微醺大人味－蘭姆酒漬栗子提拉米蘇，直接跟農夫買 X 棠棠 Don Don Studio獨家聯名口味
＜直接跟農夫買＞團隊成立至今認識了許多優秀的在地小農，每每都被農友的用心堅持和作品的美味程度所感動，也持續思考如何以創新方式展現台灣農業之美。幸運的是，在這條路上我們一直都不孤單，2023年秋季邀請到茶酒甜點工作室－Don Don Studio的主理人棠棠，聯名推出這款大人專屬的提拉米蘇。入秋後，嘉義中埔山上的栗子逐漸飽滿，我們以職農高天賜採用減藥栽培、農藥殘留未檢出的黃金板栗為主題，搭配南投鹿谷五代製茶世家－山生有幸的紅玉紅茶（台茶18號），以及帶有醇厚蔗香的蘭姆酒，藉由棠棠的巧手製作成多層次風味的大人味提拉米蘇。
在地嚴選食材 X 烘焙職人手藝
4道工序嚴選，鬆軟Q甜台灣黃金板栗－職農高天賜
職農高天賜種植黃金板栗二十多年，其獨到的種植管理技術讓每顆栗子都紮實飽滿、鬆軟甘甜，口感帶Q勁。而新鮮度就是栗子的美味關鍵，台灣栗子從採收到消費者手中的時間短，可比長途運送的進口栗子保有更多澱粉質和甜度，加入甜點更能展現香濃綿密的口感。而身為全台產量數一數二的生產者，天賜堅持顧好食安和品質，僅在幼果期施藥防治病蟲害，2022～2023年的農藥殘留檢驗都是令人安心的未檢出；此外，每顆栗子出貨前都至少經過4道程序：分離雜質、秤重分級、人工選果、冰存揀選。經過幾近龜毛的品管流程，每一顆板栗都有如黃金般珍貴！
鹿谷五代製茶世家出品紅玉紅茶（台茶18號）－ 山生有幸
使用南投鹿谷在地品牌－三生有幸的紅玉紅茶（台茶18號），則是棠棠的小心思，出身自南投的棠棠，在創立工作室之初便期許運用自己專長發揚家鄉的美好物產。紅玉紅茶是茶葉改良場以緬甸大葉種紅茶和台灣野生山茶雜交育成的台灣獨有茶種，獨特的醇厚果香及肉桂香氣為一大特色，被評鑑師譽為「台灣香」，經常被做為烘焙材料映襯甜點風味。山生有幸提供100%可溯源的台灣茶（農糧署產地溯源編號：0111000781），他們的自有茶園位於南投凍頂鳳凰山，為知名凍頂烏龍茶發源地，同時也與南投在地茶農串聯合作，推廣在地好茶。您在享受甜品的同時，也是支持台灣茶持續飄香唷！
深夜裡的大人系甜點師－Don Don Studio主理人 棠棠
「有茶，有酒，有甜點」
推開位於台北東區一隅的工作室大門，就能看見招牌上極其簡單易懂的自我介紹。醉心於茶酒文化的棠棠，喜歡挑戰沒人做過的事，在居酒屋、酒吧林立的市民大道一帶，開了一家安靜低調、營業至深夜的大人系甜點工作室，沒有陳列華麗的蛋糕櫃，只有主理人棠棠在昏黃的吧檯後面全神貫注地以台灣茶、酒及當季果物創作的身影，在這個喧囂的城市裡，為人們提供短暫歇息的療癒空間。
擅長以季節食材創作的棠棠，每季都會推出獨一無二的菜單，揮灑他對味覺體驗的想像力，並透過平易近人的甜點，讓更多人認識台灣在地茶文化和當季物產的美好，推廣「吃在地、食當令」的食文化。
非常開心＜直接跟農夫買＞團隊能和這麼多優秀的農友夥伴及食物創作者相遇，共同為您呈現這款對生產者、環境、消費者都友善的作品，希望能為您與親友帶來一段療癒的秋日時光：）
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