口感清甜多汁、含多種維生素的牛番茄，除了是涼拌沙拉與蔬果汁的好夥伴外，更是番茄炒蛋、番茄麵、番茄牛肉、蕃茄濃湯...各種中西料理的靈魂!

牛番茄除了含有大家熟悉的茄紅素，還有維生素A、維生素C等多種營養素，是非常健康的蔬果。夥伴蔡昌旺在苗栗造橋，以有機方式種植牛番茄，連皮吃更營養! 昌旺的牛番茄在您下訂後，採取新鮮採收、立即配送，希望大家能吃到牛番茄最純粹、鮮美的滋味。

昌旺特別推薦「番茄鑲肉」這道農家私房料理，將絞肉以義大利香料、米酒、蒜末等材料混合醃製，並充填至番茄內部，僅需簡單進電鍋蒸煮或用烤箱烘烤，即可美味上桌！經過蒸煮烹調的番茄能釋放更多的茄紅素，對人體更是營養健康！

昌旺在種植前除了仔細清園外，種植過程中更細心地修剪側芽與整枝，保持果園的通風性，讓一株株牛番茄能受到最好的照顧。對於自然界中如銀葉粉蝨等的病蟲害，昌旺主要使用蘇力菌、油類有機資材防治。不使用農藥、化肥，農場生態豐富，不時能看到都市看不到的闊腹螳螂家族，就是因為這樣讓周遭生態環境，帶給他們不少的意外驚喜。

原為工程師的昌旺，因為嚮往土地、熱愛生態，在2013年辭去工作，參加政府舉辦的農民學院課程，前往有機農場實習，並在苗栗造橋找到適合的農地。期間經歷了第一個孩子的出生，讓他更加堅定使用無農藥方式種植的理念，從此一家三口便在造橋落地生根，成立了小腳ㄚ有機農場，開始以有機的方式種植牛番茄、小番茄、小黃瓜、美濃瓜、苦瓜等作物。昌旺是謙虛的農人，他認為在務農的過程中，受到鄰近前輩的指導與照顧，如今附近農夫逐漸肯定他的成績，彼此分享豐收食材、務農技術心得。從農帶給他的，是健康的土地，安心的食物，以及與社區鄰居的深刻連結。