謝謝您加入與眾不同的「養一桌食物」系列計劃！你不但可以養一塊自己的稻田，由農友保姆幫忙照顧，還可以看到自己養的田每日即時影像，及農夫日誌和稻米生長進度呢！（以上資訊將在3/16插秧後開始更新於網頁上～）這是一場與農夫、與天地合作的嶄新模式，從此，您面對食物、環境的心情將再也不同。歡迎加入全新飲食人生！
計畫說明
透過本計畫，你將與農夫休戚與共，不再只是「買」食物，而是與農夫、作物、天地有更深的關係。你將可參與自己餐桌上越光米飯的一生～
每個認養單位，栽種面積約為一個套房大〔約9坪（30平方公尺）〕，在專業農夫蔡水允全家管理下，預計稻穀脫殼後，可有12公斤左右的白米回到您的餐桌。本計畫最重要之處在於，不論豐收或歉收，我們會跟生產者一起面對：）
認識您的飯與農夫
您養的飯，在它脫衣服（脫殼）前，叫越光米種水稻，會種植於苗栗苑裡，褓姆是農夫蔡水允一家人＆直接跟農夫買團隊。此品種是米界中的夢幻的逸品！被日本人視為第一好吃，因產量少、易倒伏等問題，台灣鮮少人種植成功，但蔡水允伯伯經過數年的研究與修正技術，成功量產而且品質優異，更令人驚嚇的，是用無農藥、無化肥的有機農法種植！
您的責任和權益，和單純買一包米有什麼不同呢？
由於各位養父養母，完全跳脫了人類長久以來的消費模式，參與了生產過程與自然變化風險，本計畫不接受參加後中途退出，以確保與農友的承諾。以下將會是您可能面對的各種狀況，請您務必認同後再加入喔！
當養父母有沒有什麼特權?
當然有！凡參與認養的養父母們，無論您是單純認養或是選擇搭配活動，都能以更優惠的價格獲得越光米及參與活動，實體活動預計於3月16日9:00~15:00在苗栗苑裡舉行難得的手插秧、見學育苗過程、認識水稻成長歷程並享用農村飯，今年更特別加入苔球DIY活動，讓您帶回親手製作的秧苗苔球，在家就可觀察越光米寶寶的生長過程。
苔球示意圖
養父母除了有價格上的優惠之外，更可以獲得農友保姆贈送的黑米小禮包。黑米又稱「黑糙米」，與黑糯米不同，是市面上少見的品種，因直鏈澱粉占比較高、無糯性，因此無須浸泡能輕鬆烹煮，是忙碌家庭的心頭好。與越光米搭配混煮，風味更是絕佳。※活動注意事項
◎為了保障農友生計與活動品質，購買認養+參與活動方案的養父／養母，最多可再帶2位親友參與活動（需加購「養父母親友參與插秧體驗」）。若同行親友超過2位，額外的親友建議再加購「不認養，只參與插秧體驗」方案。
◎極歡迎孩子！但請家長務必自行照顧孩子安全喔～3歲以下免費（不含餐食及DIY體驗），18歲以下需家長陪同，歡迎親子共同參加共同學習；長者如需參加，請家人確認其身體健康情況，孕婦及有心臟病、高血壓、癲癇等不適合參與體驗者，建議詢問醫師後再自行斟酌報名。
◎此活動地點將於活動舉辦一個月前透過email通知，活動日期依水稻成長狀況亦可能改期，＜直接跟農夫買＞保留活動日期變更權力。
◎插秧體驗舉辦門檻為20人，若屆時活動報名人數未達門檻，將於活動舉辦兩周前另行通知，並將活動費用以購物儲值金的方式退回給您。
養父母要做什麼？
種植前或管理中就支付農友褓姆費，讓農友在你的支持下安穩耕耘。您將定期收到田間報告。當然，也希望您與家人能在今年3月16日，來共享您的養子養女插秧的喜悅。（若您有意願完整參與插秧及割稻的過程，歡迎本次及二期稻的認購活動皆參與支持哦！）
每個計畫單位會用多大的田種?可長出多少米呢？
一個套房大〔約9坪（30平方公尺）〕，在專業管理、無嚴重災害的前提下，預計稻穀脫殼後，可有12公斤左右的白米回到您的餐桌。
收成後，我們將一次寄出6包2公斤裝的有機越光米到你家。
會花多久長大？什麼時候收成呢?
生長期約為90天，計畫於2024年3月16日插秧，約2024年6月下旬收成。
這些飯可以吃多久?
12公斤約可煮出160碗飯，如果每天開伙一餐，二人小家庭，約可享用2個月。 四口家庭，每天開伙一餐，約可享用1個月。
我們會怎麼照顧你的飯？
全程無農藥、無化肥、無除草劑的有機栽培。備有獨立專用的烘乾機、碾米機、稻穀儲放冷藏設備、專屬包裝間，生產至碾製過程皆通過MOA有機驗證。水稻種植前，由擁有多年育苗經驗的蔡水允進行育苗。插秧前，田區會施放有機肥做基肥，提供秧苗所需要的養分，後續也會依照水稻生長情況，施放第二至三次追肥補充營養。＜直接跟農夫買＞團隊會持續紀錄與監督，確認耕種流程符合有機管理與計畫時程，並定時寄送進度回報給養父母們，同時全程確保參與者與生產者的權益。
能閱讀到這邊，您果然不是普通人！感謝您願意理解與參與，祝福您的孩兒健健康康，順利長大！
請問可以提供包場服務嗎？
當然很歡迎喔！ 本計畫可提供包場服務，為維護品質與本認養之意義，包場之認養單位至少需40個單位（半個單位則需認養80組），認養人本人外之參與人以「不認養、只參與插秧體驗」作計費，每場限定參與人數為50位。
（包場特別權益：為您安排專屬日期、限定為包場參與人、可客製討論調整專屬內容，若有特殊需求會以專案報價。）
我沒辦法認養米，可以只參加插秧體驗嗎?
可以的，但為讓計畫意義完整發揮，插秧體驗以養父母一家與同行親友為主，無認養、單純體驗名額每場上限5位，請您把握名額喔！
養一桌食物系列緣由
＜直接跟農夫買＞成立之後，我們看待食物的角度與過去越發不同，食物不再只是貨架上冰冷的商品，我們看到的是背後耕種的臉龐、臉龐後的家庭、以及他們與天地的攜手努力。我們開始對氣候非常敏感，或者說回歸人類對氣候該有的敏感，在五月豔陽時，會為芒果將蓄積甜份而喜悅；在台灣天空飄雪時，我們會驚奇一分鐘，便開始畏懼接下來將產生的糧荒。在天氣驟熱造成果實蠅在桃子上肆虐時，我們害怕的不再是這些小昆蟲，我們害怕的是種植的阿公，這一年的收入何去何從。氣候持續變遷導致農夫成為第一線受害者，我們時常思考，自己的生活方式是否為氣候異常的幫兇。
我們對食物的感恩變得很深刻，舌頭開始懂得辨別食物原味，也因為不想辜負這些努力的食物，而學習用好油、適當的溫度來釋放食物，因此得以吃到過去不曾理解的好滋味。我們更結交了許多在辦公室生活中，一生都難以交到的農夫朋友。這樣珍貴的收獲，改變了我們的人生，也很希望有更多人能共同參與這樣的過程，透過一小桌食物，讓自己與土地、與農夫、與天地有更深地連結，共同為我們的食物、環境變遷帶來的影響，盡一份責任。
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