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記憶中的草莓! 豐香草莓


※訂購前,建議您先閱讀<草莓預購5大常見Q&A>唷!

※溫馨提醒:
1. 部分果實可能有薊馬危害,造成轉色不均,不影響食用唷!(如圖四)
2.避免病蟲害嚴重衝擊豐香草莓產量與品質,會施用有機防治資材,如小蘇打加上自製葵花油乳劑,或者自製石灰硫磺合劑,因此熟果外觀可能會有微微白粉(如圖三),是小蘇打及石灰硫磺的沉澱物,食用前清洗乾淨即可安心享用!

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1. 部分果實可能有薊馬危害,造成轉色不均,不影響食用唷!(如圖四)
2.避免病蟲害嚴重衝擊豐香草莓產量與品質,會施用有機防治資材,如小蘇打加上自製葵花油乳劑,或者自製石灰硫磺合劑,因此熟果外觀可能會有微微白粉(如圖三),是小蘇打及石灰硫磺的沉澱物,食用前清洗乾淨即可安心享用!


柯元婷

畢業於中興大學植病系的夫妻倆,致力於豐香草莓的培育,讓好味道繼續流傳。

我們想要貢獻植病領域所學,為豐香草莓產業盡一份心力。
質地軟嫩、香氣濃,又揉合淡淡奶香的豐香草莓,是不少人「記憶中草莓的味道」,對部分堅持口感香氣的甜點店來說,更是指定選用品種 ,食味感受上也是不少人心中的草莓品種No.1,但如此高聲浪的豐香草莓在育苗界裡卻是難度最高的品種之一。而近年氣候暖化,讓豐香草莓生長不易,每一顆收成都彌足珍貴。

畢業於中興大學植病系的農友-柯元婷、 黃建睿,在選擇入農的那一年,恰巧碰上暖化氣候對豐香草莓產業近乎毀滅性的重創,除豐香本身較為嬌貴,多數農友習慣以手摘葉,加速病害感染機會,遇到問題多直接給肥、給藥,忽略源頭的土壤、水質狀況。

兩夫妻希望發揮植病領域習得的專業,為豐香草莓產業注入新的活力。他們選擇落點在有助於草莓生長、日夜溫差大的國姓鄉,從品種試驗、種苗育成到定植(將育好的苗移至主要生長區的過程,提供植株更大的空間,利於光合作用與生長)一手包辦。目前以提供健康種苗為主業。

親自來到元婷、 建睿的農場會讓人震驚!溫室鋼骨結構非同凡響,原來這溫室是由雞舍改建,兩夫妻善用既有資源,再往上加蓋太子樓,協助空氣對流、降溫,再搭建外遮陰網,讓草莓苗在夏天也舒爽過日子。但場地的先天條件,地下滿是水泥塊,種植上兩人只能退而求其次選擇高架草莓,但樂觀愛笑的元婷也一瞬間回覆:「有好有壞啦!至少高架草莓不靠腰。」

「不靠腰」的草莓,更要「靠腦」來種植,高架草莓無法直接吸取大地營養,必須透過滴灌、葉面肥補充植株所需;病蟲管理上會在苗期酌量施用藥物確保幼苗順利成長,定植之後便不再使用藥物管理,視情況分別施用有機資材,如小蘇打加上自製葵花油乳劑,或者自製石灰硫磺合劑來防止病蟲害大發生。因此成熟果外會有一層白粉,是小蘇打及石灰硫磺合劑的沉澱物,食用前清洗即可安心享用唷!

元婷、建睿的農場更是十足的快樂農場,養了幾十隻的雞、鴨、鵝,在農場自由散步的他們會幫忙吃掉小蟲子、鵝家族更是戰力十足的除草戰隊,省去不少兩人打理溫室周遭環境的重擔。已是百大青農的兩夫妻,全心投入草莓領域,期許能成為十大傑出農友、出版草莓種植葵花寶典、成為草莓醫生,讓專業能夠在台灣各地實際應用,使產業更加茁壯。

規  格 每盒300±10g,大小果足重混出
產  地 南投國姓
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以農藥殘留檢驗報告
保存方式 收到後請開箱請置於冷藏保存,最佳賞味期為2~3天,草莓碰水易爛,清洗後請立即食用。也可冷凍存放,於其他季節製成冰沙或蔬果汁享用。
社會意義 支持元婷與建睿的友善種植之路,使草莓產業更加茁壯。

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