黃金檸檬醋，將新鮮採收的無農藥、無化肥種植檸檬，經清洗、切片、手工挑籽後，與糯米醋混合入甕，靜置發酵兩百七十天而成，無添加香料及化學成分，僅加入少許冰糖提味。可依喜好以適量的溫水稀釋，清香怡人的檸檬醋飲即完成，怕酸的朋友可加點蜂蜜，滋味更加溫潤，適合在大餐後飲用，相當清爽解膩。也可當作沙拉、冷盤的淋醬。

檸檬醋的生產者-凱翔，是屏東在地青年，大三那年用家鄉檸檬創業<檸魔坊>，起因是為了解決親友生產過剩的檸檬，運用媽媽的好手藝，日曬成檸檬片販售，因此累積了不少忠實老饕。他便開始以契作的方式與無農藥、無化肥栽培的農夫合作，將外表NG，內心美麗的檸檬做成檸檬片、檸檬醋、檸檬雪酪等各式商品，並聘請屏東的二度就業婦女一起加入加工行列，讓家鄉的檸檬、家鄉的人有更多的發展機會。

凱翔認為屏東不該只有墾丁的沙灘與比基尼，期待家鄉的檸檬可以成為代表屏東的特色產業，自信說出『我來屏東，我來買好檸檬！』凱翔運用在地檸檬，不僅創造自己的品牌，更創造在地產業新的價值。