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常溫
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高膠質 無農藥黃金果


*黃金果努力長大中,預計10/29(二)起,依訂購順位鮮採出貨:)
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高膠質 無農藥黃金果


*黃金果努力長大中,預計10/29(二)起,依訂購順位鮮採出貨:)

鄞啟東

栽種20多年黃金果的啟東,在摸索中找到全年生產的竅門,持續友善耕作。

就是因為了解化學,所以我不用化肥
黃金果果皮、果肉含豐富膠質與可溶性纖維質,是非常養生養顏的果物。其味道豐富具層次,帶點釋迦、荔枝香氣、柿子口感,啟東所種植黃金果品種,特色為清甜但不甜膩,更適合需要控糖攝取的朋友。

成熟果實外觀為光滑的鮮黃色,切開後帶點微黏乳汁,果肉呈現乳白半透明果凍狀。 富含果膠、鈣質與維生素C,果實切開後褐化速度較快,並不影響風味,建議可以滴入檸檬汁於果肉,以防止褐化。

夥伴啟東的田區謝絕化肥、除草劑與農藥使用,落實草生栽培。在幼果期務必套袋,降低果實蠅與介殼蟲危害,病害部分使用波爾多液作防治、肥料則採用有機肥做基肥 、平時以古特菌做葉面肥和根部肥,若土壤過酸會輔以苦土石灰平衡酸鹼度,確保黃金果適合的土壤環境。最後啟東更不藏私分享他能全年生產的秘訣:「我非常重視果樹修剪與肥份管理,適當修剪是醞釀好的果實、氮肥過多則讓果樹長葉不結果,這都是年年累積下來的真功夫。」

歸去來兮,田園將蕪胡不歸是啟東回鄉的寫照,而化學背景出生的啟東卻甘願用友善耕作來照顧田區!一問之下,啟東說:「就是因為了解化學,所以我不用化肥」,專業知識讓他更能理解哪些有機資材可達到與化肥接近的功用,同時過去學科的訓練也讓他面對問題習慣找尋解方,不會僅聽信農業資材行的單方建議。很開心結識對土地帶情感、對農法帶堅持的啟東,全年高掛樹梢黃澄澄的果實,綻放著南部陽光的熱情,等您來品嚐。


規  格 2.4公斤、1.8公斤
產  地 屏東潮州
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以"農藥殘留檢驗報告-零殘留 "
保存方式 收到後建議用報紙包裹黃金果後放置冰箱冷藏保存,並在最佳賞味期的3~5天內享用完畢。果實切開後褐化速度快,不影響風味,請您安心食用;如要減緩褐化速度,可滴少許檸檬汁於切面,能增添一抹微酸清爽風味喔!還能連皮一同打成蔬果汁,攝取全營養。
享用方式 建議可以剖半以湯匙挖取果肉食用。果實切開後褐化速度快,不影響風味可以安心食用,也可切開後滴檸檬汁於果肉,可以減緩褐化,並增加酸度,別有一番風味喔!
社會意義 支持啟東不使用農藥與除草劑,友善環境