邊吃邊讀

一起認識真食、閱讀大地

我們堅持不抄襲、拷貝網路文章，嚴謹確認資訊，您可安心閱讀：）

全部

識食

<直接跟農夫買>產品嚴選標準

<直接跟農夫買>的成立，最重要的核心價值，是為...

食譜

果皮不要丟！DIY水果發酵氣泡飲，全食物利用不浪費

讓往往營養價值高於果肉的果皮，也可以被美好享用！

識食

比蜜桃嫩！第１次吃無花果就上手！3技巧辨熟度

初嚐無花果不擔心！立即上手掌握熟度訣竅...

0碳包裝實驗計畫

參與方式 <直接跟農夫買>團隊顧客...

識食

無榨汁機也行! 居家鮮榨柳丁汁DIY教學

(撰文／攝影／繪圖：直接...

產地日記

循環包裝使用方式

配客嘉循環包裝 <直接跟...

產地日記

0碳包裝實驗計畫（配客嘉循環包裝）

參與方式您只要於訂單結帳時，選擇「...

識食

香魚只懂吃母的？公魚才是嫩肉天王！公母香魚品味攻略

公香魚、母香魚的好，跟著開箱料理影片，帶你一次領略！

產地日記

弱勢糧食募集企劃－＜臻佶祥南機場幸福食物銀行＞

勸募字號：衛部救字第1111361767號(1...

識食

打破水果吃新鮮的迷思！文旦越老越甜的「辭水」魔術

柚農總是千叮嚀萬交代我們可別太快殺文旦...

識食

肉酸素胺基酸是牛奶10倍！低敏無羶！認識現代本土羊奶

翻轉羊奶認知！營養無羶味現代羊奶

產地日記

風土旬味，走一趟從產地到餐桌的小旅行

風土旬味，是結合地方特色和節氣生活的新體驗，在...

產地日記

2023 養自己的米！當越光米的養父母計畫春耕活動紀實

2023春耕活動，走一趟產地到餐桌的小旅行

產地日記

邀請您來了解文旦的一生，支持青農振葦的友善環境夢

游振葦的文旦之路，以及參與養一桌計畫的初衷

糧食募集關懷紀錄

莫逆之交讓他們相互扶持，您的參與讓他們得以健康溫飽

5/30 莫逆之交的情感，是長輩陪伴的動力

產地日記

弱勢糧食募集企劃－＜幸福基金會友愛家園＞

提供憨兒完善的照顧服務，並提升其生活自理能力

糧食募集關懷紀錄

志工齊聚助偏鄉！臻佶祥共享園區志工服務側寫

南機場志工服務，送愛心到偏鄉

識食

小心漂白、黃麴毒素下肚！一張圖識本土新鮮蓮子

在進口大軍入境之時，一張圖教你秒辨識蓮子身家，...

產地日記

成長的體驗，屬於你和越光米寶寶的畢業典禮

越光米的畢業典禮，體驗手割稻和傳統打穀機

產地日記

2023養自己的文旦樹！當花蓮老欉文旦的養父母計畫柚香派對活動紀實

2023柚香派對活動，走一趟產地到餐桌的小旅行

食譜

護肝養氣的鮮美好食—枸杞蛤蠣蒸蛋

簡單就能對付「春倦」料理

識食

認識真正的本土「蜜蘋果」，街攤說小又醜就對了，是真的嗎?

你買到的真的是蜜蘋果嗎? 3大辨識重點

產地日記

2022 養自己的米！當越光米的養父母計畫-第一期成長日記

慢慢深入餐桌上米飯的米生，等待最後收割稻子，用...

產地日記

弱勢糧食募集企劃

<直接跟農夫買>於2021年7月正式展開<弱勢...

識食

🍓草莓控快收藏！台灣草莓品種圖鑑

軟嫩甜蜜的豐香草莓、有葡萄香的紅顏草莓、水蜜桃...

糧食募集關懷紀錄

長輩的清明掃墓願望！參與糧食認購：一份幫助他出發的力量！

清明掃墓的長輩願望，透過糧食募集一起來完成

食譜

秋冬特色甜品！龍眼乾雞蛋豆酪布丁

除了常見的桂圓紫米粥或桂圓紅棗茶外，一起動手做...

識食

認識蘋果「天然蠟」與「人工蠟」的不同

你也誤會本土蘋果「沒有蠟」嗎? 快來認識蘋果「...

產地日記

減塑生活Plan P—廢棄紙箱變蜂巢防撞紙，讓網購更環保

以守護環境為初衷，將農友集貨而來但因大小不符而...

識食

梅子DIY，脆梅、梅醋、Q梅...不同加工，梅子怎麼挑?

青梅熟度影響製作大不同，如何買對呢？

識食

營養密度高居第一！羽衣甘藍5大營養和5種推薦吃法

和花椰菜同屬十字花科家族，含有高量葉黃素、8樣...

糧食募集關懷紀錄

端午募集！一起為800戶弱勢家庭努力，喚起長輩對美好生活的想望

端午募集！一起為800戶弱勢家庭努力

識食

百合吃的不是花？十大QA解密食用百合！

食用百合的鱗莖營養豐、口感佳，是高級宴客食材之一！

食譜

中卷透抽這樣燙，脆嫩鮮甜不過老！

15分鐘輕鬆出好菜

識食

籠飼、平飼、放牧蛋到底差別在哪？一次為您解析

讓我們一起來認識各種雞蛋的友善生產方式吧！

產地日記

2021 養自己的米！當越光米的養父母計畫-第二期成長日記

慢慢深入餐桌上米飯的米生，等待最後收割稻子，用...

糧食募集關懷紀錄

💕雙福基金會－端午配送關懷紀錄

端午愛心粽募集，配送紀錄分享

食譜

下飯配粥夾饅頭！開胃脆瓜輕鬆做，20分鐘完成！

鹹甘脆口的不敗開胃小菜！

識食

營養被譽超級食物！無花果從保存到吃法一次解析

無花果該怎麼保存？無花果可以怎麼吃？一次解析！

產地日記

2021 養自己的米！當越光米的養父母計畫-成長日記

慢慢深入餐桌上米飯的米生，等待最後收割稻子，用...

識食

蜂蜜到底可不可以放冰箱？關於蜂蜜保存你一定要知道的事

蜂蜜到底該怎麼保存最適當？太久沒吃完要放冰箱嗎...

