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常溫
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口齒留香! 有機轉香水木瓜


訂購完成後,預計兩週內依訂單順序為您安排出貨,感謝您一起等待自然熟成的風味:)
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江國堂

木瓜牛奶店老闆沒當成,卻成了種木瓜行家!

有機種植沒有捷徑,預防更勝治療
職農江國堂原在嘉義市區經營果汁店,但陰錯陽差下,最後果汁店沒開成,但挑水果刁鑽的味蕾,反倒令他以農業素人之姿種植出了高品質木瓜。國堂以有機農法栽種的台農二號木瓜,肉質柔軟細緻,風味清甜水潤、口齒留香。為了凸顯其清新淡雅、餘韻悠長的特色,國堂特別為自家木瓜取名為「香水木瓜」

<直接跟農夫買>團隊初次認識國堂時,就被他開闊爽朗的性格深深吸引,對世間萬物抱持著開放心態的國堂在一開始投入木瓜種植時,毫無農業相關背景和知識,但正因如此他沒有受到傳統作法束縛,最初便決定以不用農藥、化肥的方式種植,並結識他口中的「恩師」吳先生,教他使用微生物改善土壤、強健植株、促進土壤養份的分解與吸收。面對農友都很頭痛的紅蜘蛛、介殼蟲,國堂使用葵花油乳化製成有機防治資材「葵無露」,針對性地抑制昆蟲侵害,盡量不影響果園生態。

國堂認為,要種出不用藥、高品質的木瓜沒有捷徑,平時預防最重要,更勝於病蟲害的治療。一來運用微生物強健植株,二來得保持果園整潔,發現有落葉、爛果得即時清除,避免植株交互感染。因此在他的果園放眼所及,都是乾乾淨淨、整整齊齊,還有野菇冒出頭來,國堂自信地說到,這可是不用藥的果園才看得到的呢!

此外,為維持品質穩定,國堂也費了許多心思在疏花選果,從花開後就得仔細檢查並移除發育不完全的偏雌花,結果期再除去生長不佳的畸形果,經層層把關,送達客人手中的都是品質保證的佳作。邀請大家一起來支持如此用心的農人,品嚐國堂的自信之作!

規  格 3公斤裝[4~6顆]/6公斤裝[6~12顆]
產  地 嘉義番路
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以有機農產品驗證資訊
保存方式 收到後請立刻開箱通風,室溫下後熟1~2天,摸起來變軟即可食用。

已熟成軟化的木瓜,可用紙張包覆放入冰箱冷藏。請留意!氣溫高時木瓜熟成較快,若有任一木瓜熟成,請分開保存,避免加速催熟其它木瓜喔!
社會意義 支持國堂以有機方式種植木瓜,保護生態多樣性。
定期配食材箱