這顆花枝丸，跟你想的不一樣。

第一次吃，你可能會感到疑惑，味覺記憶中「花枝丸」那股強烈濃甜、油香、彈牙，一概沒出現，但再細細咀嚼，舌尖開始感受到花枝獨特的鮮甜甘美，加上齒間軟中帶Q的舒服口感，以及花枝碎塊的咀嚼脆感，越咬越有味，讓你不禁脫口而出：「好吃欸！」

是的，這是一顆花枝含量高達95%的正港花枝丸，只以少許馬鈴薯澱粉幫助塑形，佐以些微鹽糖調味。不添加磷酸鹽、不混魚漿及大量澱粉充數、沒有豬油增香，更拒絕人工甘味劑欺騙舌頭，紮紮實實、原原本本地，呈現野生澎湖花枝的鮮甜本味！不須解凍，直接酥炸、油煎，或是放入滾水中，灑上胡椒粉及芹菜末，就是一碗喝完不口渴的澎湖花枝丸湯。

選用澎湖在地近海漁船捕獲的野生花枝，冷藏上岸後立即去皮、去內臟，再以潔淨的海水清洗後加工凍結，不反覆解凍、食物里程短，最大程度留住花枝天然口感及養份，不僅熱量低，更富含蛋白質、DHA、EPA、維生素E及牛磺酸，是家庭常備優良食材。

夥伴湧升海洋為推動永續海鮮而成立，創辦人徐承堉先生認為，除了生態平衡、生產方式及消費行為，更需要落實「管理」，有效利用如銀行般的海洋，長遠提領利息而不耗損本金，才能達成海洋資源永續。為此，湧升海洋致力推動沿近海卸魚申報制度，其配合的漁業夥伴所捕撈之所有水產品，皆須如實申報；透過這些重要基礎數據，才能掌握真實海洋資源現況。

談起捕撈，徐承堉認為：沒有永續的漁法，只有永續的管理方式。湧升海洋主導推動的責任漁業指標RFI，以物種的食物階層、資源回復力、瀕危性、管理現況、生產方式等五方向，經科學綜合評估計算，簡化出一個介於１－５之間的分數，數字越小代表其水產品對環境越友善。

目前湧升海洋已達成自我產品全申報，每一項水產品外包裝，均貼有RFI標章貼紙，消費者可透過其所示指標分數，以及掃描QRCode，瞭解手中水產品的捕撈海域、漁法、捕撈作業及卸貨時間、生產者等資訊，快速評估自己是否適合購買。

湧升海洋不斷重新檢視評估RFI責任漁業指標，未來計畫也加入如碳足跡等評估因素，使其更符合永續管理精神。 資源永續，你我都是關鍵。＜直接跟農夫買＞邀請您與湧升海洋團隊一起，讓每一個消費選擇，都能支持台灣永續海鮮的利用！」