食譜-酪梨蜂蜜冰淇淋
食譜
食譜-酪梨蜂蜜冰淇淋

(撰文/攝影:直接跟農夫買)


有「森林中的奶油」之稱的酪梨🥑,提供優質的脂肪來源。口感順滑綿密,搭配優質蜂蜜,製作透心涼的酪梨蜂蜜冰淇淋最適合不過!別擔心~食材與做法都非常簡單,沒有冰淇淋機也沒問題哦!一起動手DIY:

食材A:酪梨果肉250g、蜂蜜40ml、全脂鮮乳40ml
食材B:鮮奶油150ml、糖10g

作法:
 1. 將食材A放入果汁機打勻
 2. 將食材B以打蛋器或是調理機打發成鮮奶油霜
 3. 在一大碗中混合步驟1、2,用飯匙輕輕拌勻
 4. 放入冷凍庫,冰5-6小時
 5. 拿出後放置室溫稍待回軟,即可挖取享用!

小撇步:要打發鮮奶油卻沒有打蛋器,怎麼辦呢?一個簡單小方法報你知,取一個有蓋的空瓶,倒入鮮奶油及一小匙糖(總量不超過瓶身1/4高),蓋上蓋子上下搖晃5分鐘,鮮奶油霜立刻來!

風味濃郁的酪梨蜂蜜冰淇淋,記得和家人朋友一起分享,會更甜蜜好吃哦!