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為孩子而種 安心香水草莓

預產期

2020年12月

預約你期待的農人產物,幫助友善農夫走得更安穩更永續!預估產期2020年12月,加入預約,即可於風味最佳時收到第一手資訊!

為孩子而種 安心香水草莓

預產期

2020年12月

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謝富羽、吳易翰

要鼓勵年輕人接棒,讓農業變百年企業,一代傳一代!
「到一個果園,想知道水果安不安全,先看看生產者自己敢不敢吃。」易翰邊說,邊摘下自己園裡的草莓,大口塞到嘴裡,俏皮對我們笑。易翰和富羽在雙溪耕作的草莓,開花前就停止施藥,達到非常高難度的無農藥殘留標準。不只自己吃,結果期間,他們家的小孩兒也在果園安心吃到飽!

香水草莓,一開箱撲鼻而來盡是濃郁芳香,口感特色酸甜兼具,軟硬度介於豐香與蘋果草莓之間,因質地不會過於軟嫩、果形美多為水滴狀,是目前甜點業者最常採用的品種。香水草莓因為抗病性較強、產量穩定,是目前栽種面積最多的品種之一。雙溪因具濕度不過熱、有陽光,加上溫差大,適合草莓生長,也造就了良好的風味品質。

帶領易翰進入農業的前輩,是他的連襟——富羽,你應該很眼熟,就是為大家生產本土優質紅棗杭菊的老朋友,也是我們認識最優秀的青農之一,在中興農藝系期間就已經投入農產業,後續更於政大農業科技跨領域的AMMOT學分班進修。

因應農業人力極度缺乏、氣候劇烈變遷,農田越來越難依照過往經驗管理,富羽透過所學,從荷蘭導入農業IOT物聯網技術適當輔助,透過系統感知偵測農園溫度、濕度、日照、風速、風向…等數據,溫室中的自動設備就會自行啟動,調節適合草莓的溫度、光照、濕度,並透過自動澆灌系統,達到更節約水資源的給水,農夫得以有更多時間專注在品質管理上,從24小時stand by,轉而能兼顧與家人相處,「至少,半夜下雨也不用拼起來關雨棚了!」。

為了避免炭疽病危害幼苗,這塊草莓園在開花前會以化學藥物控制,之後即以有機資材苦楝油進行防治。肥料施作原則,則以微量元素強健植株葉片、果實、根系自體健康為管理法則,當植株強健,即可不需藥物干預。

富羽經常與我們分享自家小小孩在田間、在農舍裡,「以工作為名實為玩耍」的照片,常令我們莞爾,他的孩子們因為習慣赤腳踩土,腳掌變得厚實;田間生活,讓孩子自然而然懂得珍惜食物、目睹入口的食物是怎麼從苗變花再變果,也成為孩子的日常。透過知識型管理,他讓農業、土地,成為孩子、家庭的穩定支柱。

「以前人認為書讀不好、沒有能力,才去種田,這個文化要改。要鼓勵年輕人接棒,讓農業變百年企業,一代傳一代!」富羽這麼認為,而我們看見他正在實踐的道路上。

規  格 每盒300g
產  地 新北雙溪
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以農藥殘留檢驗 零檢出
保存方式 收到後請放置於冰箱中保存,最佳賞味期為2~3天,草莓碰水易爛,清洗後請立即食用。也可冷凍起來,於其他季節製成冰沙或蔬果汁享用。
社會意義 支持富羽、易翰以智慧農業管理方式,讓農業走能向代代相傳的長遠之路。
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