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看大冠鷲的紅肉李

預產期

2019年5月

預估產期2019年5月,不需提前付費、只需加入預約,支持旭帆無農藥耕耘,維持生態多樣性,並可於風味最佳時收到第一手資訊。

看大冠鷲的紅肉李

預產期

2019年5月

預估產期2019年5月,不需提前付費、只需加入預約,支持旭帆無農藥耕耘,維持生態多樣性,並可於風味最佳時收到第一手資訊。

涂旭帆

旭帆具國際農耕經驗,回台後立志成就台灣本土奇異果產業。

需要改變『所有食物都是我們』的心態,環境生物是共存共榮的。
紅肉李是部落的紅寶石,每當端午前後,各部落的山頭就會開始結出累累的果實。鮮採紅肉李有自然的果粉,8分熟時,吃起來酸脆爽口、令人一顆接一顆,又非常方便攜帶、不怕擠壓;全熟時,多汁多甜蜜,但完完全全不耐運輸,是在樹梢前才能品嚐到的滋味。若實在想一探完熟味該怎辦?耐心等候個幾天,當脆脆的李子變得又黑又軟時,就接近答案了。

從新竹內灣再往深山探秘1.5小時,這是一個在春天會有桃花、李花、杏花大綻放的秘境,青農涂旭帆就在這個桃花源耕種,以無農藥、無化肥、無除草劑的方式耕種好吃的果子,也耕種他的農業大夢。

中興大學畢業後,旭帆以替代役的身份,跟著台灣農技團前往多明尼加服務,協助多明尼加果樹栽培技術,從國際工作經驗回頭看台灣,他認為台灣農耕者的努力程度、台灣的自然環境,都具有極佳的發展條件。因此回台後,他全心投入農耕,在一個常常有大冠鷲來探望他的地方、與藍腹鷴、白鼻心、穿山甲為鄰,花了三年時間,調理一塊前人疏於照護的農地,恢復環境與地力,種植李子、桃子以及奇異果。

旭帆很幽默,當問起“翻轉台灣農業”最重要的力量是什麼,他的答案竟然是『笨』,「做無農藥或有機栽培,一定要夠笨,要有辦法親眼看著蟲吃,並且還願意讓牠繼續吃。蟲會吃是必然的,需要改變『所有食物都是我們』的心態,環境生物是共存共榮的。青年務農的道路上,會遇到許多人潑冷水,更會遇到很多挫折,笨一點,在意的少一點,走得比較久一點。」

台灣多麼幸運,在這塊土地上,能有這樣的人,孕載著翻轉農業的力量。

規  格 1.8公斤
產  地 新竹尖石
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以檢驗
保存方式 收到後請立即開箱置於通風處,從樹上採收的紅肉李皆為7~8分熟,依氣溫與天候到全熟需等待4~10天不等,成熟的紅肉李外皮由紅轉紫,完熟呈現深紫黑色,未轉色的紅肉李,勿先放入冰箱保存。
社會意義 讓青農旭帆,能永續使用友善農法耕種。
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