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常溫
3個工作日內寄出(預購見副標)

減糖少油 蛋黃酥


中秋月餅預購開始囉~預計將於9/4(日)結單,9/6(二)~9/8(四) 為您出貨。 若您有其他急需之產品,建議分開訂購,謝謝您
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迦南地有機農場

自給自足的生態農村,大人小孩將農業融入生活,靠著自然最初的定律,辛勤在土壤扎根。

從農場到餐桌,不假他人之手,一次到位
本禮盒收錄:芋頭蛋黃酥*2、紅豆蛋黃酥*2、綠豆蛋黃酥*2,三款真材實料的經典口味,一次滿足!

全成分非常單純:麵粉、芋頭(或綠豆、紅豆)、蛋黃、奶油、湖鹽、蔗糖、麥芽糖、糙米粉、鹽。沒有你不希望的香精、色素、氫化油脂、防腐劑!

其中芋頭、綠豆、紅豆、鴨蛋黃為夥伴迦南地農場自行生產,油份與糖份的比例約比市售低了30%,減輕身體負擔。夥伴迦南地製作蛋黃酥的製程費時費工,皮、餡同等重要,其中創造「酥鬆」口感的酥皮麵皮層,以天然奶油取代以植物性油脂氫化而成的酥油。在負責包覆與創造分層口感的油皮麵,迦南地加入了糙米粉,健康更加分!


# 芋頭蛋黃酥:綿密不甜膩,使用自家芋頭蒸煮、原味呈現。品嚐時可以回溫後食用,亦可簡單微波/烤箱加熱帶出油脂,口感更加濕潤好入口。

# 紅豆蛋黃酥:天然蔗糖引出紅豆迷人香氣,口感渾厚略帶沙軟、尾韻甜而不膩,與各式茶品百搭的絕佳一品!

# 綠豆蛋黃酥:口感令人驚豔,與紅豆餡相較,綠豆沙內餡更清爽綿密,獨特綠豆清香融合蛋黃甘美油脂,均衡感佳!


夥伴<迦南地有機農場>座落在台南,位處高地、有乾淨的溪水環抱,是個天然的隔絕帶,這裡亦是自給自足的生態農村,在此過活的大人小孩,將農業融入生活,靠著自然最初的定律,辛勤在土壤扎根。

農場以自然農法耕種,採用波卡斯堆肥技術,將米糠,豆粉,魚粉和EM活菌製劑等經過充份攪拌後在缺氧環境完全發酵後所得到的產物。這給予酵母菌,乳酸菌生長的環境,同時又可以抑制放射線菌-發霉的來源。除此,亦採用碳化稻殼和昆蟲天敵防治法克服植株病蟲害,營造優質生態農場。而為確保有機加工流程的精確性,全程不假他人之手,從自製有機肥、插秧、收割、烘乾、碾米低溫儲存、加工、包裝到運送,統一在廠內完成,確保每個步驟都符合加工品生產流程規範。

從農場到餐桌,不假他人之手,一次到位,完整呈現米食最純淨的滋味,是迦南地一路堅持至今不變的原則。

過敏原資訊 本產品含有蛋、奶製品及含麩質之穀物


規  格 每盒6入,每粒約50g
產  地 台南
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可
成  份 【芋頭蛋黃酥】麵粉(台灣)、迦南地芋頭(台灣)、蛋黃(台灣)、安佳奶油(紐西蘭)、天然湖鹽(台灣)、蔗糖(台灣)、麥芽糖(台灣)、迦南地糙米粉(台灣)、鹽(台灣)

【紅豆蛋黃酥】麵粉(台灣)、迦南地紅豆(台灣)、蛋黃(台灣)、安佳奶油(紐西蘭)、天然湖鹽(台灣)、蔗糖(台灣)、麥芽糖(台灣)、迦南地糙米粉(台灣)、鹽(台灣)

【綠豆蛋黃酥】麵粉(台灣)、迦南地綠豆(台灣)、蛋黃(台灣)、安佳奶油(紐西蘭)、天然湖鹽(台灣)、蔗糖(台灣)、麥芽糖(台灣)、迦南地糙米粉(台灣)、鹽(台灣)
保存期限 保存期限10天。此品新鮮製作後以常溫運送,請您收到後立即放置冰箱冷藏;因無添加額外添加物,請盡早食用完畢,保存期限詳見外包裝:)
享用方式 收到後請放置冰箱冷藏,可待回溫後享用,亦可置於烤箱加熱一分鐘後再享用,風味更佳。
社會意義 支持迦南地農場,持續推動有機農耕,推廣國內米食文化 。
定期配食材箱