糧食募集關懷紀錄

💕雙福基金會－年菜配送關懷紀錄

希望透過年菜募集的機會，讓弱勢長輩過個好年

識食

柑橘控必看！十種當季必吃柑橘特色大解密！

柳丁、椪柑、珍珠柑、帝王柑...你分得出多少種呢?

食譜

從主食到甜品，紅藜＆藜麥的5種美味吃法！

富含膳食纖維、蛋白質、維生素及人體基本必需8種...

產地日記

2020 養自己的米！當越光米的養父母計畫手割稻活動紀實

謝謝水允伯一家和養父母們一起守護這片土地。

識食

蛋液稀、蛋難剝，跟新鮮有關嗎？達人帶你挑好蛋吃好蛋

為何打出的蛋液稀稀的？為何這次的白煮蛋特別難剝...

糧食募集關懷紀錄

💕南機場食物銀行－年菜配送關懷紀錄

希望透過年菜募集的機會，讓弱勢長輩過個好年

食譜

在家烤地瓜攻略! 烤出表皮皺縮、鬆軟流蜜的專業口感

除了選對好食材，其實只要把握以下4個小撇步，在...

產地日記

2019 養自己的米！當越光米的養父母計畫-成長日記

吃自己插秧的米，慢慢深入餐桌上米飯的米生，等待...

識食

別再將櫛瓜錯認成小黃瓜！認識歐洲人不可或缺的夢幻食材

西餐裡最出色的配角，憑的不只風味，還有低熱量！

識食

雞蛋要挑光滑還是粗糙的？打破5個雞蛋外觀的迷思

你知道怎麼從外觀挑雞蛋嗎?大的比較營養?光滑的...

糧食募集關懷紀錄

2023💕雙福基金會－糧食募集配送關懷紀錄

記錄每次配送的小故事，以及我們的觀察筆記

產地日記

全台農夫市集

從農民厚實的手中接過宛如他們孩子的新鮮蔬果、看...

食譜

防疫自己動手做：檸檬酵素DIY超簡單食譜

原料單純、做法簡單！

識食

草莓預購必讀，您的達人知識是協助農友的一大步

五大問題，為愛吃草莓的你解惑！

識食

三大品種一次認「柿」！甜柿挑選、保存法

從品種到保存、挑選及吃法，這篇一次帶你搞懂！成...

糧食募集關懷紀錄

2023💕南機場食物銀行－糧食募集配送關懷紀錄

記錄每次配送的小故事，以及我們的觀察筆記

食譜

不是只能煮味噌湯！手釀活味噌還能這樣用

沾醬、燒烤、做甜點，感受活味噌的獨特魅力！

識食

香蕉色階表！蕉你看熟度

黃身綠尾可以吃嗎？什麼顏色才是最愛口感？一張圖...

糧食募集關懷紀錄

2022💕路得啟智學園－食物募集配送關懷紀錄

衛部救字第1101363605號(11...

食譜

你知道烏魚子去膜更鮮美嗎?30秒去膜秘訣&5分鐘出前菜!

烏魚子會有一層天然的薄膜包覆魚卵，建議將其去除...

識食

紫色百香果何時最好吃？一張熟成圖秒懂！

造就果皮顏色變化的，就是百香果裡的花青素！

糧食募集關懷紀錄

2021-2022💕雙福基金會－糧食募集配送關懷紀錄

記錄每次配送的小故事，以及我們的觀察筆記

食譜

白蝦食譜大補帖！還有蝦子不會煮過老的小秘訣

8道白蝦經典菜！快煮上桌

糧食募集關懷紀錄

2021、2022💕南機場食物銀行－糧食募集配送關懷紀錄

記錄每次配送的小故事，以及我們的觀察筆記

識食

認識文旦的夢幻產地：麻豆

麻豆已成為文旦的代表產區，消費者在選購上也時常...

產地日記

芋香撲鼻的194香米報到 | 防疫在家快煮食材推薦

為你精選15分鐘內快煮多變化的食材，在家煮顧健康

產地日記

有草有鳳梨回來了 | 黃金莓—養生果汁食材生力軍

2月雨水日記: 除了鳳梨，春季還有這些養生果汁生力軍

食譜

10分鐘華麗上菜！奶油龍膽石斑超簡單

只要4個步驟，高級餐廳主菜就上桌！

識食

酪梨不再裝熟～一張圖，教你秒懂酪梨熟度

只要掌握訣竅－－「看」與「摸」，判斷酪梨的就不...

食譜

食譜-原來自製陳皮這麼簡單！

用平底鍋就能做！泡飲、滷味都好用

產地日記

正值產期的馬鈴薯原來這麼多好處！

地瓜也正值產季哦～

食譜

春分潤肺好湯—兩代蘿蔔湯食譜

新鮮蘿蔔+熟齡菜脯，四個步驟，意想不到的甘美，...

識食

健管師指南！夏秋換季養生小知識

養生保健怎麼做？團隊健管師來跟你說～

產地日記

減塑生活Plan P—《塑護者聯盟》之英雄回歸，塑膠包材回收計劃

每個包裹的深處，都有一群英雄默默守護著。他們...

食譜

且慢！我不是垃圾！玉米鬚、玉米嫩殼可以這樣用

妥善運用食材、攝取全食營養，減少不必要的廚餘！

識食

帶你嚐鮮超吸睛金黃色果實！黃金果的品嚐方法與保存技巧

你吃過黃金果嗎？金黃色的圓滾外表喜慶又討喜，是...

識食

鳳梨保存法＆果梗發霉還可以吃嗎？

究竟果梗發霉的鳳梨能不能吃？還要教你在多雨潮溼...

產地日記

為台灣雜糧復興詠唱新篇章｜喜願施明煌總監專訪

本土雜糧復興運動推手！

食譜

初夏的能量—栗子南瓜蛋沙拉食譜

一道既飽足又清爽的初夏料理，獻給早餐

食譜

潤肺養顏、冷熱皆宜的爽口甜湯—枇杷銀耳羹

浸泡在晶瑩剔透的膠原蛋白中！

識食

鳳梨會咬嘴原來是這樣！教你這樣吃不咬嘴

只要抓到鳳梨酵素的習性，就能放心把香甜多汁的鳳...

