梨山充足日照，是桃樹生長的超強優勢，桃樹能在白天能進行極佳的光合作用，累積營養，晚上的低溫讓整日忙著長大的桃樹，減緩呼吸保存醣類，如此一進一存，造就了梨山水蜜桃甜蜜飽滿的特色！
職農－寶李阿姨的水蜜桃，不僅甜蜜多汁，其綜合上海蜜、山根、瀨戶內水蜜桃品種特性，香氣濃郁與果肉Q彈，更是他們最自豪的特點。

寶李阿姨除了水蜜桃，還有夏末的 秋香蘋果 以及接連上場的 青龍蘋果 、 金冠蘋果 以及 惠蘋果 喔！

寶李阿姨兒子－漢忠，帶著青年力返鄉，是水蜜桃品管大領班，每顆桃樹的採收與否都必須經過漢忠親口嘗試，水份與甜度是漢忠評斷的標準，漢忠點頭的同時，也是舉手摘取樹上迷人香氣的時刻。為了確保每顆水蜜桃的品質，漢忠總在天矇矇亮時早起採收，一方面不希望陽光的折射影響水蜜桃熟度的判斷，另一方面加速採收作業、減少運送時間，只求當水蜜桃送到各位好朋友手中時，水嫩的口感就像是新鮮現採！

<直接跟農夫買>團隊關心水土保持，從不以「高山蔬果」來當行銷賣點，我們關心在意的是，隨著早年政策開墾的山區果園，在維持當年辛苦屯墾的生產者生計的同時，是否也能找到與山林友善共存的平衡點。因此，不使用除草劑、草生栽培，是我們尋訪農友絕對的堅持。
寶李阿姨的果園海拔約1800公尺，在梨山普遍施用除草劑的果園群中，和我們另一位夥伴羅振章的果園同為珍貴的異類。整個果園草相非常豐富!各種草向下抓穩著坡地土壤、沒有任何土表裸露的乾涸之地，果園土地走起來具有彈力。

「差異很大！現在果樹和土地都比以前健康。」我們問寶李阿姨不施用除草劑的感想，她笑喊。

但其實早年，寶李阿姨和先生皆按照農藥行建議配藥及施藥，也使用除草劑，轉機在民國104年，兒子漢忠返家後，帶進了新想法，一家人決定轉型，種出對土地及人都好、能安心享用的蘋果，他們開始遵行農委會農業藥物毒物試驗所的植物保護手冊改良管理方式。

水蜜桃除了不施用除草劑外，冬天疏裡枝條後給與有機資材波爾多液預防銹病，並使用有機肥作為基肥，桃樹茂新芽長新葉時常見的銹病、穿孔病、薊馬等病蟲，寶李阿姨一家嚴守安全用藥準則，並施以海藻素幫助果樹自體強健，等到果核轉硬時即以套袋進行物理防治不施灑農藥。 因台灣先天多濕多雨的氣候，水蜜桃未能做到完全無化學農藥栽培，但在兩代互持互信之下，已經一起走向對自己、土地、消費者都更好的道路。寶李阿姨是我們難得遇見與山林友善共存的農友。