相較附近果園使用除草劑的枯黃一片，曾金水先生的玉荷包園草綠盎然。他也很可愛，乾脆將果園一式兩用，在農忙之餘，把果園變果嶺，揮起了小白球。

我們會選擇和他站在一起的原因，在於曾金水的理想是朝著農藥檢驗ND的方向邁進。『ND』是零檢出的縮寫，短短兩個英文字，但對台灣許多果樹來說，是幾萬個字都描述不完的困難。

你可能很難想像，在無毒飲食成為世界趨勢的時候，農人在這方面可得到的資訊卻少得可憐，因為從二戰後，全球農業都是朝著化學控制的方向前進。 「沒有農藥，玉荷包要怎麼有收成？」，打著世界最亮的燈籠、請教台灣學歷最高的農博士，農人都得不到具有實作經驗的解答，或者，打聽到了，卻是產量少到無法養家活口的悲慘案例。金水兄過去四年，農藥殘留值都遠低於衛福部標準的十分之一，並於採果期間不再用藥，而通常玉荷包盛產期間是果蠅最活躍的時候，他不施藥物的代價就是損耗是別人的兩倍以上。

2016年因為遇上霸王級寒流，樹上結果驟減至三成以下，同時伴隨荔枝椿象與果蠅等蟲害，金水兄調整用藥方式，在我們送檢後，防治荔枝細蛾、荔枝椿象、蚜蟲、薊馬的第滅寧殘留量為0.25(衛福部公告安全值為0.5)，防治荔枝細蛾的賽洛寧殘留量為0.02（衛福部公告安全值為0.5)，雖遠比市面上許多玉荷包用藥更安全，農藥殘留更低，但今年尚未達成『ND』的目標，若您可接受，請再購買。

在農友生計與環境保護、安全飲食間，找尋最好的平衡點一直是我們的課題。感謝這些年來，有<直接跟農夫買>粉絲們的參與，一起陪伴花蓮泉叔的文旦、青農聖鴻的海梨柑、青農庭君的蜜棗...走向無毒農業與有機栽培，曾金水不使用除草劑、減少農藥之路，期待我們也能與他一起堅持走下去。