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常溫
5個工作日內寄出

秀明農法 日曬龍眼乾


常溫
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秀明農法 日曬龍眼乾



陳佩雲

佩雲刻意維持多樣作物,讓果樹間的蟲害自然取得相抑平衡。

希望大家一起崇尚自然,讓土地能恢復盎然生機。
龍眼乾又稱桂圓,是常見的中醫滋補食材。秋冬時節來臨,家家戶戶的溫暖小確幸,就是煮上一壺暖洋洋的桂圓水,或是滋養的桂圓紫米粥,不僅暖和我們的胃,更暖和了心。佩雲的秀明自然農法日曬龍眼乾,自然果香,溫而不燥。

佩雲的農場使人驚奇,有荔枝、芒果、龍眼、酪梨、柳丁、小番茄...等,不侷限單一果樹,刻意維持多樣豐富的作物,蟲害取得相抑平衡,以最低限度的方式除草,不用任何一滴農藥,甚至連政府認可的有機防治資材,對於佩雲姐來說都是在干擾,自然界中本就有風、有雨、有蟲、有病,每一棵果樹都像是佩雲姐的朋友,她熟知每一位好友的狀況,適時的賦予溫柔的呵護,修枝、理花、疏果、套袋,很多人笑她笨,但這才是與天地人共處之道,對她務農宛若在修行,只是道場在果園之中。

為了讓龍眼乾能以更自然、不消耗能源的方式製作,佩雲在農場裡蓋了一間日曬屋,專門給這些龍眼們曬日光浴。日曬龍眼有滿滿的學問,尤其是溼度與通風性的拿捏特別重要,如果太陽公公不賞臉,龍眼就要面臨發霉的風險。佩雲花了兩年的時間嘗試,終於漸漸掌握日曬技巧。龍眼採收下來,將其剪成一粒粒的鋪平在的竹籃裡,在日曬過程中,必須及時觀察日照度與濕度,調整通風與否,經過日曬7至10天,吸飽陽光的精華的龍眼乾就完成了。

佩雲取之自然,用之自然的堅持,讓這些龍眼乾格外珍貴。2015夏天的兩個颱風,幫佩雲"採收"了部分龍眼,因次產量比較稀少,日曬龍眼也較炭培龍眼多了些製作上的損失。數量有限,希望有緣人能夠珍惜。也歡迎你計劃性支持佩雲的龍眼耕耘

提醒:感謝您支持佩雲的日曬龍眼乾,往年均分為帶殼與去殼帶籽龍眼乾兩種規格,2017年因產量及人力等因素,僅有帶殼龍眼乾,喜歡去殼帶籽的朋友請多包涵。帶殼龍眼乾可放置室溫乾燥環境。去殼帶籽龍眼乾以真空包裝,建議開封後,請置入冰箱冷藏。

規  格 帶殼每包600g±5%/去殼帶籽每包450g±5%
產  地 台南官田
保存方式 收到包裹後,請立即拆開紙箱,將龍眼乾置於陰涼乾燥處。帶殼龍眼乾可放在室溫乾燥環境。去殼龍眼乾開封後請置入冰箱冷藏。
保存期限 6個月
社會意義 支持秀明自然農法,友善土地的農耕方式