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常溫
5個工作日內寄出

藜麥彩虹酵素禮盒


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可樂穀團隊

可樂穀團隊為台灣大面積種植、生產紅藜與藜麥的先驅。

要與愛用者共好、環境共好、社區共好!
禮盒內含<紅寶石藜麥能量酵素>+<彩虹藜>

<紅寶石藜麥能量酵素>採用日曬藜麥、紅藜,再依植物特性加入明日葉、浦公英、黃耆等21種本草、38種根莖蔬果、3種藻類、5 種蕈類...等,經過至少12個月、6階段穩定發酵,分子細微易吸收,補充身體每日所需營養,促進代謝。<彩虹藜>精選台灣原生種脫殼紅藜,並以黃金比例加入帶殼紅藜,一次吃到兩種不同的營養。 以米3紅藜1的方式與米一起烹煮,有淡淡的玉米香味 ,也可以煮成紅藜粥或紅藜沙拉。

藜麥(Quinoa)發源於南美洲安地斯山脈,距今已有四千年以上的種植和食用歷史,因不含膽固醇、具有14%的完全蛋白質與膳食纖維,藜麥成了國際間熱門的養生食物。

聯合國糧農組織(FAO)認為,藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物,可提供人體基本必需的8種氨基酸,適合所有人,更特別適合需補充營養的樂齡族、孕婦。因為藜麥的高營養、耐旱、耐高低溫特性,FAO更將2013年訂為「 國際藜麥年」,在全世界推廣這可能是未來糧食危機的重要作物。而台灣紅藜經屏科大教授研究,證實跟藜麥屬近親關係,是台灣的特有原生種藜麥,被學者取了一個美麗的外號「穀物的紅寶石」。

「可樂穀」的創辦人- 謝振昌先生,是原住民女婿,某次陪太太返鄉偶然與紅藜相遇,被其多彩的穗實與背後的文化意義所吸引,自2010年開始全心投入,開創自家農場耕種台灣原生紅藜與印加藜麥, 並砸下超過百萬研發脫殼篩選機,克服過去雜質過多、不夠純淨的困難,成為台灣大面積種植、生產紅藜與藜麥的先驅。

謝先生內心最優先思考的是「環境」與「人」,陸續與屏東縣三地門鄉青葉村、莫拉克風災遷移的百合部落園區、屏東三地門、瑪家鄉等簽訂契作合約,組 成「幸福契作農友團」,扶植傳統原住民的耕作知識與技術,大力推動不用農藥、不用除草劑的耕作,村民們皆願意採用友善、無毒方式種植,連雞糞都嚴 禁使用,在「友善土地、無毒耕種」的合作前提下,以優於市場價格收購,提供部落品質優良的紅藜種籽,協助使用生物防治技術轉作有機。

對原住民族而言,種植紅藜、小米等傳統作物,不只為了維生,更具有流傳千年的文化意義,因這份「在傳統中尋找未來」的共同理念,只要通過無毒檢驗 「可樂穀」就保證收購,帶給部落無比的信心,鼓勵原住民社區堅定信心轉作有機、復耕紅藜,也期待這是一場重新找回部落文化價值、重建生態的旅程。 「契作」不只是生產與收購的關係,而是一種「共生的夥伴關係」,其中最重要的夥伴是餵養我們的土地,基於這共同信念和默契,生產者和收購者必須互相扶持、永續守護這片土地。

規  格 <紅寶石藜麥能量酵素>:720ml<彩虹藜>:70g
產  地 台灣
成  份 <紅寶石藜麥能量酵素>:紅藜、藜麥、黑糖、青椒、青江菜、黃豆芽、高麗菜、芥藍、苦瓜、梅子、豌豆、蕃茄、鳳梨、牛蒡、番石榴、蓮霧、檸檬、桑椹、紅棗、荔枝、龍眼、葡萄、金桔、葡萄柚、甜橙、椪柑、草莓、枇杷、火龍果、奇異果、蘋果、百香果、花椰菜、甜瓜、馬鈴薯、薑、番薯、甜菜根、蓮藕、山藥、蘆筍、海帶、香菇、嫩萵苣、青花菜、黃花菜、蕹菜(空心菜)、胡瓜、南瓜、絲瓜、冬瓜、木瓜、胡蘿蔔、油菜甘、蕃薯葉、茼蒿、菠菜、紅鳳菜、甜椒、茄子、甘藍、山芹菜、西洋芹、黃耆、枸杞、茯苓芡、實蓮子、甘草、乳酸菌、酵母菌、醋酸菌。<彩虹藜>:台灣原生種脫殼紅藜,及帶殼紅藜
保存方式 未開封常溫可保存,避免高溫或陽光直射,置於陰涼處,開封後需冷藏
保存期限 <紅寶石藜麥能量酵素>:未開封3年,開封後需冷藏<彩虹藜>:未開封2年,開封後需冷藏
社會意義 推廣「幸福契作農友團」復耕原住民傳統作物紅藜,重新找回遺落的部落文化,與原民朋友一起推動不用農藥、不用除草劑「友善土地、無毒耕種」的方式,建立「共生的夥伴關係」,生產者、收購者甚至消費者互相扶持、永續守護這片土地。