食譜

【3款百香果食譜】沙拉與肉品都百搭！

百香果非常適合製作成醬汁，搭配各種食材入菜

識食

咦？蜂蜜結晶了！可以吃嗎？

為什麼蜂蜜會結晶？如何品嚐結晶蜜？一起來了解蜂...

食譜

不流汗的視覺系食譜！【芒果鮮蝦沙拉】佐橙香優格醬

利用當季水果做出令人食指大動的視覺系料理！

識食

不羶又Q彈，認識顛覆味蕾的高質本土羊肉&挑選建議

認識國產羊無羶味的原因，FGM認證挑選安心國產羊肉

食譜

食譜–味噌烤豬小排

味噌不只能做味噌湯，拿來當醃醬變化美味新料理！

食譜

正宗韓式烤肉醃醬食譜 + 私房軟化肉質秘訣大公開！

趕快私藏起來，讓朋友家人好驚豔!

識食

這些本土蘋果，美味一點不輸進口！

你一定要認識台灣甜蜜寶石，各產期品種大解析

食譜

豆豉不是只能做排骨！蔭豉彩椒香煎雞腿＋豆豉豇肉片＋下飯蒼蠅頭

15分鐘上菜！取自家庭常備材料“豆鼓”，以去骨...

識食

三個關鍵密碼，教你看懂蜂蜜檢驗報告

透視關鍵密碼，讓你掌握蜂蜜的品質、純度與安全！

食譜

農家私房料理，超簡單蜜地瓜食譜!

第一次吃到明源的蜜地瓜時，真是驚為天人! 從沒...

識食

我訂購的樹葡萄怎麼還沒出貨?樹葡萄較常『小遲到』的原因

來更認識你的食物，了解樹葡萄生長過程

食譜

果醬的10種妙用! 再也不怕吃不完

冰箱裡剩下的果醬，原來可以這樣用！

識食

想吃軟綿芋頭，先為它辦一場絕水成年禮！

究竟什麼樣的芋頭才能夠煮的「鬆」？關鍵就在採收...

食譜

水果過熟可別丟！經典 shrub 雞尾酒在家調

酸爽消暑的夏季飲品！

識食

認識正港蓮藕粉！白河手工100%蓮藕粉製程

耗時4~5天，12斤的鮮藕僅能產出1斤蓮藕粉，...

食譜

南瓜這樣保存，不再煩惱吃不完！還能隨時變出這些料理👏

富含β-胡蘿蔔素，健康又美味的南瓜料理輕鬆做！

食譜

蓮藕粉只能做甜品？鹹食入菜也美味！

甜鹹百搭！

識食

鮮香菇VS乾香菇，香氣、營養差別在哪？

有別於一般食材越新鮮越好的原則，坊間卻盛傳無論...

識食

鳳梨『頭』比較甜，但你知道鳳梨『頭』在哪嗎?

勇士金鑽鳳梨團隊的Tama bukun，告訴你...

食譜

食譜-高麗菜乾淋餅（蔬食）

高麗菜乾不只能煮湯、滷肉，還有更多變化！

識食

3步驟，蓮藕粉沖泡不失敗指南！

完美沖好一杯蓮藕粉的訣竅是…

識食

從常溫到冷凍，地瓜的三大保存法！

春夏因溫差大、溼度高，導致地瓜較冬季更容易發芽

食譜

香辣開胃！善用辣椒醬，做出4款下飯便當菜！

配飯佐餐，香辣下飯！

食譜

竹筍還能『醬』子吃！古早味醬筍虱目魚

材料單純免開火，古早味醬筍輕鬆做

識食

向黃麴毒素SAY NO，花生這樣選

其實懂得挑，許多用心生產者的花生美味又安全，來...

識食

鳳梨『鼓聲果』與『肉聲果』的辨別方式

用手或棍子敲彈鳳梨，透過果實回傳出的『鼓聲』或...

食譜

5分鐘解凍即用！3道蝦仁快手料理食譜

去殼白蝦仁，是媽媽廚房常備好食材，3道食譜分享給你！

食譜

農家媽媽智慧＿如何做無色素的黃色醃蘿蔔

運用自然食材自己做，也能做出顏色漂亮又安心的醃蘿蔔。

識食

認識台灣珍貴百工｜龍眼木柴燒龍眼乾製程

守護傳統，就是美味的秘訣！

食譜

多功能墨西哥酪梨醬食譜，可沾麵包、餅乾，當沙拉，還能當做義大利冷麵!

異國口味酪梨料理

食譜

食譜-酪梨蜂蜜冰淇淋

(撰文/攝影：直接跟農夫買) 有「森...

識食

芒果只認識愛文會被笑啦~夏天還有這11種芒果好吃!

不能只懂愛文的好，來認識芒果大家族

食譜

食譜-菱角雞胸肉沙拉

把菱角化身清爽前菜！

識食

怎麼挑選好枇杷？

枇杷表皮越飽滿圓潤，代表果實越新鮮多汁。若果實...

識食

我到底該吃紅藜或藜麥?營養價值大解析

該吃台灣紅藜還是印加藜麥呢？紅藜專家為您解答

食譜

超簡單剩飯料理＿米布丁

不用烤箱也能做米布丁，只要剩飯、糖、非基改豆...

食譜

食譜-麥味噌烤魚

將魚排醃漬入味後燒烤，甜美魚油搭配味噌鹹香，配...

食譜

百變櫛瓜食譜! 中西料理、兼容並蓄

( 撰文/攝影:直接跟農夫買 ) ...

識食

蜜棗怎麼挑？蒂頭、皮色有暗號！

清脆香甜的營養滋味適合全家人一起享用，但要怎麼...

識食

讓地瓜臭黑的小兇手_甘藷蟻象，挑選時如何避開?

甘藷蟻象是一種像螞蟻長了象鼻的小昆蟲，對喜愛生...

識食

挑蜂蜜，除了純度，來認識「封蓋」的差異

蜂蜜價格差異大，不只跟純度有關，蜜蜂透過唾腺將...

識食

怎麼挑選豬肉部位? 快速上手料理心法

深入了解豬肉知識，越吃越專業！

識食

文蛤開不開？殼裡那一根的小秘密

了解閉殼肌的小秘密，文蛤雙殼輕鬆開。

識食

地瓜發芽有毒嗎？

地瓜也在土裡悄悄長出芽，但地瓜發芽能不能吃呢？

識食

愛地瓜，不當麻瓜！地瓜品種小百科

地瓜品種知多少？顏色、口感和吃法，分析不同地...

