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養自己的米!當越光米的養父母 計畫(一期稻作)


*本計畫不接受參加後中途退出,以確保與農友的承諾,請您務必認同再參與喔!
*瞧瞧過去有趣紀實及田間成長紀錄

養自己的米!當越光米的養父母 計畫(一期稻作)


*本計畫不接受參加後中途退出,以確保與農友的承諾,請您務必認同再參與喔!
*瞧瞧過去有趣紀實及田間成長紀錄

蔡水允

是專業育苗職人,也是台灣越光米技術達人。

用心做每一步驟。吃到用心米的你,最安心最放心。


謝謝您加入與眾不同的「養一桌食物」系列計劃!你不但可以養一塊自己的稻田,由農友保姆幫忙照顧,還可以看到自己養的田每日即時影像,及農夫日誌和稻米生長進度呢!(以上資訊將在3/16插秧後開始更新於網頁上~)這是一場與農夫、與天地合作的嶄新模式,從此,您面對食物、環境的心情將再也不同。歡迎加入全新飲食人生!

點擊圖片>>瞧瞧過去養父母回娘家的有趣紀實及田間成長紀錄


計畫說明
透過本計畫,你將與農夫休戚與共,不再只是「買」食物,而是與農夫、作物、天地有更深的關係。你將可參與自己餐桌上越光米飯的一生~

每個認養單位,栽種面積約為一個套房大〔約9坪(30平方公尺)〕,在專業農夫蔡水允全家管理下,預計稻穀脫殼後,可有12公斤左右的白米回到您的餐桌。本計畫最重要之處在於,不論豐收或歉收,我們會跟生產者一起面對:)

認識您的飯與農夫
您養的飯,在它脫衣服(脫殼)前,叫越光米種水稻,會種植於苗栗苑裡,褓姆是農夫蔡水允一家人&直接跟農夫買團隊。此品種是米界中的夢幻的逸品!被日本人視為第一好吃,因產量少、易倒伏等問題,台灣鮮少人種植成功,但蔡水允伯伯經過數年的研究與修正技術,成功量產而且品質優異,更令人驚嚇的,是用無農藥、無化肥的有機農法種植!

您的責任和權益,和單純買一包米有什麼不同呢?
由於各位養父養母,完全跳脫了人類長久以來的消費模式,參與了生產過程與自然變化風險,本計畫不接受參加後中途退出,以確保與農友的承諾。以下將會是您可能面對的各種狀況,請您務必認同後再加入喔!




當養父母有沒有什麼特權?
當然有!凡參與認養的養父母們,無論您是單純認養或是選擇搭配活動,都能以更優惠的價格獲得越光米及參與活動,實體活動預計於3月16日9:00~15:00在苗栗苑裡舉行難得的手插秧、見學育苗過程、認識水稻成長歷程並享用農村飯,今年更特別加入苔球DIY活動,讓您帶回親手製作的秧苗苔球,在家就可觀察越光米寶寶的生長過程。

苔球示意圖

養父母除了有價格上的優惠之外,更可以獲得農友保姆贈送的黑米小禮包。黑米又稱「黑糙米」,與黑糯米不同,是市面上少見的品種,因直鏈澱粉占比較高、無糯性,因此無須浸泡能輕鬆烹煮,是忙碌家庭的心頭好。與越光米搭配混煮,風味更是絕佳。

※活動注意事項
◎為了保障農友生計與活動品質,購買認養+參與活動方案的養父/養母,最多可再帶2位親友參與活動(需加購「養父母親友參與插秧體驗」)。若同行親友超過2位,額外的親友建議再加購「不認養,只參與插秧體驗」方案。

◎極歡迎孩子!但請家長務必自行照顧孩子安全喔~3歲以下免費(不含餐食及DIY體驗),18歲以下需家長陪同,歡迎親子共同參加共同學習;長者如需參加,請家人確認其身體健康情況,孕婦及有心臟病、高血壓、癲癇等不適合參與體驗者,建議詢問醫師後再自行斟酌報名。

◎此活動地點將於活動舉辦一個月前透過email通知,活動日期依水稻成長狀況亦可能改期,<直接跟農夫買>保留活動日期變更權力。

◎插秧體驗舉辦門檻為20人,若屆時活動報名人數未達門檻,將於活動舉辦兩周前另行通知,並將活動費用以購物儲值金的方式退回給您。

養父母要做什麼?
種植前或管理中就支付農友褓姆費,讓農友在你的支持下安穩耕耘。您將定期收到田間報告。當然,也希望您與家人能在今年3月16日,來共享您的養子養女插秧的喜悅。(若您有意願完整參與插秧及割稻的過程,歡迎本次及二期稻的認購活動皆參與支持哦!)

