根據產期與產地，台灣其實有許多不同品種的水蜜桃，從4月～9月接力出產，包括適合平地栽培的春蜜、夏蜜、春豐、紅玉，到只有一定海拔才能生產的溫帶桃樹：大和、松森、白鳳、大久保、中津白桃、砂子、上海蜜、瀨戶內、大內，跟著節氣與產區，果實特色和大小均不同，風味也絕不千篇一律。
【想吃軟或吃硬?一張圖教你辨識】
振章是我們花許多時間尋找的草生栽培農友，每回上梨山看到因除草劑光禿的山頭，看到仍有振章堅持著，那果園豐沛的草相、健康的土壤，以及他因拔草而幾乎磨平指紋、厚實無比，簡直變成人皮手套的手掌，都格外感動。振章栽培品種為「上海蜜」，表皮紅粉與黃兼具、皮薄、香氣濃、肉質軟嫩多汁，完全熟成的軟嫩程度甚至可剝皮直接吸吮。產期約在大暑至處暑之間。（補充知識：水蜜桃甜度與表皮紅度無絕對關聯，紅色為日照關係，其實葉子越健康越綠的果樹，具備適當的磷鉀營養，是果實品質的關鍵）
自己為水果世家後代的羅振章，因是家中獨子，從民國67年就開始跟著家人在台灣各地種植水果，山區主要的經濟作物如水蜜桃、水梨、甜柿、蘋果等都難不倒他。年輕時期他也曾在宜蘭山區耕作，跑遍清境、武陵農場等幾個山頭後，最後決定在梨山一帶深耕。
對羅振章來說，要走安全耕種這條路，土地須具備一定的先天條件，看了這麼多種植環境，梨山氣候溫和且山勢走向迎接陽光，屬於最理想之地。 為了避免桃縮葉病、褐腐病、流膠病等病害，振章依照植物保護手冊合理用藥，針對蟲擾則是於花開結果後套袋，所幸梨山的果實蠅繁盛期剛好錯開水蜜桃採收期，頭號大敵的攻勢小，也就不需要依賴過度藥物了。同時振章非常重視樹下落果腐果管理，若有腐果一定移除，從根本防治果實蠅的滋生。落果也不浪費，搭配微生物菌發酵液，變成循環液肥。因認為化肥太多會傷植物根系，以微生物菌液肥為主要肥料補給，並於陽光過度影響土壤鈣質時補鈣、或下雨過量追加鉀肥控制果實甜份。
「人一輩子需要用錢的時間只有短短十年，大約是孩子國中到大學的時期，安全採收的種植成本高、產量低，但大不了別人開好車，自己開普通一點的車就行。」羅振章說。
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