酥酥脆脆、超級涮嘴的椒鹽玉米棒，是我們在花蓮的青年夥伴彭昱融的好作品，昱融與花蓮的奇美部落合作，用無農藥或化學肥料的方式，友善種植明豐3號硬玉米。

此款經典零食的製成並不簡單，因栽種面積小、目前只能以人工採收，部落的農人必須團結分工，接著以日曬乾燥玉米、避免加工廠可能的交叉汙染，最後磨成粉，以高壓技術讓玉米粉膨脹熟化，取代一般油炸製程。這款美好聚會時光的好朋友，傳達著堅定的職人精神，更好吃的讓人一不留神就吃完了。

山豬，被奇美部落的阿美族人稱讚為『山豬博士』，因為他們太聰明，懂得無農藥、無化肥的玉米特別好吃，懂得健康的玉米田還特別多小菜(如蚯蚓)可搭配口味，經常大搖大擺到部落田區大吃一頓，即使農人設陷阱也抓不到牠。為了表達又好氣又無奈的心情，遂用『山豬壞壞』為這個玉米棒下註解，用部落特有的幽默反映與生物共處、包容的智慧。

2016年，花蓮奇美部落與昱融創辦的『花東菜市集』攜手合作，在國家發展委員會委託慈心有機農業發展基金會的輔導下，契作有機硬質玉米，提升收購價格，一起克服採收、烘乾、倉儲及玉米產業鏈的困難，提升原料品質，同時透過加工提升價值，致力於擴大奇美部落的有機栽種面積，提升農友收入，與山豬、環頸雉、山羌、食蟹獴、台灣獼猴等多樣性的生態，共同繁榮。

昱融原本是天下雜誌政治經濟組記者，一直很關注家鄉花蓮的發展，有感於東部農產優質卻不被大眾認識，因此回到故鄉、創立<花東菜市集>這個品牌，致力讓東部農民與農產品被看見。<直接跟農夫買>認為，農業的健全，在於好人才的回流，用心的生產者、用心的行銷者、用心的設計包裝者、用心的加工者、用心的農業技術改良發明者、用心的政策制定者...當每個用心的人都適得其所、用心合作，我們的農業就有機會健康起來。走在同樣不簡單的道路上、同樣身為一群想要改變什麼的年輕人，我們珍惜也敬佩這樣的夥伴。