多種營養素,好看好吃又健康
除了風味與外觀上的不同,每種小番茄含有的營養素也大不相同,簡單清洗一盒品嘗,可補充到多種維生素與植化素!❶抗氧化的水溶性營養素:
紮實酸甜的黃金橙蜜香,以及具有甘蔗香甜味的黃鑽番茄都是補充維生素C的好選擇!還有含花青素、酸甜多汁的黑櫻桃番茄及紫晶珠番茄,可以幫助代謝以及舒緩疲勞。❷護眼助修復的脂溶性營養素:
包括含有植化素-β胡蘿蔔素、皮薄香甜的金瑩番茄,以及含維生素K、微酸帶有瓜果風味的綠寶石番茄,更有植化素-茄紅素滿滿的玉女番茄、桃太郎番茄與果肉Q軟的粉紅珍珠番茄;有助於維持黏膜及骨骼健康。每一盒番茄出貨時,家芸都會親自細心分配、裝盒,讓每位顧客都能品嘗到滋味豐富又營養滿分的好吃番茄!
從零開始摸索,轉型更友善的耕作方式
家芸在幾年前選擇返鄉務農,因為自身關係非常重視食物的安全性,從剛開始接手公婆的農田時,就盡量減少用藥以及人工清除雜草;隨著後續透過農業單位的課程認識了對環境更好的耕作方式,以及所屬的產銷班加入產銷履歷驗證,家芸對有機資材的選用以及田間病蟲害管理越來越上手,並費心架設紗網來防止小鳥偷吃,希望以對環境更友善的方式,取代原先公婆耕作時採用的慣行農法。雖然減少用藥、採取對環境更友善的耕作方式,讓家芸須面對許多挑戰及繁瑣的工作,但隨著小番茄的品質越來越好,吃過的客人都讚譽有加,每年回頭購買的朋友越來越多,也讓家芸更有信心堅持自己所選的道路。















