(撰文/攝影：直接跟農夫買)
有「森林中的奶油」之稱的酪梨🥑，提供優質的脂肪來源。口感順滑綿密，搭配優質蜂蜜，製作透心涼的酪梨蜂蜜冰淇淋最適合不過！別擔心～食材與做法都非常簡單，沒有冰淇淋機也沒問題哦！一起動手DIY：
食材A：酪梨果肉250g、蜂蜜40ml、全脂鮮乳40ml
食材B：鮮奶油150ml、糖10g
作法：
1. 將食材A放入果汁機打勻
2. 將食材B以打蛋器或是調理機打發成鮮奶油霜
3. 在一大碗中混合步驟1、2，用飯匙輕輕拌勻
4. 放入冷凍庫，冰5-6小時
5. 拿出後放置室溫稍待回軟，即可挖取享用！
小撇步：要打發鮮奶油卻沒有打蛋器，怎麼辦呢？一個簡單小方法報你知，取一個有蓋的空瓶，倒入鮮奶油及一小匙糖（總量不超過瓶身1/4高），蓋上蓋子上下搖晃5分鐘，鮮奶油霜立刻來！
風味濃郁的酪梨蜂蜜冰淇淋，記得和家人朋友一起分享，會更甜蜜好吃哦！
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