每個計畫單位會用多大的田種?可長出多少米呢?
一個套房大〔約9坪(30平方公尺)〕,在專業管理、無嚴重災害的前提下,預計稻穀脫殼後,可有12公斤左右的白米回到您的餐桌。
收成後,我們將一次寄出6包2公斤裝的有機越光米到你家。

會花多久長大?什麼時候收成呢?
生長期約為90天,計畫於2024年3月16日插秧,約2024年6月下旬收成。

這些飯可以吃多久?
12公斤約可煮出160碗飯,如果每天開伙一餐,二人小家庭,約可享用2個月。 四口家庭,每天開伙一餐,約可享用1個月。

點擊圖片>>瞧瞧更多關於您的飯


我們會怎麼照顧你的飯?
全程無農藥、無化肥、無除草劑的有機栽培。備有獨立專用的烘乾機、碾米機、稻穀儲放冷藏設備、專屬包裝間,生產至碾製過程皆通過MOA有機驗證。水稻種植前,由擁有多年育苗經驗的蔡水允進行育苗。插秧前,田區會施放有機肥做基肥,提供秧苗所需要的養分,後續也會依照水稻生長情況,施放第二至三次追肥補充營養。<直接跟農夫買>團隊會持續紀錄與監督,確認耕種流程符合有機管理與計畫時程,並定時寄送進度回報給養父母們,同時全程確保參與者與生產者的權益。

能閱讀到這邊,您果然不是普通人!感謝您願意理解與參與,祝福您的孩兒健健康康,順利長大!

請問可以提供包場服務嗎?
當然很歡迎喔! 本計畫可提供包場服務,為維護品質與本認養之意義,包場之認養單位至少需40個單位(半個單位則需認養80組),認養人本人外之參與人以「不認養、只參與插秧體驗」作計費,每場限定參與人數為50位。
(包場特別權益:為您安排專屬日期、限定為包場參與人、可客製討論調整專屬內容,若有特殊需求會以專案報價。)

我沒辦法認養米,可以只參加插秧體驗嗎?
可以的,但為讓計畫意義完整發揮,插秧體驗以養父母一家與同行親友為主,無認養、單純體驗名額每場上限5位,請您把握名額喔!

養一桌食物系列緣由
<直接跟農夫買>成立之後,我們看待食物的角度與過去越發不同,食物不再只是貨架上冰冷的商品,我們看到的是背後耕種的臉龐、臉龐後的家庭、以及他們與天地的攜手努力。我們開始對氣候非常敏感,或者說回歸人類對氣候該有的敏感,在五月豔陽時,會為芒果將蓄積甜份而喜悅;在台灣天空飄雪時,我們會驚奇一分鐘,便開始畏懼接下來將產生的糧荒。在天氣驟熱造成果實蠅在桃子上肆虐時,我們害怕的不再是這些小昆蟲,我們害怕的是種植的阿公,這一年的收入何去何從。氣候持續變遷導致農夫成為第一線受害者,我們時常思考,自己的生活方式是否為氣候異常的幫兇。

我們對食物的感恩變得很深刻,舌頭開始懂得辨別食物原味,也因為不想辜負這些努力的食物,而學習用好油、適當的溫度來釋放食物,因此得以吃到過去不曾理解的好滋味。我們更結交了許多在辦公室生活中,一生都難以交到的農夫朋友。這樣珍貴的收獲,改變了我們的人生,也很希望有更多人能共同參與這樣的過程,透過一小桌食物,讓自己與土地、與農夫、與天地有更深地連結,共同為我們的食物、環境變遷帶來的影響,盡一份責任。