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大禹嶺 本土蜜蘋果(惠)(惜福版)

預產期

2022年12月

預估產期2022年12月,不需提前付費、只需加入預約,並可於風味最佳時收到第一手資訊!

*惜食說明:
惜福版的蜜蘋果,因熟度高,其口感較鬆脆、酸度偏低,適合自購品嚐。以原價八折之惜福價與您分享,歡迎和我們一起把握大地之愛。

大禹嶺 本土蜜蘋果(惠)(惜福版)

預產期

2022年12月

預估產期2022年12月,不需提前付費、只需加入預約,並可於風味最佳時收到第一手資訊!

*惜食說明:
惜福版的蜜蘋果,因熟度高,其口感較鬆脆、酸度偏低,適合自購品嚐。以原價八折之惜福價與您分享,歡迎和我們一起把握大地之愛。

劉春長

雖然果園位於高海拔,春長大哥守護山林的心意卻不含糊。他致力草生栽植,避免施藥,涵養水土,努力吸收新知,為的是以友善土地的方式種出超好吃蘋果!

「我可能是台灣第一個因為蘋果種得太好吃而娶到媳婦的果農吧!」
*惜食說明:
惜福版的蜜蘋果,因熟度高,其口感較鬆脆、酸度偏低,適合自購品嚐。以惜福價與您分享,歡迎和我們一起把握大地之愛。


深秋入冬,萬物漸漸聊賴之際,台灣某些高山的雲頂山巔,卻正兀自喧騰著。原來是蜜蘋果採收季到來,歷經低溫1400小時的醞釀,終成滿園的蘋果芳香,吸引蘋果饕客絡繹不絕前來。緊接在北斗蜜蘋果之後登場的,是蜜蘋果「惠」。

所謂蜜蘋果,指的是有機會「結蜜」的蘋果(因生長環境溫差大,導致澱粉快速轉化為糖、累積在蘋果內部,形成「蜜腺」的自然現象,稱之為「結蜜」)。雖然有沒有結蜜都一樣甜美好吃,但是切開蘋果時,看到晶瑩剔透的蜜腺,總還是會帶來驚喜,為吃蜜蘋果時憑添幾許樂趣。大禹嶺產區因為溫差大,較容易出現結蜜現象。

惠蘋果源於日本,是青森縣蘋果試驗場以國光與紅玉蘋果雜交育成的品種,原命名為光榮,後更名為「惠」(megumi),其特色是果形稍小,紮實清脆,甜酸比佳,果香芬芳,甚至帶點花香!惠蘋果又分為花惠與紅惠,花惠外表為微紅帶點黃綠斑紋,產期為十一月至十二月中旬;紅惠的外表則是均勻的紅色,產期接在花惠之後,約為十二月中旬到一月。因蘋果可以透過專業冰存,即使到產季結束,仍有機會吃到春長當季採收的蜜蘋果。出貨時將依產地採收狀況、以花惠紅惠混合出貨 ,讓喜歡蘋果的朋友有機會一次品嚐到兩種惠蘋果!

農友春長的蘋果園位於海拔2550公尺的大禹嶺地區。<直接跟農夫買>團隊十分重視高山水土保持,特意尋找較低海拔的生產者,因此雖然風聞春長大哥的蜜蘋果品質超優,卻也是躊躇再三。直到連續二訪,心頭的忐忑才算落了地。春長大哥除了以草生栽培涵養水土,還配合國家造林政策種植了一千九百多株銀杏,另外還種植根系能厚植土壤中的金針,防止坍方及減少雨水沖刷土壤流失。走進春長大哥的蘋果園,我們立刻被滿園子不套袋的紅豔蘋果與園區豐美柔軟的草相給吸引了!

春長出生南投埔里,十三歲就隨父母到梨山種植水蜜桃、高接梨等溫帶水果,至今已有五十多年種植溫帶水果的經歷。近年來,更致力朝向減藥栽培的方向努力,努力學習不用藥、改以石灰防治腐心病,並以捕蚊燈與黏蠅板防治蛾類與果實蠅;另外也以花生粕代替各種化肥。掬一把蘋果園的土壤細察,發現這土壤不但鬆軟、團粒結構健康,甚至散發著一股淡淡的清香。春長避免過度密植,蘋果樹的株距長達8、9公尺,根系得以充分舒展吸收養分,就連老樹也生長得十分健康。

因為地理環境優越,加上春長對土地的各種用心,所種出來的蜜蘋果遠近馳名。每到產季,慕名而來的客人絡繹不絕。他的媳婦原本家住淡水,因為愛吃春長的蘋果而上山尋訪,進而與春長的兒子相戀、結婚。「我可能是第一個因為種的蘋果太好吃賺到一個媳婦的果農吧! 」他忍不住笑道。 海拔兩千多公尺的大禹嶺天很高、很藍,而我們很慶幸,在這美麗山巔耕作種植的農友,是願意呵護環境的劉春長。

規  格 小果6入(每顆3.5兩-4.5兩) / 大果6入(每顆5.5兩-6.5兩)
產  地 南投仁愛
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以農藥殘留檢驗報告12。因應2021氣候劇烈變化,台灣水資源嚴重匱乏針對蘋果、桃、荔枝、蓮霧、葡萄、芒果、柿子、釋迦以上八項作物,農藥殘留量皆調整為「低於政府公告殘留量之三分之一以下、六種以下藥物殘留」,若因「極端氣候」或「藥物分裂」影響,則酌以放寬至「低於政府公告殘留量之二分之一以下、八種以下藥物殘留」。更多說明請參考我們的理念
保存方式 請立即冷藏保鮮,因熟度高,建議於一周內享用完畢
社會意義 支持農友劉春長以減藥、友善生態的草生栽培方式種植蘋果,守護山林。
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