(撰文／攝影：直接跟農夫買 )
美味的枇杷，是會令人想念春天的。特別是產地現吃或直送的枇杷，熟度充足，最能品嚐到枇杷最佳香甜度！很多人以為枇杷一定要放冰箱保存，其實若天氣不炎熱，收到農夫寄來的枇杷時，將外盒打開通風即可，無須放置冰箱，因為低溫會使果實停止後熟，但當果實開始變軟時，就儘早享用喔。而想買到好吃的枇杷，留意以下小撇步，就能挑到美味果實！
撇步1. 外表飽滿圓潤
枇杷表皮越飽滿圓潤，代表果實越新鮮多汁。若果實暗淡，或呈現乾扁或皺摺狀態，可能代表果實儲藏已久。
撇步2. 選擇鵝黃果皮的枇杷
成熟的果實由綠轉黃，呈鵝黃色，就表示可以吃下肚。若果實呈現青綠色，表示未成熟，果實也較硬。
撇步3. 絨毛完整 新鮮度高
枇杷果皮附有柔軟絨毛，具有保護作用。絨毛越多，代表果實完整性較足，新鮮度佳。
撇步4. 留意紫斑症狀
在高溫多濕且陽光充足的環境下，果實易出現紫斑症狀，果皮表面出現數個紫色斑點，不影響果肉，但嚴重時恐造成果實腐爛。
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