直接跟農夫買-放牧蛋定期配滿四歲囉！

（撰文／攝影：直接跟農夫買）

一顆雞蛋，從雞媽媽體內緩緩成型到產出需要超過25個小時。

四年前，＜直接跟農夫買＞懷抱著促進放牧業永續發展的初心，從第一箱放牧蛋出發，走進了許多家庭的早餐桌、孩子的便當盒甚至是健身後的營養補給時光。合作農友皆嚴格遵循不催生、不施打抗生素、不餵食人工色素的放牧飼養，用耐心與愛心照顧一顆顆雞蛋，多年來如一日。

隨著時間推進至 2025，那顆每日出現在餐桌上的小小雞蛋，已從一份美味食材，悄悄轉化為一段關於自然與永續的旅程起點——也是農友與訂戶之間，無聲卻堅實的約定。

放慢一點，也可以走得更遠

放牧蛋定期配從 2021 年誕生，一開始只有兩位願意嘗試的農友、幾十位認同＜直接跟農夫買＞理念的訂戶；時至今日，＜直接跟農夫買＞攜手近 10 位農友與超過百位訂戶穩定同行。每一顆雞蛋的背後，都承載著農友夥伴對永續的實踐，一步一腳印，醞釀出最貼近自然的節奏。

這樣的「慢」，不是效率低落，而是對生命的尊重：農友不必為了追趕市場而逼迫雞媽媽們超產，或在牠們身體微恙時餵食速效卻有害的藥物。

<直接跟農夫買>所供應的每一顆放牧蛋，皆來自每天在大自然中盡情奔馳、身心健康的母雞

永續，其實從餐桌就能開始

定期配，不單純是「方便」或「新鮮」這般表象的選擇。

它是讓放牧業真切落實「運作可持續性」的方式：農友可以預估產量、規劃餵養，甚至安排休耕與雞群輪替；＜直接跟農夫買＞團隊也能及時根據訂戶需求做靈活調整、優化配送流程，讓每一顆蛋以對地球更友善的方式送達。

這樣的合作過程，讓「食物」從單向供應，轉變成雙向的理解與承諾——購買者知道這顆蛋從哪裡來，農友也知道自己為誰而養。透過定期而穩定的支持，讓農友們在穩定照顧雞媽媽的同時也照顧著這塊土地。

誠摯手寫，道出對參與者的由衷感謝

在抵達四周年里程碑之際，我們特別邀請定期配兩位元老級農友——來自桃園龍潭的張守忠、雲林褒忠的陳柏吟——在忙碌的務農生活之餘，撥冗沉澱思緒、親筆寫下對支持這份理念、支撐起這個系統的朋友們的無盡感謝。

「您的選擇，不僅改變了母雞的命運，也讓這片土地更乾淨、更永續。」——張守忠
「農業挑戰不斷，但因為有您，我們撐過了原料上漲、禽病高峰，甚至天氣異常的低谷。」——陳柏吟

信裡的字句沒有華麗修辭，但每一筆都是他們每天親手照顧雞媽媽、親眼見證產業結構轉變的真實心聲。