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有機滿天星百香果

預產期

2021年7月

預產期為2021年7月。加入期待名單,並可於採收時收到第一手消息!

有機滿天星百香果

預產期

2021年7月

預產期為2021年7月。加入期待名單,並可於採收時收到第一手消息!

陳明助、賴美惠

夫妻倆在有機農法道路上的堅持,讓他們相繼榮獲全國模範農民與全國神農獎。

健康安全的食物對自己、他人都好。每天踩著清淨的土地,呼吸新鮮空氣,就是福報。
「滿天星」百香果,果皮呈紅紫色,佈滿繁星般的小白點,故有此美稱。剛摘採、表皮尚未皺縮的滿天星,帶有些微台農一號百香果的酸氣,尾韻淡淡花果香,十分清爽,入菜或做沙拉也適合;待表皮皺縮後再享用,香氣轉為清雅溫潤、甜蜜滋味嶄露無遺,直接鮮食非常美味!可依自身喜愛的口味,挑選不同時機享用。

雲林古坑的陳明助先生與賴美惠女士,傳承上一代辛勤耕耘的11公頃農地,以天然湧泉孕育百香果、火龍果、葡萄柚、咖啡、香蕉、柳丁等作物。夫妻倆兒時記憶中,野外能採到許多百香果,那滋味,有澀有甜有酸香,為了找回那難以忘懷的美味,他們不僅斥資搭建棚架設施,更四處請益學習。

然而,實際走訪後發現,百香果普遍仍以慣行農法種植為主,已堅持多年有機農耕的夫妻倆不願走回頭路,決定自行研究,找出適合古坑當地水土與友善環境的生產方式。

極端氣候帶來過量雨水和異常高溫,讓果實授粉成功率受到嚴重影響,著果後還得面對果實蠅侵襲,夫妻倆勤換黏蠅板,並搭配費洛蒙防治;而蝸牛特別愛吃百香果嫩芽,傍晚時分,總能看見兩人穿梭藤蔓間撿蝸牛的身影。堅持有機不易,夫妻倆用自己的方式,默默守護與土地共好的信念。

百香果由綠轉紫紅之時,以人工一顆顆趁鮮採下,美惠貼心建議,收到果實後可先品嚐約八、九分熟的滋味,獨特迷人酸香非常開胃,而待表皮皺縮後完熟,風味甜度最飽滿、味覺層次豐富。品嚐著漸漸完熟的滋味、體驗著味蕾變化,好似也感受到農人殷殷切切等待著作品滋味完美綻放之時。


規  格 2.4公斤[約25~30顆]
產  地 雲林古坑
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以有機農產品驗證證書
保存方式 請拆開紙箱避免密封不透氣,另可加蓋乾毛巾防止過快乾枯,當表皮皺縮後請冰入冰箱,可延長享用期。
社會意義 支持陳明助夫婦能持續有機耕種,並帶動青年投入翻轉農產業。
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目前生產進度

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