識食

當地瓜小農遇上食品大廠，農食間的協力合作

農友郭明源先生與施麗芬女士 ...

識食

香瓜、洋香瓜、美濃瓜、哈密瓜...到底誰是誰? 帶你一次搞懂美味甜瓜家族

甜瓜佳人系列，爭奇鬥艷、各展芬芳

識食

酪梨錯殺怎麼辦？酪梨冰了還會熟嗎？你不可不知的酪梨保存知識

遇到裝熟酪梨......

識食

一次搞懂世界上最營養的水果！酪梨品種挑選、賞味時機

為何有些吃起來像奶油，有些水水像豆腐？沒黑就壞...

識食

餐桌上的海鮮怎麼來的？

為海洋永續盡份心力，就從了解餐桌上的水產如何來開始！

識食

自製木瓜牛奶為何結塊了？竟是「太純了」！

快速了解，如何能夠維持香濃滑順的液態口感！

識食

品文旦，比挑老欉小果更重要的事

朋友在網路上跟農民買了老欉文旦，收到後氣沖沖說...

識食

大閘蟹挑選與食用指南

健康的秋蟹該如何從外觀辨識呢？

識食

咦？雪梨長斑了！原來可以放心吃

雪梨買回家放冰箱保存，為什麼會長黑斑呢？

識食

夏日涼筍怎麼挑、怎麼煮才甜？農友不藏私告訴你！

清脆涼筍零失敗，快來瞧瞧農夫的撇步

識食

環境成就美味！一同來認識農夫的田

歷經環境淬鍊的果實，往往蘊藏最順天應時的土地原味

識食

常見油品之脂肪酸＆發煙點一覽

完整收錄分析各種油品！強烈推薦閱讀的油品寶典！

識食

黃色的原來不是蟹黃？！品大閘蟹！先懂蟹黃蟹膏在哪兒？

饕客最愛的蟹黃、蟹膏是什麼呢？

識食

大雨後出大太陽，農夫需緊急或延後採收的原因

極端氣候不再是電影，已成為現實。長時間無雨、再...

識食

芒果太早冰，小心錯過最佳風味

芒果因百分百熟成時會落地，導致表皮極薄的果實破...

識食

食用油挑選與儲存指南

日常飲食油脂最佳比例應該為何？油品保存的溫濕度...

識食

萊姆、檸檬、香櫞及黃金檸檬，挑選及食用攻略

簡單圖表方便你快速辨識!

識食

夏天沒有西瓜可以吃了？為什麼我們不能失去蜜蜂

全球有將近75%的糧食作物靠蜜蜂授粉，藉由蜂類...

識食

酸菜、福菜、梅乾菜有何不同？～認識醃漬芥菜的一生

春節前，雪鈴分享了一大箱自種芥菜，夥伴佩軒遵循...

識食

小草立大功，認識不殺草的「草生栽培」

為何友善農耕農友堅持不用除草劑，原來理由這麼多!

識食

一個小撇步，龍眼肉輕鬆剝下來(快速去籽)！

其實只要掌握一個小訣竅，就能輕鬆取下完整桂圓肉

識食

原來白蝦這樣挑選、解凍！

甲殼類蛋白質含量高，挑選時，建議只挑選「活蝦」...

識食

泡黃豆的水可以用嗎 ? 豆漿為何一定要煮沸?

打豆漿前泡黃豆的水倒掉好像很可惜，究竟是否能保...

識食

洗紅藜產生泡泡？認識植物「皂素」

皂素對身體會有影響嗎?

識食

「芽眼」不代表發芽，馬鈴薯安心吃

「芽眼」非「發芽」，教你辨識之道，不再錯丟~

識食

大自然農作系列 – 毛西番蓮

長滿毛的野生百香果，野孩子的天然零嘴

識食

年年有魚之關鍵密碼！「台灣海鮮選擇指南」

有意識挑選海鮮、改變捕撈思維，達成年年有餘（魚）
識食

識食

<直接跟農夫買>產品嚴選標準

<直接跟農夫買>的成立，最重要的核心價值，是為...

識食

比蜜桃嫩！第１次吃無花果就上手！3技巧辨熟度

初嚐無花果不擔心！立即上手掌握熟度訣竅...

識食

無榨汁機也行! 居家鮮榨柳丁汁DIY教學

(撰文／攝影／繪圖：直接...

識食

香魚只懂吃母的？公魚才是嫩肉天王！公母香魚品味攻略

公香魚、母香魚的好，跟著開箱料理影片，帶你一次領略！

識食

打破水果吃新鮮的迷思！文旦越老越甜的「辭水」魔術

柚農總是千叮嚀萬交代我們可別太快殺文旦...

識食

肉酸素胺基酸是牛奶10倍！低敏無羶！認識現代本土羊奶

翻轉羊奶認知！營養無羶味現代羊奶

識食

小心漂白、黃麴毒素下肚！一張圖識本土新鮮蓮子

在進口大軍入境之時，一張圖教你秒辨識蓮子身家，...

識食

認識真正的本土「蜜蘋果」，街攤說小又醜就對了，是真的嗎?

你買到的真的是蜜蘋果嗎? 3大辨識重點

識食

🍓草莓控快收藏！台灣草莓品種圖鑑

軟嫩甜蜜的豐香草莓、有葡萄香的紅顏草莓、水蜜桃...

識食

認識蘋果「天然蠟」與「人工蠟」的不同

你也誤會本土蘋果「沒有蠟」嗎? 快來認識蘋果「...

識食

梅子DIY，脆梅、梅醋、Q梅...不同加工，梅子怎麼挑?

青梅熟度影響製作大不同，如何買對呢？

識食

營養密度高居第一！羽衣甘藍5大營養和5種推薦吃法

和花椰菜同屬十字花科家族，含有高量葉黃素、8樣...

識食

百合吃的不是花？十大QA解密食用百合！

食用百合的鱗莖營養豐、口感佳，是高級宴客食材之一！

識食

籠飼、平飼、放牧蛋到底差別在哪？一次為您解析

讓我們一起來認識各種雞蛋的友善生產方式吧！

識食

營養被譽超級食物！無花果從保存到吃法一次解析

無花果該怎麼保存？無花果可以怎麼吃？一次解析！

識食

蜂蜜到底可不可以放冰箱？關於蜂蜜保存你一定要知道的事

蜂蜜到底該怎麼保存最適當？太久沒吃完要放冰箱嗎...

