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常溫
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柔嫩甜香!無農藥拉拉山枇杷


*2/26產地更新:拉拉山的枇杷少量採收出貨中,因近期天氣不穩定,預購的朋友約需2~3周才能為您出貨完畢,感謝您的支持和耐心等待!
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柔嫩甜香!無農藥拉拉山枇杷


*2/26產地更新:拉拉山的枇杷少量採收出貨中,因近期天氣不穩定,預購的朋友約需2~3周才能為您出貨完畢,感謝您的支持和耐心等待!

蘇振燻

曾經的高階主管現在的農夫,以嚴謹的實證精神和對山林的熱情,堅持高難度的友善耕作

適地適種,種自己敢吃的蔬果
柔嫩多汁的拉拉山枇杷可是當地的隱藏版果物!蘇振燻說道「吃到拉拉山的枇杷,我才發現原來枇杷可以那麼好吃!」

拉拉山有著充沛的日照、濕潤涼爽的氣候,其日夜溫差大的天氣孕育了許多品質優良的水果,除了有著名的水蜜桃和水梨,當地亦出產少量的枇杷。但由於照顧枇杷要耗費較多的心力,加上其嬌貴不耐運輸的特性,不只種的人少,且大多在山上就已銷售一空。

職農-振燻在拉拉山栽種果樹多年,是該地區少有能兼顧品質和環境友善的農友。園區的水果皆是以草生栽培、無農藥無化肥種植。農友認為「其實枇杷病蟲害不多,在無農藥無藥劑的種植下,最大的挑戰來自需耗費較多心力來疏枝疏果」。枇杷不只夏季生長期需多次的修剪枝條,秋冬花期更需持續的疏果套袋,來年才能有好收成。也因為不好照顧,振燻果園內的枇杷樹不多,是每年產季時熟客紛紛預訂的限量版水果!

環境工程背景卻嚮往自然田園生活的振燻,2013年於拉拉山覓得果園後,毅然決然放棄高薪、全心投入農業。農友有感於慣行農法對環境和健康的危害,放棄對農藥和化肥的依賴,改以自然農法來進行耕作。曾向泰國KKF(Khao-Kwan Foudation)自然農法取經的他,利用山區乾淨土壤培養微生物水,自製酵素和各式發酵菌液,讓土壤恢復生命力的同時,也讓果樹更強健、生態更平衡。

振燻將科學管理的精神帶入果園中,除了選用適合該地氣候的品種、適地適種,還會依據植物的需求適時噴灑自行研發的液肥和酵素液,這是他的認真和嚴謹;而園內遍部的各式花卉和果樹,則是他的田園浪漫,種滿櫻花、山櫻花、梨花、桃花、奇異果花、枇杷花、金銀花、芳香萬壽菊的園區,春暖花開好不熱鬧,還曾被附近農友戲稱那是「花園」而不是果園。

熱愛自然的振燻,更將自己的農場命名為「索拉里斯」,音譯自紅山椒(灰喉山椒鳥)的學名solaris。紅山椒是他果園中常見的鳥類,生性害羞的鳥兒常常只聞其聲不聞其人;而果園空氣中那此起彼落的鳥鳴,則是農友友善環境最好的證明。近年來振燻也不斷的與周遭農友交流互動,希望能一步步將自己友善耕作的理念與農法分享給有興趣的人。<直接跟農夫買>團隊很幸運能在拉拉山尋覓到如此優質的農友,並您分享這品質與理念兼具的作品!

規  格 不分大小果,2盒組(約400g/盒)、4盒組(約400g/盒)
產  地 桃園復興
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以綠色保育證書
保存方式 1.收到枇杷後請於箱中取出,置於通風陰涼處,用一條沾水擰乾的毛巾覆蓋在盒子上,可保持枇杷的水份與甜度約七天。
2.水洗後的枇杷請盡快食用,或置於冷凍保存,取出後過水就能輕鬆去皮。
3.枇杷盡量避免冷藏保存,冷藏會使絨毛脫落,影響品質。
社會意義 支持振燻以無農藥無化肥的方式善待土地,並成為在地友善耕作典範