脆口清香蘋果草莓，小小一顆營養滿點，鮮食、加工皆適宜！
這次要推薦給各位好朋友的是蘋果草莓，又名「天來一號」，外觀鮮紅，口感扎實、微微脆口，酸香滋味迷人，擄獲大人、小孩的心。農友夥伴國峰建議：享用草莓前可先回溫，質地相較冷藏草莓更軟嫩、清香！草莓營養豐富，每百克的草莓含有60毫克維生素C，此外，內含的胡蘿蔔素也是合成維生素A的重要物質。除了鮮食，草莓多樣食用方式也讓人目不暇給，不論是搭配蜂蜜或煉乳作為飯後甜點，或作為蛋糕裝飾，增加視覺美感外，更提升整體清爽風味。
順天意、不強求，適地適種的農業哲學
秋芸與國峰在桃園新屋嘗試多種草莓品種，因氣候不利，豐香草莓易病害、桃園四號畸形果多、香水草莓日照不足，皆無法成功。最終選擇適應性佳的蘋果草莓，經三年調整，穩定產量與品質，掌握種植訣竅。「不適合就不勉強，有機栽種必須考量當地天候，我們退而求其次，適地適種才是王道。」是兩夫妻這些年來與氣候、土地、品種磨合，扎實累積而悟出的農業哲學。「好在消費者對蘋果草莓接受度不差，讓我們更有信心也能主力投入。」秋芸燦爛笑道。
蜜蜂助力授粉兼生產蜂蜜，展現農家智慧
到訪果園的這天，草莓已陸續開花，再過段時間就要將蜂箱搬入溫室，協助草莓授粉、幫助結果，但蜜蜂有向外飛行的本能，會撞擊溫室，導致蜂量耗損，待在溫室過久也會讓蜂活力下降，因此國峰多養了四箱蜂，輪流放置室內、室外，讓蜂恢復活力以外、亦有野蜜可吃。秋芸與國峰雖不是農業背景出身，仍熱情地分享所學所知，靠著自身努力、研究、試驗，摸索出一套適地適種有機種植法。學而無涯，兩人目前正嘗試高架草莓，技法與土耕栽種完全不同，希望透過設施能稍稍減輕彎腰對身體的影響，讓他們草莓種植之路能更加長長久久。
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