識食

柑橘控必看！十種當季必吃柑橘特色大解密！

柳丁、椪柑、珍珠柑、帝王柑...你分得出多少種呢?

識食

蛋液稀、蛋難剝，跟新鮮有關嗎？達人帶你挑好蛋吃好蛋

為何打出的蛋液稀稀的？為何這次的白煮蛋特別難剝...

識食

別再將櫛瓜錯認成小黃瓜！認識歐洲人不可或缺的夢幻食材

西餐裡最出色的配角，憑的不只風味，還有低熱量！

識食

雞蛋要挑光滑還是粗糙的？打破5個雞蛋外觀的迷思

你知道怎麼從外觀挑雞蛋嗎?大的比較營養?光滑的...

識食

草莓預購必讀，您的達人知識是協助農友的一大步

五大問題，為愛吃草莓的你解惑！

識食

三大品種一次認「柿」！甜柿挑選、保存法

從品種到保存、挑選及吃法，這篇一次帶你搞懂！成...

識食

香蕉色階表！蕉你看熟度

黃身綠尾可以吃嗎？什麼顏色才是最愛口感？一張圖...

識食

紫色百香果何時最好吃？一張熟成圖秒懂！

造就果皮顏色變化的，就是百香果裡的花青素！

識食

認識文旦的夢幻產地：麻豆

麻豆已成為文旦的代表產區，消費者在選購上也時常...

識食

酪梨不再裝熟～一張圖，教你秒懂酪梨熟度

只要掌握訣竅－－「看」與「摸」，判斷酪梨的就不...

識食

健管師指南！夏秋換季養生小知識

養生保健怎麼做？團隊健管師來跟你說～

識食

帶你嚐鮮超吸睛金黃色果實！黃金果的品嚐方法與保存技巧

你吃過黃金果嗎？金黃色的圓滾外表喜慶又討喜，是...

識食

鳳梨保存法＆果梗發霉還可以吃嗎？

究竟果梗發霉的鳳梨能不能吃？還要教你在多雨潮溼...

識食

鳳梨會咬嘴原來是這樣！教你這樣吃不咬嘴

只要抓到鳳梨酵素的習性，就能放心把香甜多汁的鳳...

識食

咦？蜂蜜結晶了！可以吃嗎？

為什麼蜂蜜會結晶？如何品嚐結晶蜜？一起來了解蜂...

識食

不羶又Q彈，認識顛覆味蕾的高質本土羊肉&挑選建議

認識國產羊無羶味的原因，FGM認證挑選安心國產羊肉

識食

這些本土蘋果，美味一點不輸進口！

你一定要認識台灣甜蜜寶石，各產期品種大解析

識食

三個關鍵密碼，教你看懂蜂蜜檢驗報告

透視關鍵密碼，讓你掌握蜂蜜的品質、純度與安全！

識食

我訂購的樹葡萄怎麼還沒出貨?樹葡萄較常『小遲到』的原因

來更認識你的食物，了解樹葡萄生長過程

識食

想吃軟綿芋頭，先為它辦一場絕水成年禮！

究竟什麼樣的芋頭才能夠煮的「鬆」？關鍵就在採收...

識食

認識正港蓮藕粉！白河手工100%蓮藕粉製程

耗時4~5天，12斤的鮮藕僅能產出1斤蓮藕粉，...

識食

鮮香菇VS乾香菇，香氣、營養差別在哪？

有別於一般食材越新鮮越好的原則，坊間卻盛傳無論...

識食

鳳梨『頭』比較甜，但你知道鳳梨『頭』在哪嗎?

勇士金鑽鳳梨團隊的Tama bukun，告訴你...

識食

3步驟，蓮藕粉沖泡不失敗指南！

完美沖好一杯蓮藕粉的訣竅是…

識食

從常溫到冷凍，地瓜的三大保存法！

春夏因溫差大、溼度高，導致地瓜較冬季更容易發芽

識食

向黃麴毒素SAY NO，花生這樣選

其實懂得挑，許多用心生產者的花生美味又安全，來...

識食

鳳梨『鼓聲果』與『肉聲果』的辨別方式

用手或棍子敲彈鳳梨，透過果實回傳出的『鼓聲』或...

識食

認識台灣珍貴百工｜龍眼木柴燒龍眼乾製程

守護傳統，就是美味的秘訣！

識食

芒果只認識愛文會被笑啦~夏天還有這11種芒果好吃!

不能只懂愛文的好，來認識芒果大家族

識食

怎麼挑選好枇杷？

枇杷表皮越飽滿圓潤，代表果實越新鮮多汁。若果實...

識食

我到底該吃紅藜或藜麥?營養價值大解析

該吃台灣紅藜還是印加藜麥呢？紅藜專家為您解答

識食

蜜棗怎麼挑？蒂頭、皮色有暗號！

清脆香甜的營養滋味適合全家人一起享用，但要怎麼...

識食

讓地瓜臭黑的小兇手_甘藷蟻象，挑選時如何避開?

甘藷蟻象是一種像螞蟻長了象鼻的小昆蟲，對喜愛生...

識食

挑蜂蜜，除了純度，來認識「封蓋」的差異

蜂蜜價格差異大，不只跟純度有關，蜜蜂透過唾腺將...

識食

怎麼挑選豬肉部位? 快速上手料理心法

深入了解豬肉知識，越吃越專業！

識食

文蛤開不開？殼裡那一根的小秘密

了解閉殼肌的小秘密，文蛤雙殼輕鬆開。

識食

地瓜發芽有毒嗎？

地瓜也在土裡悄悄長出芽，但地瓜發芽能不能吃呢？

識食

愛地瓜，不當麻瓜！地瓜品種小百科

地瓜品種知多少？顏色、口感和吃法，分析不同地...

識食

當地瓜小農遇上食品大廠，農食間的協力合作

農友郭明源先生與施麗芬女士 ...

識食

香瓜、洋香瓜、美濃瓜、哈密瓜...到底誰是誰? 帶你一次搞懂美味甜瓜家族

甜瓜佳人系列，爭奇鬥艷、各展芬芳

識食

酪梨錯殺怎麼辦？酪梨冰了還會熟嗎？你不可不知的酪梨保存知識

遇到裝熟酪梨......

