圓糯米有許多用途,可做油飯、粽子、湯圓、麻糬……等。慶豪與慧芸的圓糯米採用無農藥、無肥料、自家採種的秀明農法方式耕作,是市面罕見的自然耕種圓糯米。 因為希望能推廣米食文化,兩人花了非常多心力研究各米種的應用方式,除了與我們合作<農夫帶路活動>,推廣米食DIY教學,也把自家的台梗16號、糯米、在來米……等,變成各種即時美味,讓沒時間自己動手做的朋友也能品嘗好食物,例如:純米米台目、湯圓、糙米麩、麥芽糖、玄米茶、糙米酥、純米米粉……因無農藥、無肥料,作物緩慢而自然地展演食物應有的飽滿風味,再經過手製後更顯美味。 除了好食物,他們還有個好計畫,想要組織花蓮壽豐的友善農耕小農,成為互相扶持、共同發聲的團體。慧芸說,對於認真想投入友善農耕、或想在壽豐找地耕種的朋友,他們都非常樂意給予協助,總是笑呵呵的慶豪說:「因為自己走過這條路,希望可以用自己的經驗幫助大家縮短路程或減少犯錯啊。呵呵呵呵~」 不論是當他們的作物或鄰居,真是再幸福不過,天天與正面快樂的氛圍在一起。開心的人,開心的田,難怪作物會有如此令人開心的風味!