有草有鳳梨回來了 | 黃金莓—養生果汁食材生力軍

久違一年，堅銘大哥的「有草有鳳梨」回來了！鳳梨兒一如往常在草裡快樂生長，以盡可能不干擾環境的有機栽培，創造了生物共好環境、高品質的自然風味，更讓台北赤蛙、台灣朱鸝、領角鴞、黃嘴角鴞等珍貴生物有落腳的家。這段時間，農場還多了彩色紅藜相伴，堅銘嘗試結合鳳梨與紅藜開發糕點，後續有好消息會再跟您分享！ 回來看看這每日蔬果汁的要角<有草有鳳梨>吧

早春養生蔬果汁 食材家族

針對每日蔬果汁的食材搭配，很推薦可參考抗癌成功的台北醫學大學 韓柏檉教授 著作，其中胡蘿蔔、牛番茄、鳳梨、檸檬、芹菜、芭樂...都是本土正產期食材，近期很適合搭配蔬果汁的食材還有:

營養小巨人 黃金莓(燈籠果)
黃金莓，維生素C與藍莓相當，150g就可補充每日所需半數的維生素C，具高膳食纖維、低卡洛里。此外更含有如維生素A、B、18種胺基酸等豐富的營養素。風味非常多層次，有青色奇異果與茄類與的酸香、尾韻又帶有椰奶香氣....

有機樹葡萄 
含維生素C、鈣、磷、鐵、花青素，建議連皮帶籽食用，攝取全面的營養! 夥伴錦標的樹葡萄，從有機轉型期取得有機了！走過充滿挑戰的從農20年，錦標與淑芬的最大的心願是：「為大家身體健康做出一些小小的供獻，讓大家吃到健康無毒的水果！」農夫，實在是除了媽媽之外，餵養我們健康養大，默默而偉大的另一半啊！

羽衣甘藍粉
羽衣甘藍（Kale）是歐美養生者餐桌上的常客，富含葉酸、葉黃素、鈣、鐵、鉀、維生素E、維生素K、維生素C及β-胡蘿蔔素等，是用腦用眼過度的朋友，及長輩很好的營養食物，讓羽衣甘藍贏得「黃綠色蔬菜之王」美譽，也是日本健康養生飲品「青汁」的主原料...

寫在節氣雨水

直接跟農夫買團隊