識食

一次搞懂世界上最營養的水果！酪梨品種挑選、賞味時機

為何有些吃起來像奶油，有些水水像豆腐？沒黑就壞...

識食

餐桌上的海鮮怎麼來的？

為海洋永續盡份心力，就從了解餐桌上的水產如何來開始！

識食

自製木瓜牛奶為何結塊了？竟是「太純了」！

快速了解，如何能夠維持香濃滑順的液態口感！

識食

品文旦，比挑老欉小果更重要的事

朋友在網路上跟農民買了老欉文旦，收到後氣沖沖說...

識食

大閘蟹挑選與食用指南

健康的秋蟹該如何從外觀辨識呢？

識食

咦？雪梨長斑了！原來可以放心吃

雪梨買回家放冰箱保存，為什麼會長黑斑呢？

識食

夏日涼筍怎麼挑、怎麼煮才甜？農友不藏私告訴你！

清脆涼筍零失敗，快來瞧瞧農夫的撇步

識食

環境成就美味！一同來認識農夫的田

歷經環境淬鍊的果實，往往蘊藏最順天應時的土地原味

識食

常見油品之脂肪酸＆發煙點一覽

完整收錄分析各種油品！強烈推薦閱讀的油品寶典！

識食

黃色的原來不是蟹黃？！品大閘蟹！先懂蟹黃蟹膏在哪兒？

饕客最愛的蟹黃、蟹膏是什麼呢？

識食

大雨後出大太陽，農夫需緊急或延後採收的原因

極端氣候不再是電影，已成為現實。長時間無雨、再...

識食

芒果太早冰，小心錯過最佳風味

芒果因百分百熟成時會落地，導致表皮極薄的果實破...

識食

食用油挑選與儲存指南

日常飲食油脂最佳比例應該為何？油品保存的溫濕度...

識食

萊姆、檸檬、香櫞及黃金檸檬，挑選及食用攻略

簡單圖表方便你快速辨識!

識食

夏天沒有西瓜可以吃了？為什麼我們不能失去蜜蜂

全球有將近75%的糧食作物靠蜜蜂授粉，藉由蜂類...

識食

酸菜、福菜、梅乾菜有何不同？～認識醃漬芥菜的一生

春節前，雪鈴分享了一大箱自種芥菜，夥伴佩軒遵循...

識食

小草立大功，認識不殺草的「草生栽培」

為何友善農耕農友堅持不用除草劑，原來理由這麼多!

識食

一個小撇步，龍眼肉輕鬆剝下來(快速去籽)！

其實只要掌握一個小訣竅，就能輕鬆取下完整桂圓肉

識食

原來白蝦這樣挑選、解凍！

甲殼類蛋白質含量高，挑選時，建議只挑選「活蝦」...

識食

泡黃豆的水可以用嗎 ? 豆漿為何一定要煮沸?

打豆漿前泡黃豆的水倒掉好像很可惜，究竟是否能保...

識食

洗紅藜產生泡泡？認識植物「皂素」

皂素對身體會有影響嗎?

識食

「芽眼」不代表發芽，馬鈴薯安心吃

「芽眼」非「發芽」，教你辨識之道，不再錯丟~

識食

大自然農作系列 – 毛西番蓮

長滿毛的野生百香果，野孩子的天然零嘴

識食

年年有魚之關鍵密碼！「台灣海鮮選擇指南」

有意識挑選海鮮、改變捕撈思維，達成年年有餘（魚）
食譜

食譜

果皮不要丟！DIY水果發酵氣泡飲，全食物利用不浪費

讓往往營養價值高於果肉的果皮，也可以被美好享用！

食譜

護肝養氣的鮮美好食—枸杞蛤蠣蒸蛋

簡單就能對付「春倦」料理

食譜

秋冬特色甜品！龍眼乾雞蛋豆酪布丁

除了常見的桂圓紫米粥或桂圓紅棗茶外，一起動手做...

食譜

中卷透抽這樣燙，脆嫩鮮甜不過老！

15分鐘輕鬆出好菜

食譜

下飯配粥夾饅頭！開胃脆瓜輕鬆做，20分鐘完成！

鹹甘脆口的不敗開胃小菜！

食譜

從主食到甜品，紅藜＆藜麥的5種美味吃法！

富含膳食纖維、蛋白質、維生素及人體基本必需8種...

食譜

在家烤地瓜攻略! 烤出表皮皺縮、鬆軟流蜜的專業口感

除了選對好食材，其實只要把握以下4個小撇步，在...

食譜

防疫自己動手做：檸檬酵素DIY超簡單食譜

原料單純、做法簡單！

食譜

不是只能煮味噌湯！手釀活味噌還能這樣用

沾醬、燒烤、做甜點，感受活味噌的獨特魅力！

食譜

你知道烏魚子去膜更鮮美嗎?30秒去膜秘訣&5分鐘出前菜!

烏魚子會有一層天然的薄膜包覆魚卵，建議將其去除...

食譜

白蝦食譜大補帖！還有蝦子不會煮過老的小秘訣

8道白蝦經典菜！快煮上桌

食譜

10分鐘華麗上菜！奶油龍膽石斑超簡單

只要4個步驟，高級餐廳主菜就上桌！

食譜

食譜-原來自製陳皮這麼簡單！

用平底鍋就能做！泡飲、滷味都好用

食譜

春分潤肺好湯—兩代蘿蔔湯食譜

新鮮蘿蔔+熟齡菜脯，四個步驟，意想不到的甘美，...

食譜

且慢！我不是垃圾！玉米鬚、玉米嫩殼可以這樣用

妥善運用食材、攝取全食營養，減少不必要的廚餘！

食譜

初夏的能量—栗子南瓜蛋沙拉食譜

一道既飽足又清爽的初夏料理，獻給早餐

食譜

潤肺養顏、冷熱皆宜的爽口甜湯—枇杷銀耳羹

浸泡在晶瑩剔透的膠原蛋白中！

食譜

【3款百香果食譜】沙拉與肉品都百搭！

百香果非常適合製作成醬汁，搭配各種食材入菜

食譜

不流汗的視覺系食譜！【芒果鮮蝦沙拉】佐橙香優格醬

利用當季水果做出令人食指大動的視覺系料理！

食譜

食譜–味噌烤豬小排

味噌不只能做味噌湯，拿來當醃醬變化美味新料理！

食譜

正宗韓式烤肉醃醬食譜 + 私房軟化肉質秘訣大公開！

趕快私藏起來，讓朋友家人好驚豔!

