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常溫
產地含運直送
8月上旬依訂單順序出貨

秋之香 本土蘋果「秋香」


常溫
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秋之香 本土蘋果「秋香」



陳寶李

寶李阿姨一家是梨山上少見不使用除草劑的生產者

勤勞是這個產業最重要的要素!
每年入秋至冬,是終於可以品嘗本土栽培蘋果的時節。從八月起,秋香、津輕、青龍、金冠、富士、五爪、惠…輪番上陣。每種都是極不同的口感、不同的外表,連保存特性都不一樣。

每年最早和大家見面的「秋香蘋果」,產期約在8-9月間,質地爽脆,果核部位很小,全顆食用率很高!其果肉氧化速度慢,非常適合擺盤入沙拉。秋香外表混合紅、黃、綠色,為味道非常清爽的蘋果,甜酸淡雅清新,因此很適合需要蘋果營養、但不喜歡高甜的朋友。秋香帶皮吃,會讓品嘗時更有香氣。而秋香的最佳保存是趁新鮮吃! 收到後立即冷藏保鮮,並於一周內享用完畢口感最佳,再繼續冷藏口感會變較鬆,同時也會退酸。

<直接跟農夫買>因為關心水土保持,從不以「高山蔬果」來當行銷賣點,我們關心在意的是,隨著早年政策開墾的山區果園,在維持當年辛苦屯墾的生產者生計的同時,是否也能找到與山林友善共存的平衡點。因此,不使用除草劑、草生栽培,是我們尋訪農友絕對的堅持。

寶李阿姨的蘋果園海拔約1800公尺,在梨山普遍施用除草劑的果園群中,和我們另一位夥伴羅振章的果園同為珍貴的異類。整個果園草相非常豐富!各種草向下抓穩著坡地土壤、沒有任何土表裸露的乾涸之地,果園土地走起來具有彈力。

「差異很大!現在果樹和土地都比以前健康。」我們問寶李阿姨不施用除草劑的感想,她笑喊。

但其實早年,寶李阿姨和先生皆按照農藥行建議配藥及施藥,也使用除草劑,轉機在民國104年,兒子漢忠返家後,帶進了新想法,一家人決定轉型,種出對土地及人都好、能安心享用的蘋果,他們開始遵行農委會農業藥物毒物試驗所的植物保護手冊改良管理方式,嚴格遵守用藥安全、並且不再施用除草劑、以農皂防治梨木蝨等蟲害、使用有機基肥,並於一月中旬剪枝完後,於葉面噴灑適量海藻素補足養分。縱然因為蘋果為進口溫帶果樹,因台灣先天多濕多雨的氣候,未能做到無化學農藥栽培,但在兩代互持互信之下,已經一起走向對自己、土地、消費者都更好的道路。寶李阿姨是我們難得遇見與山林友善共存的農友,2018~2020皆達到<直接跟農夫買>允收標準。更多說明請參考我們的理念

<直接跟農夫買>團隊拜訪當天,有件事讓我們印象深刻。寶李阿姨總是稱呼田間工人為「夥伴」,並時刻對大家的付出表達感謝,到了用餐時間,自己還沒開動,就先掛記他們吃飽沒,就像關心自己孩子一樣。不是工人而是家人的深刻情感,在海拔1800公尺的山區,賦予蘋果最幸福的滋味。

規  格 每箱3公斤(每顆2.5兩以上,不分大小混合出貨,約20-30顆)
產  地 台中梨山
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以381項農藥殘留檢驗 報告。<直接跟農夫買>目前團隊針對較難無農藥管理之作物,如芒果、柿子、蓮霧、蘋果、釋迦、荔枝、水蜜桃等,其減藥認可標準為「農藥殘留低於四項,且每項低於衛福部公告標準之三分之一」,更多說明請參考我們的理念
保存方式 請立即冷藏保鮮,並於一周內享用完畢,再繼續冷藏口感會變較鬆,同時也會退酸。
社會意義 持台灣地產蘋果以草生與山坡共好! 並以顧及農友生計為前提,支持農友合理減藥
優惠
<符合【臺灣農產嘉年華2.0】滿500~2499折100元,2500以上折500元> 看更多活動產品