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堅持草生 秋香蘋果

預產期

2021年8月

※預估明年產期為2021年8月。歡迎加入計畫性支持的預約行列,支持並於生產時收到第一手嘗鮮資訊哦。2020年台灣本土蘋果的產季還有津輕、青龍、金冠與惠等蘋果陸續登場。敬請於站內搜尋「蘋果」關鍵字,即可找到!

堅持草生 秋香蘋果

預產期

2021年8月

※預估明年產期為2021年8月。歡迎加入計畫性支持的預約行列,支持並於生產時收到第一手嘗鮮資訊哦。2020年台灣本土蘋果的產季還有津輕、青龍、金冠與惠等蘋果陸續登場。敬請於站內搜尋「蘋果」關鍵字,即可找到!

羅振章

要找到農藥極低或零殘留、草生栽培的蘋果相當不易,羅振章是〈直接跟農夫買〉產地走訪以來,難得找到品質和種植理念都兼具的生產者。

在條件、環境允許的範圍做該做的事,不要躁進,但要細心、勤奮,走一條格調不同的路。
夥伴振章除了為我們供應7月份的嫩皮水蜜桃、10月份的惠蘋果(蜜蘋果)外,初秋亦有秋香蘋果。

秋香蘋果是大自然早秋的贈禮,產期落在八、九月,為市場上相對稀少的品種。其特性為皮薄、爽脆多汁,果核部位很小,全顆食用率很高!為味道非常清爽的蘋果,甜酸淡雅清新,因此很適合需要蘋果營養、但不喜歡高甜的朋友。秋香帶皮吃,會讓品嘗時更有香氣。而秋香的最佳保存是趁新鮮吃! 收到後立即冷藏保鮮,並於一周內享用完畢口感最佳,再繼續冷藏口感會變較鬆,同時也會退酸。

蘋果是個討喜的水果,這麼久以來〈直接跟農夫買〉因為堅持對環境友善,所以沒推廣高山種植的淺根性蔬果。但因為想吃本土蘋果,一直有在尋找海拔相對較低、對山區水土保持較無負擔且安全採收的果農。找到羅振章大哥真的很欣喜,他一直有心想減少農藥的施用,甚至嘗試過完全不用藥但全無收成,雖然最後仍得先回復用藥照顧好初期幼果,但已達到低農藥殘留的標準,歷年來秋香蘋果的農藥檢驗皆符合<直接跟農夫買>針對蘋果減藥栽培所要求的安全標準—4支農藥以下殘留、每支殘留低於衛服部公告容許量之1/3,今年報告也已經出爐(更多說明請參考我們的理念)。我們很欣賞他這份願意努力善待環境的心,也希望透過購買支持讓他在減藥路上更具信心。

蘋果因含豐富的果膠、膳食纖維、鉀、鐵等微量元素,享有每天食用一顆可以遠離醫生的美名。台灣本地種植的蘋果最早從民國47年開始由退役榮民在福壽山試種,後來推廣到梨山、武陵農場等地,一直到今日都是台灣主要種植蘋果的產地。

稱自己為水果世家後代的羅振章,因是家中獨子,從民國67年就開始跟著家人在台灣各地種植水果,山區主要的經濟作物如水蜜桃、水梨、甜柿、蘋果等都難不倒他。年輕時期他也曾在宜蘭山區耕作,跑遍清境、武陵農場等幾個山頭後,最後決定在梨山一帶深耕。

對羅振章來說,要走安全耕種這條路,土地須具備一定的先天條件,看了這麼多種植環境,梨山氣候溫和且山勢走向迎接陽光,屬於最理想之地。

為了避免蘋果斑點落葉病、果實蠅的危害,在蘋果幼果及開花期還是必須少量噴藥。而秋香剛好於梨山果實蠅高峰前就採收,且為全年最早熟的品種,所以是梨山上極少數不須套袋的蘋果。因此其藥物殘留量對同果園的後續採收蘋果有指標性意義,殘留越低,其他套袋管理且更晚採收的蘋果,安全風險也會更低一些。振章說,看到賣相不好的次級品時,難免憂愁,但既然是自己選擇的路,咬緊牙關都要穿越困難。

「人一輩子需要用錢的時間只有短短十年,大約是孩子國中到大學的時期,安全採收的種植成本高、產量低,但大不了別人開好車,自己開普通一點的車就行。」羅振章說。


規  格 約3公斤[每顆2.8~6兩]
產  地 台中和平
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以381項農藥殘留檢驗 報告。<直接跟農夫買>目前團隊針對較難無農藥管理之作物,如芒果、柿子、蓮霧、蘋果、釋迦、荔枝、水蜜桃等,其減藥認可標準為「農藥殘留低於四項,且每項低於衛福部公告標準之三分之一」,更多說明請參考我們的理念
保存方式 請立即冷藏保鮮,並於一周內享用完畢,再繼續冷藏口感會變較鬆,同時也會退酸。
注意事項 減藥栽培的本土蘋果,表皮不盡完美,但一樣好吃,敬請安心享用。也請您不介意再購買。
社會意義 支持台灣地產蘋果,讓農友對減藥並邁向無農藥耕種更有信心。
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