食譜

豆豉不是只能做排骨！蔭豉彩椒香煎雞腿＋豆豉豇肉片＋下飯蒼蠅頭

15分鐘上菜！取自家庭常備材料“豆鼓”，以去骨...

食譜

農家私房料理，超簡單蜜地瓜食譜!

第一次吃到明源的蜜地瓜時，真是驚為天人! 從沒...

食譜

果醬的10種妙用! 再也不怕吃不完

冰箱裡剩下的果醬，原來可以這樣用！

食譜

水果過熟可別丟！經典 shrub 雞尾酒在家調

酸爽消暑的夏季飲品！

食譜

南瓜這樣保存，不再煩惱吃不完！還能隨時變出這些料理👏

富含β-胡蘿蔔素，健康又美味的南瓜料理輕鬆做！

食譜

蓮藕粉只能做甜品？鹹食入菜也美味！

甜鹹百搭！

食譜

食譜-高麗菜乾淋餅（蔬食）

高麗菜乾不只能煮湯、滷肉，還有更多變化！

食譜

香辣開胃！善用辣椒醬，做出4款下飯便當菜！

配飯佐餐，香辣下飯！

食譜

竹筍還能『醬』子吃！古早味醬筍虱目魚

材料單純免開火，古早味醬筍輕鬆做

食譜

5分鐘解凍即用！3道蝦仁快手料理食譜

去殼白蝦仁，是媽媽廚房常備好食材，3道食譜分享給你！

食譜

農家媽媽智慧＿如何做無色素的黃色醃蘿蔔

運用自然食材自己做，也能做出顏色漂亮又安心的醃蘿蔔。

食譜

多功能墨西哥酪梨醬食譜，可沾麵包、餅乾，當沙拉，還能當做義大利冷麵!

異國口味酪梨料理

食譜

食譜-酪梨蜂蜜冰淇淋

(撰文/攝影：直接跟農夫買) 有「森...

食譜

食譜-菱角雞胸肉沙拉

把菱角化身清爽前菜！

食譜

超簡單剩飯料理＿米布丁

不用烤箱也能做米布丁，只要剩飯、糖、非基改豆...

食譜

食譜-麥味噌烤魚

將魚排醃漬入味後燒烤，甜美魚油搭配味噌鹹香，配...

食譜

百變櫛瓜食譜! 中西料理、兼容並蓄

( 撰文/攝影:直接跟農夫買 ) ...
產地日記

產地日記

循環包裝使用方式

配客嘉循環包裝 <直接跟...

產地日記

0碳包裝實驗計畫（配客嘉循環包裝）

參與方式您只要於訂單結帳時，選擇「...

產地日記

弱勢糧食募集企劃－＜臻佶祥南機場幸福食物銀行＞

勸募字號：衛部救字第1111361767號(1...

產地日記

風土旬味，走一趟從產地到餐桌的小旅行

風土旬味，是結合地方特色和節氣生活的新體驗，在...

產地日記

2023 養自己的米！當越光米的養父母計畫春耕活動紀實

2023春耕活動，走一趟產地到餐桌的小旅行

產地日記

邀請您來了解文旦的一生，支持青農振葦的友善環境夢

游振葦的文旦之路，以及參與養一桌計畫的初衷

產地日記

弱勢糧食募集企劃－＜幸福基金會友愛家園＞

提供憨兒完善的照顧服務，並提升其生活自理能力

產地日記

成長的體驗，屬於你和越光米寶寶的畢業典禮

越光米的畢業典禮，體驗手割稻和傳統打穀機

產地日記

2023養自己的文旦樹！當花蓮老欉文旦的養父母計畫柚香派對活動紀實

2023柚香派對活動，走一趟產地到餐桌的小旅行

產地日記

2022 養自己的米！當越光米的養父母計畫-第一期成長日記

慢慢深入餐桌上米飯的米生，等待最後收割稻子，用...

產地日記

弱勢糧食募集企劃

<直接跟農夫買>於2021年7月正式展開<弱勢...

產地日記

減塑生活Plan P—廢棄紙箱變蜂巢防撞紙，讓網購更環保

以守護環境為初衷，將農友集貨而來但因大小不符而...

產地日記

2021 養自己的米！當越光米的養父母計畫-第二期成長日記

慢慢深入餐桌上米飯的米生，等待最後收割稻子，用...

產地日記

2021 養自己的米！當越光米的養父母計畫-成長日記

慢慢深入餐桌上米飯的米生，等待最後收割稻子，用...

產地日記

2020 養自己的米！當越光米的養父母計畫手割稻活動紀實

謝謝水允伯一家和養父母們一起守護這片土地。

產地日記

2019 養自己的米！當越光米的養父母計畫-成長日記

吃自己插秧的米，慢慢深入餐桌上米飯的米生，等待...

產地日記

全台農夫市集

從農民厚實的手中接過宛如他們孩子的新鮮蔬果、看...

產地日記

芋香撲鼻的194香米報到 | 防疫在家快煮食材推薦

為你精選15分鐘內快煮多變化的食材，在家煮顧健康

產地日記

有草有鳳梨回來了 | 黃金莓—養生果汁食材生力軍

2月雨水日記: 除了鳳梨，春季還有這些養生果汁生力軍

產地日記

正值產期的馬鈴薯原來這麼多好處！

地瓜也正值產季哦～

產地日記

減塑生活Plan P—《塑護者聯盟》之英雄回歸，塑膠包材回收計劃

每個包裹的深處，都有一群英雄默默守護著。他們...

