「滿天星」百香果，果皮呈紅紫色，佈滿繁星般的小白點，故有此美稱。剛摘採、表皮尚未皺縮的滿天星，帶有些微台農一號百香果的酸氣，尾韻淡淡花果香，十分清爽，入菜或做沙拉也適合；待表皮皺縮後再享用，香氣轉為清雅溫潤、甜蜜滋味嶄露無遺，直接鮮食非常美味！可依自身喜愛的口味，挑選不同時機享用。

雲林古坑的陳明助先生與賴美惠女士，傳承上一代辛勤耕耘的11公頃農地，以天然湧泉孕育百香果、火龍果、葡萄柚、咖啡、香蕉、柳丁等作物。夫妻倆兒時記憶中，野外能採到許多百香果，那滋味，有澀有甜有酸香，為了找回那難以忘懷的美味，他們不僅斥資搭建棚架設施，更四處請益學習。

然而，實際走訪後發現，百香果普遍仍以慣行農法種植為主，已堅持多年有機農耕的夫妻倆不願走回頭路，決定自行研究，找出適合古坑當地水土與友善環境的生產方式。

極端氣候帶來過量雨水和異常高溫，讓果實授粉成功率受到嚴重影響，著果後還得面對果實蠅侵襲，夫妻倆勤換黏蠅板，並搭配費洛蒙防治；而蝸牛特別愛吃百香果嫩芽，傍晚時分，總能看見兩人穿梭藤蔓間撿蝸牛的身影。堅持有機不易，夫妻倆用自己的方式，默默守護與土地共好的信念。

百香果由綠轉紫紅之時，以人工一顆顆趁鮮採下，美惠貼心建議，收到果實後可先品嚐約八、九分熟的滋味，獨特迷人酸香非常開胃，而待表皮皺縮後完熟，風味甜度最飽滿、味覺層次豐富。品嚐著漸漸完熟的滋味、體驗著味蕾變化，好似也感受到農人殷殷切切等待著作品滋味完美綻放之時。