相較附近果園使用除草劑的枯黃一片,曾金水先生的玉荷包園草綠盎然。他也很可愛,乾脆將果園一式兩用,在農忙之餘,把果園變果嶺,揮起了小白球。我們會選擇和他站在一起的原因,在於曾金水的理想是朝著農藥檢驗ND的方向邁進。『ND』是零檢出的縮寫,短短兩個英文字,但對台灣許多果樹來說,是幾萬個字都描述不完的困難。你可能很難想像,在無毒飲食成為世界趨勢的時候,農人在這方面可得到的資訊卻少得可憐,因為從二戰後,全球農業都是朝著化學控制的方向前進。 「沒有農藥,玉荷包要怎麼有收成?」,打著世界最亮的燈籠、請教台灣學歷最高的農博士,農人都得不到具有實作經驗的解答,或者,打聽到了,卻是產量少到無法養家活口的悲慘案例。金水兄過去四年,農藥殘留值都遠低於衛福部標準的十分之一,並於採果期間不再用藥,而通常玉荷包盛產期間是果蠅最活躍的時候,他不施藥物的代價就是損耗是別人的兩倍以上。2016年因為遇上霸王級寒流,樹上結果驟減至三成以下,同時伴隨荔枝椿象與果蠅等蟲害,金水兄調整用藥方式,在我們送檢後,防治荔枝細蛾、荔枝椿象、蚜蟲、薊馬的第滅寧殘留量為0.25(衛福部公告安全值為0.5),防治荔枝細蛾的賽洛寧殘留量為0.02(衛福部公告安全值為0.5),雖遠比市面上許多玉荷包用藥更安全,農藥殘留更低,但今年尚未達成『ND』的目標,若您可接受,請再購買。在農友生計與環境保護、安全飲食間,找尋最好的平衡點一直是我們的課題。感謝這些年來,有<直接跟農夫買>粉絲們的參與,一起陪伴花蓮泉叔的文旦、青農聖鴻的海梨柑、青農庭君的蜜棗...走向無毒農業與有機栽培,曾金水不使用除草劑、減少農藥之路,期待我們也能與他一起堅持走下去。