產地日記

為台灣雜糧復興詠唱新篇章｜喜願施明煌總監專訪

本土雜糧復興運動推手！

邊吃邊讀

一起認識真食、閱讀大地

我們堅持不抄襲、拷貝網路文章，嚴謹確認資訊，您可安心閱讀：）

<直接跟農夫買>產品嚴選標準

果皮不要丟！DIY水果發酵氣泡飲，全食物利用不浪費

比蜜桃嫩！第１次吃無花果就上手！3技巧辨熟度

0碳包裝 實驗計畫

無榨汁機也行! 居家鮮榨柳丁汁DIY教學

循環包裝使用方式

0碳包裝 實驗計畫（配客嘉循環包裝）

香魚只懂吃母的？公魚才是嫩肉天王！公母香魚品味攻略

弱勢糧食募集企劃－＜臻佶祥南機場幸福食物銀行＞

打破水果吃新鮮的迷思！文旦越老越甜的「辭水」魔術

肉酸素胺基酸是牛奶10倍！低敏無羶！認識現代本土羊奶

風土旬味，走一趟從產地到餐桌的小旅行

2023 養自己的米！當越光米的養父母 計畫 春耕活動紀實

邀請您來了解文旦的一生，支持青農振葦的友善環境夢

莫逆之交讓他們相互扶持，您的參與讓他們得以健康溫飽

弱勢糧食募集企劃－＜幸福基金會友愛家園＞

志工齊聚助偏鄉！臻佶祥共享園區志工服務側寫

小心漂白、黃麴毒素下肚！一張圖識本土新鮮蓮子

成長的體驗，屬於你和越光米寶寶的畢業典禮

2023養自己的文旦樹！當花蓮老欉文旦的養父母計畫 柚香派對活動紀實

護肝養氣的鮮美好食—枸杞蛤蠣蒸蛋

認識真正的本土「蜜蘋果」，街攤說小又醜就對了，是真的嗎?

2022 養自己的米！當越光米的養父母 計畫-第一期成長日記

弱勢糧食募集企劃

🍓草莓控快收藏！台灣草莓品種圖鑑

長輩的清明掃墓願望！參與糧食認購：一份幫助他出發的力量！

秋冬特色甜品！龍眼乾雞蛋豆酪布丁

認識蘋果「天然蠟」與「人工蠟」的不同

減塑生活Plan P—廢棄紙箱變蜂巢防撞紙，讓網購更環保

梅子DIY，脆梅、梅醋、Q梅...不同加工，梅子怎麼挑?

營養密度高居第一！羽衣甘藍5大營養和5種推薦吃法

端午募集！一起為800戶弱勢家庭努力，喚起長輩對美好生活的想望

百合吃的不是花？十大QA解密食用百合！

中卷透抽這樣燙，脆嫩鮮甜不過老！

籠飼、平飼、放牧蛋到底差別在哪？一次為您解析

2021 養自己的米！當越光米的養父母 計畫-第二期成長日記

💕雙福基金會－端午配送關懷紀錄

下飯配粥夾饅頭！開胃脆瓜輕鬆做，20分鐘完成！

營養被譽超級食物！無花果從保存到吃法一次解析

2021 養自己的米！當越光米的養父母 計畫-成長日記

蜂蜜到底可不可以放冰箱？關於蜂蜜保存你一定要知道的事

💕雙福基金會－年菜配送關懷紀錄

柑橘控必看！十種當季必吃柑橘特色大解密！

從主食到甜品，紅藜＆藜麥的5種美味吃法！

2020 養自己的米！當越光米的養父母 計畫 手割稻活動紀實

蛋液稀、蛋難剝，跟新鮮有關嗎？達人帶你挑好蛋吃好蛋

💕南機場食物銀行－年菜配送關懷紀錄

在家烤地瓜攻略! 烤出表皮皺縮、鬆軟流蜜的專業口感

2019 養自己的米！當越光米的養父母 計畫-成長日記

別再將櫛瓜錯認成小黃瓜！認識歐洲人不可或缺的夢幻食材

雞蛋要挑光滑還是粗糙的？打破5個雞蛋外觀的迷思

2023💕雙福基金會－糧食募集配送關懷紀錄

全台農夫市集

防疫自己動手做：檸檬酵素DIY超簡單食譜

草莓預購必讀，您的達人知識是協助農友的一大步

三大品種一次認「柿」！甜柿挑選、保存法

2023💕南機場食物銀行－糧食募集配送關懷紀錄

不是只能煮味噌湯！手釀活味噌還能這樣用

香蕉色階表！蕉你看熟度

2022💕路得啟智學園－食物募集配送關懷紀錄

你知道烏魚子去膜更鮮美嗎?30秒去膜秘訣&5分鐘出前菜!

紫色百香果何時最好吃？一張熟成圖秒懂！

2021-2022💕雙福基金會－糧食募集配送關懷紀錄

白蝦食譜大補帖！還有蝦子不會煮過老的小秘訣

2021、2022💕南機場食物銀行－糧食募集配送關懷紀錄

認識文旦的夢幻產地：麻豆

芋香撲鼻的194香米報到 | 防疫在家快煮食材推薦

有草有鳳梨回來了 | 黃金莓—養生果汁食材生力軍

10分鐘華麗上菜！奶油龍膽石斑 超簡單

酪梨不再裝熟～一張圖，教你秒懂酪梨熟度

食譜-原來自製陳皮這麼簡單！

正值產期的馬鈴薯原來這麼多好處！

春分潤肺好湯—兩代蘿蔔湯 食譜

健管師指南！夏秋換季養生小知識

減塑生活Plan P—《塑護者聯盟》之英雄回歸，塑膠包材回收計劃

且慢！我不是垃圾！玉米鬚、玉米嫩殼可以這樣用

帶你嚐鮮超吸睛金黃色果實！黃金果的品嚐方法與保存技巧

0碳包裝實驗計畫

0碳包裝實驗計畫（配客嘉循環包裝）

2023 養自己的米！當越光米的養父母計畫春耕活動紀實

2023養自己的文旦樹！當花蓮老欉文旦的養父母計畫柚香派對活動紀實

2022 養自己的米！當越光米的養父母計畫-第一期成長日記

2021 養自己的米！當越光米的養父母計畫-第二期成長日記

2021 養自己的米！當越光米的養父母計畫-成長日記

2020 養自己的米！當越光米的養父母計畫手割稻活動紀實

2019 養自己的米！當越光米的養父母計畫-成長日記

10分鐘華麗上菜！奶油龍膽石斑超簡單

春分潤肺好湯—兩代蘿蔔湯食譜

我訂購的樹葡萄怎麼還沒出貨?樹葡萄較常『小遲到』的原因

我到底該吃紅藜或藜麥?營養價值大解析

大雨後出大太陽，農夫需緊急或延後採收的原因