全成分非常單純：麵粉、芋頭（或綠豆、紅豆）、蛋黃、奶油、湖鹽、蔗糖、麥芽糖、糙米粉、鹽。沒有你不希望的香精、色素、氫化油脂、防腐劑！
其中芋頭、綠豆、紅豆、鴨蛋黃為夥伴迦南地農場自行生產，油份與糖份比例約比市售低了30％，減輕身體負擔。夥伴迦南地製作蛋黃酥的製程費時費工，皮、餡同等重要，其中創造「酥鬆」口感的麵皮層，以天然奶油取代以植物性油脂氫化而成的酥油，並加入了糙米粉，健康更加分！
❶芋頭蛋黃酥：
綿密不甜膩，使用自家芋頭蒸煮、原味呈現。品嚐時可以回溫後食用，亦可簡單微波/烤箱加熱帶出油脂，口感更加濕潤好入口。❷紅豆蛋黃酥：
天然蔗糖引出紅豆迷人香氣，口感渾厚略帶沙軟、尾韻甜而不膩，與各式茶品百搭的絕佳一品！❸綠豆蛋黃酥：
口感令人驚豔，與紅豆餡相較，綠豆沙內餡更清爽綿密，獨特綠豆清香融合蛋黃甘美油脂，均衡感佳！夥伴＜迦南地有機農場＞座落在台南，位處高地、有乾淨的溪水環抱，是個天然的隔絕帶，這裡亦是自給自足的生態農村，在此過活的大人小孩，將農業融入生活，靠著自然最初的定律，辛勤在土壤扎根。
農場以自然農法耕種，採用波卡斯堆肥技術，將米糠、豆粉、魚粉和EM活菌製劑等經過充份攪拌後在缺氧環境完全發酵後所得到的產物。這給予酵母菌，乳酸菌生長的環境，同時又可以抑制放射線菌－發霉的來源。除此，亦採用碳化稻殼和昆蟲天敵防治法克服植株病蟲害，營造優質生態農場。而為確保有機加工流程的精確性，全程不假他人之手，從自製有機肥、插秧、收割、烘乾、碾米低溫儲存、加工、包裝到運送，統一在廠內完成，確保每個步驟都符合加工品生產流程規範。
從農場到餐桌，不假他人之手，一次到位，完整呈現米食最純淨的滋味，是迦南地一路堅持至今不變的原則。
過敏原資訊 本產品含有蛋、奶製品及含麩質之穀物
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