2023 養自己的米！當越光米的養父母 計畫 春耕活動紀實

(撰文/攝影：直接跟農夫買)

「養自己的米！當越光米的養父母！」計畫與一般購買的方式不同，消費者透過認購的方式，當越光米的股東，這片田地因為有大家的參與，所以消費者成為了養父母，而農夫則成為褓母，努力呵護越光米寶寶長大。至於這片田地最後是豐收還是歉收，都將由我們一同來承擔。

今年的活動我們做了一個新的嘗試，讓養父母先從捲秧苗開始。大家手把手將秧苗從育苗盤中捧起，摸著那盤上清翠的秧苗，彷彿是摸著剛剃好的草皮般非常療癒！我們如同捲蛋捲般把草皮捲起，捲好後就可以捧著準備下田囉！

彎腰種下秧苗，也是謝天謝土地的方式

這次由蔡家媳婦小潔擔當活動講師，他細心地介紹手插秧和插秧機的差別，並示範手插秧的動作及姿勢。大家看著他在田水中輕盈的步伐，實際下田後才發現根本寸步難行，除了要把秧苗插直插正，更要小心後退時不要踩到已經畫好的格線。

下田的人大概可以分成三組，小朋友組的阿丸、MOMO、MARU、和恩萱、恩伃已經自成一格，插秧速度飛快，連大人都追不上；在旁邊的媽媽們則趕緊協助捕秧，在泥濘的環境中尋找那已經消失的格線；而其他認真的大朋友們，則以求精不求快的速度緩步後退，把秧苗插的整齊劃一。

「ㄟ，你們下來幫忙啊！怎麼可以這麼乾淨！」聽見小潔的呼喚，工作人員們每個都下來幫忙，一起仔細地將珍貴的秧苗插好插滿！這時突然背脊一涼，「不會吧！大白天的怎麼會有魔神仔？」轉頭一看，另外一道水柱馬上噴得大家滿臉。原來動作快的小朋友們已經轉換到另一個戰場，在水圳旁邊玩起水槍來了！無汙染的水圳水質清澈沁涼，迅速舒緩了大家一上午插秧的辛勞。

米食饗宴，在地農村佳餚和精緻土鍋飯糰

「被」洗清一身的泥濘之後，大夥都飢腸轆轆的準備開吃，今年的午餐是一個新的嘗試：現做土鍋飯糰+現煎蘿蔔糕，充滿誠意的桌邊服務馬上讓大家眼睛出現愛心。

本次活動的餐食全部都是當季在地的食材，除了有現炸的芋頭，更有以自種新鮮洋蔥、現摘松茸做成的松茸炒蛋，配上蔡媽媽招牌的酸菜鴨，讓人一碗接一碗的停不下來。

米食達人欣怡現煎蘿蔔糕，用鐵板煎出雙面「赤赤」的口感，每一口都吃得出蘿蔔的香氣；而飯糰職人穆妮更是直接把土鍋搬到現場，直接手做飯糰為每個人服務，五目炊飯、薑燒五花豬、黑米醬油烤飯糰，每種口味都讓人躍躍欲試！

了解稻子的一生，參與更多成長過程

飽餐一頓之後，下午是充滿知性的課程，小潔先介紹從育苗開始到稻子成長的歷程，補充越光米寶寶的人生介紹。不知道大家還記得怎麼分別越光米和黑米嗎？答案在他根部的殼喔！

米食DIY，特大麻糬出動

介紹完稻子的一生之後，就要換大家自己動手了。欣怡透過投影片介紹他製作麻糬的過程，用傳統的方式製作的麻糬特別Q軟，我們每一組分配到麵粉、麻糬以及紅豆泥，看著每一組大人帶著小朋友們做麻糬。興奮的小朋友將麻糬愈搓愈大，都快要放不進盒子裡啦！

推廣食農教育，來一場產地到餐桌的小旅行

活動的尾聲，大家都分享起今天插秧的樂趣，除了感謝老天爺給了一個好天氣，午餐也是這次的重點，體驗當地在地的傳統美食外，更有知識性的課程，完整呈現食農教育的精髓，圍繞著米食為主題的各個環節，小朋友們都表示：「我下次還要再來玩～～～」

<直接跟農夫買>推動養一桌食物計畫，希望透過認養的方式，在農友收成前先提供支持的力量，和農友一同為了作物的收成而努力。當您成為養父母之後，您可以透過IOT的連接，即時觀看作物的成長狀況，農夫褓母和我們也會定時更新田間日誌、寄送產地日記給大家，讓您從參與認養的那一刻開始，就跟這群越光米寶寶一同成長。我們相信，有您的加入，和我們及農友褓母的照料，這群越光米寶寶一定會在大家的支持之下，努力成長茁壯！