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堅持草生 本土蜜蘋果「惠」(團購版)

預產期

2022年10月

預估產期為2022年10月。歡迎加入計畫性支持的預約行列,支持寶李友善環境種植的蘋果,並於生產時收到第一手嘗鮮資訊哦。

*本土蜜蘋果超值團購組合,邀親朋好友一同合購,最划算!
*另有一般禮盒裝小家自用版可選擇

堅持草生 本土蜜蘋果「惠」(團購版)

預產期

2022年10月

預估產期為2022年10月。歡迎加入計畫性支持的預約行列,支持寶李友善環境種植的蘋果,並於生產時收到第一手嘗鮮資訊哦。

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羅振章

要找到農藥極低或零殘留、草生栽培的蘋果相當不易,羅振章是〈直接跟農夫買〉產地走訪以來,難得找到品質和種植理念都兼具的生產者。

在條件、環境允許的範圍做該做的事,不要躁進,但要細心、勤奮,走一條格調不同的路。
蘋果含果膠、膳食纖維、鉀、鐵等微量元素,是個討喜的水果;容易產生結蜜現象的蜜蘋果,更是蘋果饕客翹首盼望的果品。蜜腺是蘋果自然後熟的生理反應,在日夜溫差大、海拔高的地區較易產生,屬於自然不可控現象。而會產生結蜜現象的蘋果統稱為「蜜蘋果」,像惠、富士、北斗等都是相對容易結蜜的品種,而我們推薦給大家的作品屬於「惠」品種。

蘋果「惠」帶點粗斑條紋,果皮暗紅,底部黃綠,色澤雖看似不起眼,但擁有微酸、香甜的風味且口感清脆、味覺層次豐富;部分蘋果橫切後,甚至能找到星狀半透明的蜜腺。<直接跟農夫買>團隊考量山區水土保持的問題,特意找尋海拔較低的生產者,但也因海拔低,使得蜜腺的生成機率較低。但許多會員品嚐後,都表示無論是否有蜜腺,都一樣香甜好吃。*此外補充小知識,果實自然生長時,若處於葉下或背光面,成熟的色澤會以黃綠色為主,內部果肉一樣美味喔!

<直接跟農夫買>一直有在尋找海拔相對較低、對山區水土保持較無負擔且安全採收的果農本土蘋果果農。能夠找到羅振章大哥真的很欣喜,他一直有心想減少農藥的施用,甚至嘗試過完全不用藥但全無收成,雖然最後仍得酌量施藥照顧好初期幼果,但減藥栽培下。歷年來農藥檢驗皆符合<直接跟農夫買>針對蘋果減藥栽培所要求的高允收標準—6支農藥以下殘留、每支殘留低於衛服部公告容許量之1/3,今年的檢驗報告也已經出爐(更多說明請參考我們的理念)。

為了避免蘋果斑點落葉病、果實蠅的危害,在蘋果幼果及開花期還是必須少量噴藥。為了做到採收前35-40天不再噴藥,必須在短時間內將每顆果實快速套袋。羅振章說,看到賣相不好的次級品時,難免憂愁,但既然是自己選擇的路,咬緊牙關都要穿越困難。

每回上梨山看到因除草劑光禿的山頭,看到仍有振章堅持著,那果園豐沛的草相、健康的土壤,以及他因拔草而幾乎磨平指紋、厚實無比,簡直變成人皮手套的手掌,都格外感動。我們很欣賞他這份願意努力善待環境的心,也希望透過購買支持讓他在減藥路上更具信心。

目前振章大哥果園的蘋果種類越來越多。跟著大哥在蘋果園裡行走,看著滿園垂掛著紅紅綠綠的蘋果,聽著他如數家珍,描述各種蘋果的口感與滋味;或是時不時停下來,為漏網之魚的蘋果套袋,好像照料自家小孩一樣。這才知道,我們吃進口中的安心與甜美,是農夫辛勤且願意持守的美好價值。

「人一輩子需要用錢的時間只有短短十年,大約是孩子國中到大學的時期,安全採收的種植成本高、產量低,但大不了別人開好車,自己開普通一點的車就行。」羅振章說。

*若日照不足,部分蘋果外皮可能會有偏綠的情形,但內部果肉一樣美味喔!

規  格 60顆小果團購組(每顆3.8~4.4兩) / 80顆小果團購組(每顆3.8~4.4兩) / 100顆小果團購組(每顆3.8~4.4兩) / 36顆中果團購組(每顆5.3~6.0兩) / 48顆中果團購組(每顆5.3~6.0兩) / 27顆大果團購組(每顆6.9~7.6兩) / 36顆大果團購組(每顆6.9~7.6兩)
產  地 台中梨山
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可。輔以農藥殘留檢驗報告1報告2,因應2021氣候劇烈變化,針對蘋果、桃、荔枝、蓮霧、葡萄、芒果、柿子、釋迦以上八項作物,若因「極端氣候」或「藥物分裂」影響,則酌以放寬至「低於政府公告殘留量之二分之一以下、八種以下藥物殘留」,再請您購買時多加留意。
保存方式 「惠」蘋果放常溫、冷藏均可,但放冰箱可保存較長時間,建議收到後於一周內儘快吃完最美味。
社會意義 支持台灣地產蘋果,讓農友對減藥並邁向無農藥耕種更有信心。
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