重金屬殘留問題,人們因此對中藥材失去信心、產業也逐漸沒落。面對此困境,他選擇以養生需求較高的枸杞(連結)作為起點,但可惜台灣氣候因不夠乾冷,而不利栽種,因此他耗費半年親訪各產地,才終於在中國青海找到符合有機標準的農友。為了嚴謹控管食材來源品質,不惜又耗時一年,請第三方國際驗證單位,來採樣產地四季的土壤、空氣、水、作物,才順利取得歐盟認可的德國BCS高標準有機產地認證。除了取得歐美日台的有機標章外,更自主做防腐劑與黃麴毒素等多項檢驗,確保每個環節符合各項安全標準,才能安心提供給大家食用。每個環節都嚴謹把關、不計成本,徹底實踐提供誠實、安心食材的初衷!